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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...平打となっているために、モチモチ食感となっています。麺とスープのバラ ンスは良いですねぇ。 具材は味玉半分、エシャロット?メンマ、で~~んと叉焼が乗っています。叉焼はロース部分です が、厚めのかとがされているために食べ応え満点です。エシャロットはタマネギよりアクセントが あるので変化付けにはもってこいかもしれません...
...角煮の油がスープに溶けて、程よいこくを。辛いニラと揚げエシャロット投入して、ピリッと辛みと揚げエシャロットの風味が美味しいです。 一緒にミニ角煮丼です、こちらも角煮が、二切、ネギが添えられて、ザーサイも一緒に、ここにも辛いニラと揚げエシャロット投入です...
...フカヒレもコリコリと味わえ美味しいです。 ・ソルトシェルクラブの金砂香り炒め 金砂香り炒めの構成は、エシャロット、胡麻、ナッツ、ニンニク...
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