十日町・津南のイワナに関するお店

...ズイキ(八つ頭茎)油炒め 糸瓜とゼンマイのなます 能登岩もずくと秋田じゅん菜 渦巻ビーツ お造り 美雪マス炙り山椒味噌(岩魚と虹鱒の交配種) 岩船産 のどぐろ ポン酢ジュレ 南蛮えび塩麴和え 子持ち昆布 かつお節 佐渡産 水タコ 国産レモンと一緒に...

...150円　■玉城屋特製ワイン　■岩魚塩焼き　■山郷の素朴な郷土料理が並ぶ　■天ぷらとけんちん汁...焼き物・岩魚の塩焼きも絶品、山菜天ぷらも抹茶塩で、郷土料理けんちん汁も...こちら食事会場の雰囲気は味気ないのですが，ずらっと並んだ地野菜。岩魚以外は肉系が無いに等しく，揚げ物と称して出てきたのはこちらも丸な...

...①前菜5点盛り ②先付 十日町産枝豆 茄子のお浸し メカブそうめん ③お造り 岩魚 紋甲烏賊 甘海老 ④焼物 スズキ山椒味噌焼き ⑤口代わり 芋茎の酢漬け...・先付 小鉢３品（ウドのきんぴら・キノメのお浸し・ウルイの白和え） ・お造り 岩魚・鯛・蛍烏賊 ・焼物 鰆のフキ味噌焼き ・口代り 葉ワサビの酢漬け ・蒸し物...

...■周辺の見所 ひまわり畑　■周辺の見所 龍ケ窪の湧き水　■前菜　■岩魚　■煮もの　■津南ポークソーセージ　■茶碗蒸し　■山菜の天ぷら　■津南ポーク...最後の一粒までたべてしまう お米も お水も良いし 炊き加減もちょうどいい 岩魚は身がふわふわで癖がない 焼きたてならもっとよかった てんぷらは少し油っぽい感じ...

...■カンパチのカルパッチョ　■鶏のから揚げ　■津南ポークハンバーグ　■イワナ塩焼き　■メニュー　■生中530円、サワー450円　■カウンター席...【オーダー】 ★カンパチのカルパッチョ 900円 ★イワナ塩焼き 850円 ★津南ポークハンバーグ 650円 ★鶏のから揚げ 750円...

...窓から見える山の上は雲でしょうか？ ざるそば 秋山豆腐の冷奴 岩魚塩焼き けんちん汁 を注文しました。 ざるそば ヤマゴボウの歯応えです。布海苔の味はしなかったような？ 秋山豆腐の冷奴 普通の豆腐です。 ちょっと硬め 岩魚塩焼き くせもなく美味しいです。...りに切られた素材を煮込んだ「ひら」やオーダーが入ってから焼かれるイワナ...

...和牛ステーキ自体は至って美味でした。 そこに間髪入れず追い打ちをかけるように、岩魚の塩焼きとたっぷりの粗汁が出されてきました。 この間1〜2分ほど。 冷めたら美味しくなくなってしまう料理が一挙に出てくるのは、一体どういう訳か。 また、順番から言って岩魚の塩焼きが和牛ステーキよりも先じゃないかと。 さらにその後...etc.）　■朝食（おかず等、基本部分）　■デザート　■山菜の天麩羅とお新香　■岩魚塩焼きと粗汁...

...蕎麦自体はそんなに意識してなかったが この汁が絡んでうまいうまい いやあメニューにあった キノコ汁は期待大だなこりゃ あイワナの塩焼きも美味しいですね 空腹だったからかなあ スタッフも親切 一回の木工屋のスタッフは別ですが 具沢山のお蕎麦...

...■館内の謎のオブジェ　■外観　■イワナ？　■山菜の天ぷら　■夕食　■説明　■茶碗蒸し　■山菜がメイン おふくろ膳 宿「おふくろ館」の中に...

...予約しないとやっていないと思います。 休日でしたが自分とツレの2人だけでした。 古民家です。池にはかもとイワナかな？泳いでました。 まず...

...早速日本酒を熱燗でオーダー。 日本酒も新潟の地酒を10種類ほど揃えた素晴らしいラインナップ。 酒器も美しい。 ・造り 岩魚、キジハタ、白子ポンズ この3種類がそれぞれ別のお皿で提供されます。 岩魚を刺身で食べられるのもこの土地だからこそ！ きりざいをのせてサッパリといただきました...