銀座のエシャロットに関するお店

...【鴨のロースト】 ロースとした鴨肉を冷やしたもの。ソースはアンチョビ、エシャロットとバルサミコを入れたビネグレットソース。 鴨肉の味付けが、素晴らしい...★ メインは2種からチョイス ハラミステーキのエシャロットソースにしました...

...※メインディッシュはお魚又はお肉よりお選びください 【Pesce】 カサゴをポルチーニ香る衣でフリット マッシュルームとエシャロットのソースで 【Carne】 山梨県産 信玄鶏のパデッラ フォアグラのソース 【Dolce+Cafe】 苺とバナナのザバイオーネ...

...というわけで、今日の酒はこれで決まり！ 食事はそこそこちゃんとしてます。 生ハムサラダ、エシャロット味噌・枝豆・焼き鮭などの盛合せの後は...

...トマトベースのピリ辛い味わいが印象的なもの。 ・ポン酢 ・エシャロットビネガー オイスターには、ポン酢テイストのソースをロブスターには、エシャロットやカクテルソースなどを交互に合わせることで...ソースが カクテルソース、レフォールポン酢 エシャロットビネガーソースの3種類...

...・有機野菜の菜園盛り 八丁味噌をあえたドレッシング ベニ時雨大根、マーブルビーツ、こうしんだいこん、 ウリ、エシャロット、ワサビ菜、チコ...

...・人参のムースとコンソメジュレ -海老、ホタテを添えて- ・アスパラガスと八海山サーモンのマリネ -エシャロットドレッシングで- ■魚料理から一品お選び頂きます- ・本日鮮魚のポワレ / オリエンタルソース ・オマール海老と鮮魚のグリル...

...550円～　■ベルギー郷土料理　■カナダ産ムール貝のワイン蒸し 素材の味を最大限に引き出す為、白ワイン、にんにく、ベルギーエシャロットでシンプルに蒸し上げています...

...大きいというより「でかい」という表現がぴったりな大迫力。ニンニク、唐辛子、クミン、エシャロット、海老などが入った毛沢東チップも盛り盛りです...かなり巨大なスペアリブに驚きました。 周りには、揚げネギエシャロット唐辛子がまぶしてあって...

...（同行者選択品）「 黒毛和牛のサーロイン ”津々浦々” 」 ○・・・良くも悪くも牛の香りが強いがジューシーで牛コンソメとエシャロットのソースがクッキリとした旨みを付与...

...②前菜 エシャロットのかき揚げ 鬼海老の旨煮 鰯のオイル蒸し 小判玉子 そら豆のかき揚げ うるいの辛子醤油和え 恵方巻 立春大吉の書体とともに供されました。 彩も盛り付けも美しい盛り合わせ、すべて美味しかったですが、とくにエシャロットと鬼海老...鰯そのものの味を引き立たせる様な味わい！ -エシャロットおかき揚げ カラッと揚がったエシャロット！ 揚げてあってもシャキッと感は残っている！...

...マンゴーヴィネガーを聞かせたソース。また鮭の上にオンしていたエシャロット？柑橘のソースが二重ハーモニーを醸し出しており、お腹いっぱいだけど...・前菜：鰆の自家製燻製 ケッパー・エシャロットのソース 紅心大根...

...ミニトマト・マーブルビーツ・紅白ミニ大根・紅くるり大根・グラパラリーフ・ エシャロット・白ゴーヤ・食用ホウズキ・スズカボチャ・キカブ・マッシュルーム・...ミニズッキーニ スティッキオフェンネル、マーブルビーツ 紅くるり大根、エシャロット...

...★ 活オマールと活鮑の獺祭蒸し赤雲丹ソースと黒トリュフ オマール海老にはオマールの内蔵、バター、ベルギーエシャロット、ベルモットクリーム...

...フェンネルシード、パクチーの若芽、ターメリックのチリパウダー、白胡麻。南インドのトマトと黒胡椒とグローヴ、エシャロット、ディルなどが上の...

...メイン1:魚料理はいさき。 火入れ完璧✨ ホワッと柔らかい身にジュワッと旨味。 しめじ、パプリカ、エシャロットのマリネがたっぷり乗ってるのも嬉しい◎ またまた白ワインを追加(笑) ワインはグラスでお願いしたけど...

...お通しは、生野菜の盛り合わせ。 キャベツ、紫キャベツ、きゅうり、エシャロットが入っていました。 そのまま食べるのもよし...水曜日に切り替わるそうです今週は何かな お通しはキャベツと紫キャベツ、きゅうりにエシャロット 肉味噌につけて頂きます 大根おろしはお口直しに 絶品レモンサワーはを強く感じて...

...甘みのある枝豆だぁ〜♡ 佐賀県産って言ったっけ？！ど忘れ… ・マグロとハマチの胡麻ダレ和えにエシャロットがのっている ・やなぎダコと若布に...

...続いての2品目の前菜。 メジマグロのカルパッチョ トマトとエシャロットのソースです。 軽く火が通っています。自信作なのでしょう。...旬のマコモダケが美味しい。 ・ メジマグロのカルパッチョ フレッシュトマトとエシャロットのソース 周りには竹塩が散らしてあります...

...さっぱり目だった ソースは3種類、ボンズ、エシャロットのホワイトワインビネガー、アラビータ？ レモンをしぼる、エシャロットのホワイトワインビィネガーを味見...生牡蠣のソースは右からトマトソース、ポン酢、エシャロットの3種類があります...

...■メインの豚フィレ肉のフォワイヨ風 マスタード風味ソースエシャロットでございます...■ソースの中にはフェットチーネがいます。　■魚の出汁、バター、生クリーム、エシャロット...