下呂市のイワナに関するお店

...鮎は夏で終わりとのことで川魚定食を。 イワナは塩加減絶妙でアマゴの唐揚げはカラシ醤油でご飯もお酒も進みます(´౿`) きな粉のお団子がやわらかくて美味しいっ☆ お腹いっぱいで完食！ ごちそうさまでしたっ⟡.* 川魚定食 ¥1650 イワナの塩焼きとあまごの...食べたらすぐ出るのでご容赦を。 迷うことなく川魚定食。岩魚の塩焼きにアマゴの唐揚げ2尾...

...相方はウーロン茶をオーダー。地酒や竹酒（青竹に入った冷酒）、岩魚骨酒（熱々の焼いた岩魚を地酒に入れたもの）などもありました。 ①③⑦は予め配膳されていて...■コーンポート　■飛騨牛づくし　■お部屋に入るとまず目に付きます　■座付と酒肴　■岩魚の骨酒...

...でも、ここは山の中にある「下呂温泉」。とくれば、やはり「山の幸」は外したくたくないところ。そこで出てきたのが『岩魚の塩焼き』(多分・・・)...

...鶏団子、蕗、海老、紅葉豆腐、針柚子　■蒸物 飛騨豚銀鍋蒸し　■岩魚の骨酒　■お味噌汁　■御飯 飛騨こしひかり 骨酒の岩魚を乗せて食べました　■米物 蒟蒻餅、山桃、マンゴープリン...個人的には飛騨豚がもちもちしていて美味しかったのと、岩魚の骨酒は貝酒に通ずる旨味エキスがよく出ていた...

...□■□ 旬の素材を使った季節限定メニューを一部紹介 【春メニュー】 ・ 山菜てんぷら ・ ふき味噌 【夏メニュー】 ・ 天然イワナ、アマ...

...いた定食を頼まれていました。 岩魚の感想を聞きたかったのですが 焼き上がるまで待てず断念しました...■アマゴ定食　■アマゴ、イワナ、アユは店内でこのように置かれていました　■新鮮なさかな...中は囲炉裏端があり魚がいっぱい立っています。 私はイワナを食べたことがなく前から食べたっかたので イワナの塩焼きを頼みました...

...■あれ？山葵が…ない。　■まぶし丼　■ご飯に飛騨ステーキを乗せていただく　■イワナの塩焼き　■朴葉味噌ステーキ（100gに増量） 地産地消の食事処...まずは、ビールでかんぱ〜い！ 温泉後ということもあって、うまい！ お供に、川魚（イワナ）を！ 身がホクホク！ 粗塩と炭火の香ばしさで...

...．．．．んまぁ，なんか，行き違いあったんかね？朝の干物は，岩魚か天魚かっと期待してたけど，これまた塩しょっぱい鯵の干物なの？っと，アレレ？朴葉味噌も，う～ん，「正統派」とは云えないなぁ...

...■白水（ボトル）　■いいちこ（ボトル）　■いいちこ（グラス）　■杏露酒　■梅酒　■氷結レモン　■ひれ酒　■骨酒の酒追加　■岩魚の骨酒　■...

...水明館さんの食事はなかなかやりますな!! 部屋に戻り着替えて〜下呂大橋を渡り温泉街〜 下呂合掌村まで散策し、合掌造りの茶屋で 岩魚の塩焼きをアテに一杯やります…旨っ!! 帰りに下呂大橋がかかる飛騨川の脇にある 噴泉地の足湯を楽しみます...

...「これにはこれ」の定石が守られている。 実直でストレートな料理。 そんな訳で、「岩魚の骨酒」も実にストレート。 「これこれ。こんなの待ってましたよ」。 本当のところ、この骨酒が一番手の込んだ料理。 焼いた岩魚に手頃な酒を熱燗にして注いだもの。 日本人はすごい。 大したことのないものでも...残ったご飯をおにぎりにしてくれたらもっと良かったのですが・・・。 岩魚の骨酒（別注）...

...では早速囲炉裏会席の開始です！ 夕餉は”まんさく”にて。 霜月～蕪洗う水の冷たさに冬来たる 先付 お造り 岩魚&五平餅 飛騨牛 椀物 地産旬菜 そして〆のすき焼き！ デザート この日も超超超満腹～～～...

...■外玄関を入るとたくさんの緑がお出迎え　■野菜の炊き合わせと胡麻豆腐　■サーモン、南瓜、冬瓜、オクラのゼリー寄せ　■お刺身　■岩魚の醤油焼き...

...食事処でも全然OKだが、そんな設定はなさそう。 前菜はイワナの造り他８種。 続いて、イワナの塩焼き、蕎麦、きのこの真丈、蒸籠、山菜の天ぷら、そしてご飯ものと続く。...注意しましょうを　■今回は、牛と豚のしゃぶしゃぶに。　■程よい量。　■岩魚のお造り...

...■2019.9 ショウゲンジ　■2019.9 アカヤマドリ　■イワナの塩焼き　■川魚のお造り（イワナ、ニジマス）　■栽培マイタケと栽培シメジのお吸い物　■岩茸...2.栽培マイタケと栽培シメジのお吸い物 3.川魚のお造り（イワナ...

...次回は昼前に売り切れる 炊き込みご飯などを 買い、滝巡りして山の上で食べたいです。 絶対リピートしますわ！ ちなみに アマゴと岩魚が混ざってます お兄さんが暇なら 選んでくれるかも？ ¥300は安い！と思ったら昨年は¥200 だったとガイドのオジ様...

...落ち着きますね。　■ロビーに入ってすぐの場所です。　■池に鯉が泳いでいました。　■お店看板　■飛騨牛陶板焼き　■御造里　■岩魚塩焼　■飛...

...造り 大虹鱒・岩魚のお刺身 海草麺 妻一式 焼物 氷見鰤塩焼きと海老芋葛揚げの美味だし掛け...蟹煮こごり・黄味味噌漬け蜜柑見立て・牛蒡鋳込み 造り 大虹鱒と岩魚のお刺身 妻一式 焼物 氷見鰤塩焼きと海老芋葛揚げの美味だし掛け 葱・大根卸し...

...お品書きが無いので記憶がたよりですが，夕食の内容は下記の通りでした。 胡麻豆腐，杏子酒，飛騨牛しぐれ煮などの5品 茸和え物 岩魚の真丈 茶碗蒸し 飛弾豚しゃぶしゃぶ 山菜天ぷら（あずき菜，ゆきのした，こしあぶら，かきの葉，うど） きのこよもぎ蕎麦 飛騨牛...