檜枝岐・尾瀬口のイワナに関するお店

...ほぼ満席です。 そば天もり定食1,600円を注文。野菜と岩魚の天ぷらが付いています。岩魚の天ぷらを初めて食べました。「はっとう」と言う...早速、裁ち蕎麦のおろし蕎麦を、それに岩魚...

...■裁ち蕎麦セットのきのこ　■岩魚フライ定食とカツカレー　■岩魚フライ定食1,100円(税込)　■カツカレー1,000円(税込)　■岩魚フライ...

...これはデザートだね。 岩魚（イワナ）の刺身。 これは美味い！...夕食のメニュー 山人鍋、旬の和え物、ぜんまい煮、地こごみ、岩魚の蕎麦田楽...

...■朝食（山女の甘露煮、舞茸ご飯などなど）　■裁ちそば　■山人料理（はっとう）　■山人料理（つめっこ）　■夕食（岩魚の刺身、熊肉の陶板焼き、山椒魚の天ぷら、天然キノコのお浸し、山クラゲの酢味噌和え などなど）　■晩ご飯の山人料理 これにハットウと裁ちそばがつきます　■今回の鍋は鹿肉　■ハットウ　■朝食 マイタケご飯が嬉しい　■夕餉のごちそう。イワナの刺身にサンショウウオの天ぷら...

...■つめっこ 蕎麦のすいとん　■三種飲み比べ５００円 約１合　■岩魚の刺身　■岩魚の炭焼き　■夕食会場　■檜風呂　■浴衣セット　■コーヒーコーナー　■朝食　■岩魚の一夜干し...

...地元の郷土料理、鰊の山椒漬けや、名産のえごま豆腐、イワナの塩焼きなど美味しかったです。 福島牛のすき焼きはお肉がとても美味しく...■フカヒレスープと北京ダック　■アスパラとユリネの炒め物　■南会津産岩魚の化粧焼き...

...■H26.5.19 座敷席　■イワナ？のたたき　■山菜①　■山菜②、③　■行者ニンニク　■魚（イワナ？）と豆腐の和え物　■鶏の唐揚げ　■すりつぶしたジャガイモと水で溶いた片栗粉を揚げたもの　■マイタケご飯　■生ビールで乾杯！　■ジャガイモの揚げ物　■山菜の一夜漬け　■店舗外観　■メニュー　■照明　■玄関付近の暖炉　■イワナの剥製...

...赤茸は最初人参かと思いましたｗ うどの油炒めは山菜特有のくせも抜けていて食べやすい、ピリ辛味でよかったです。 イワナも目の前のいけすに飼っていただけあって刺身はくさくなく...

...■岩魚味噌（蓋）　■岩魚味噌（側面）　■岩魚味噌（原材料他）...

...(笑) こちらは、檜枝岐村の奥にありまして、お店も手作り感満載 さて、肝心のお蕎麦は、正直蕎麦汁も岩魚の出汁感じるかと思い期待してましたが...

...■8/17なのに夕方はもうこの布団が心地良い室温。　■岩魚のお刺身燻製風味　■地元のきのこの天ぷらなど　■具沢山のすいとん風　■岩魚の骨酒　■さざえ堂　■大内宿　■檜枝岐村の全貌...左下:南郷トマトのすりおろし、真ん中:地元のピーマン焼　■岩魚の塩焼き〜身に弾力を残した柔らかさ...

...1泊目の宿は尾瀬沼の尾瀬沼ヒュッテに。 夕食は岩魚がメインで、朝食は山の幸が中心、ちなみに写真は朝食のものです。 やっぱり山の中は山菜がうまいですね、朝夕ともメインは魚でしたが、こちらは夕食に出たイワナが断然美味。 ご飯などはおかわり自由、部屋は個室...鶏ハンバーグ ポテトサラダ レタスサラダ 天ぷら（舞茸 イワナ ししとう？） 蕎麦 イワナの開き 舞茸ご飯 スープ 漬物 天ぷらや鶏ハンバーグなど...

...午後６時の夕飯まで爆睡。 女性陣から声をかけられ目覚めます。 お楽しみの料理は、いつもの山人(ヤモード)料理です。 岩魚のお刺身、サンシ...

...■イワナの塩焼きは頭から食べられる　■岩魚のマリネ　■食前酒で乾杯　■近くの共同浴場　■女性風呂...柔らかくすべて食べられる　■内風呂　■熊と寝る　■舞茸ご飯にイワナの汁に蕎麦とそば団子...

...■イワナの干物　■イワナの飾り物　■床の間　■イワナの口が怖いかも！...

...ウォシュレットつき。展望大浴場も、とてもきもちがよいです。食事がまたよく工夫されていて素晴らしいです。岩魚のカルパッチョと、一夜干しは絶...

...」は その名の通り、山の中にある登山基地 登山用品が揃った売店と食堂が併設されていて カレーライス、牛丼などのご飯類の他 岩魚の一夜干しなどの郷土料理もあり ここで食事をされてから登る方も多いとのことです...

...豆腐ハンバーグ 茄子えごまあえ サラスパ 千切りきゃべつ 岩魚の甘露煮 ふきのとう味噌 夏大根の味噌汁 ご飯 これにテーブルに自家製しその実漬けがあり、自由にかけて食べることができます。味付けはどれもいい塩梅で、おいしくいただけました。（ただこれはしょうがないことですが、前泊した尾瀬沼ヒュッテの朝食に岩魚の甘露煮が出たので、ダブってしまいました。）朝食は5時30分からいただきます...山小屋の食事の感想も こちら、食事はとっても質素で家庭的♡ 桧枝岐の岩魚の甘露煮は味が染みていて絶品...

...山の幸盛りだくさん 民宿を併設した蕎麦屋さんです。蕎麦のみならず山奥だけに山で採れた山菜の天ぷらや、渓流で釣り上げたであろうイワナの燻製などなど...

...■イワナの甘露煮400円　■イワナの甘露煮（原材料ほか）　■お皿に盛りつけてみました　■イワナの甘露煮（断面） 檜枝岐村の地元産品”イワナの甘露煮（４００円）”...