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※2015年12月14日時点での点数分布です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13735人
貯まる・使える
...⭐️牡蠣の低温調理 ⭐️牡蠣のマカロン ⭐️鰯、荏胡麻を包んで ⭐️イクラ ⭐️熊、天然の木の子と ⭐️ビーツ、麺...泡までトマト風味です。これは絶品の一言。 荏胡麻の葉に包まれているのは能登のイワシとラタトゥイユ、そして竹炭のカリカリパン。北陸で揚がるイワシは3月~6月が旬らしく、脂が乗って肉厚なイワシですが、荏胡麻の葉や赤紫蘇のパウダーがサッパリさせてくれます...
...チヂミも美味しかった! サムギョプサルがとにかく美味しくてひっくり返りそうになりました‼️ エゴマの葉が普段買うものよりマイルドで香り高くムシャムシャ食べてしまいました...
...■石川県産(無農薬野菜)のチョレギサラダ ■特性ドレッシングのキャベツサラダ ■お肉のお供の包み野菜 サンチュ・エゴマの葉~薬味(サムジャン・ニンニクスライス・青唐辛子)...
...ビーガン、グルテンフリーとここ最近の流行りを抑えた健康食でしたが、当然味的にはまぁイマイチかな… ドレッシングもノンオイルとエゴマ油が別々でついてきて...
...爽やかなフィンガーライムで酸味を効かせて。 ◯餅 かき餅にエゴマ、馬肉のタルタル、礼文島のウニを包んで。紙を渡されてその上にかき餅を載せてくれるのでそのままガブリと。かき餅のパリパリとした食感がいい。タルタルとウニがエゴマがあることによってまとまってる。...○泥障烏賊 ○雲子 ○大蒜のクリーム ○キャビア ○荏胡麻の葉 真っ白な宇宙船地球号みたいな...
...今回オーダーしたのはこちら。 ・豚肉1枚 ・サンチュ(8枚) ・エゴマの葉(5枚) ・ライス(小) ・キムチ盛り合わせ ・純豆腐チゲ(牛) ・海鮮チヂミ...どれもマイウー☆ ゴマ油は何にでも合うようにできていますが(⬅?)、エゴマとの相性は最高なのですね...
...足の悪い人でも不自由なく食事ができるようになっていました。 加賀料理の昼食内容 三段弁当:八寸(荏胡麻豆腐、烏賊のアオサ和え、モズク酢、...
...メイン料理1品に前菜・スープ・ご飯・漬物・デザートがついてきます ○前菜3品:チャーシューとしめじ、湯むきトマトと鶏肉エゴマ、湯葉とクラ...
...まあ普通なのかもしれないけど、新大久保のお店とかと比べると少ないなーと思います!豚肉一枚と野菜で1300は… 野菜はエゴマの葉があったのはよかった!キムチとニラサラダ巻くタイプでした...
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