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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鯖 ホタルイカ ■新玉葱のポタージュ イサキ ■桜海老のリゾットの春巻き 菜の花とそのソース...ソースの豊かな甘さが印象的だった新玉葱のポタージュ イサキ。 ◆今回のお品書き 梶木鮪 じゃがいものガレット 生のマッシュルーム 鯖 ホタルイカ 新玉葱のポタージュ イサキ 桜海老のリゾットの春巻き 菜の花とそのソース...
...しっとりとしたじゃがいもの風味も感じる。納得。 次は刺身の盛り合わせ。いさき、勘八、シメサバ、平目、マグロ中トロ。活き車海老。どれもが旨い。思わず唸ります。...・アオリイカ ・生シラス ・カンパチ ・マアジの活き造り ・イワシ ・イサキ これは...
...県萩のイサキ あおさ海苔のソース ■グリーンアスパラのローストとホタル烏賊...これぞ、 “岸田マジック” ですね。 「 山口県萩のイサキ ハーブバターとリカールソース 」・・・・・大きい切った “イサキ”をローストにした後...
...ビールが冷えてない! 前菜3種盛り・・・まぁまぁ。 茶碗蒸し 浅利の香りが良い。 竹炭のラスク 洋食系だな。 刺身はイサキ、鯛、鮪・・・...
...・突き出しに3品。鶏牛蒡、ミニトマトの唐辛子煮、卵豆腐。 ・刺身を盛り合わせにて。コチ、ハタ、イサキ、マグロの4点盛り。 上等な刺身。鮮...
...■冷えっ冷えのプロセッコ。美味し。 ■生ビールはついついおかわりしてしまいます。 ■鮮魚のカルパッチョ、右上からブリ、イサキ、タイ、アジ...
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