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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...にくい演出。そして盛り付けが芸術的。 ■仙鳳趾産 牡蠣の冷製 エシャロットとフランボワーズのヴィネグレッド この皿には驚かされた。仙鳳趾の牡蠣と聞き...イタリアンパセリの風味と胡桃の食感がアクセントになる一品 ・カキの冷製 エシャロットとフロンボワーズヴィネグレット 生ガキ好きとしてはたまらない一品...
...でも繊細な旨味の層が何層にも重なってて物足りなさは無し。 一般的な鶏とは少し異なる軍鶏のお出汁に香味野菜…エシャロット? の香りが上手く合わさり独自の味わいになってます...
...■寿司(夜の部) ■巻物盛り合わせ ■寿司盛り合わせ ■刺身盛り合わせ ■バクダン ■お通し ■エシャロット ■バクダンまぜまぜ♪ ■青...
...■富山県産鰤のカルパッチョ 色とりどりの大根サラダ仕立て ディルとエシャロットとケイパーのソースが爽やかに...ブンタン(柑橘)が爽やかな酸味を醸し出しています♪ ディルとエシャロットとケイパーのソースが爽やかに...
...■鯖の塩焼き ■鮭ハラス焼き ■とろとろ煮たまごポテサラ ■無限ナムル ■エシャレット ■本日の漬けもの盛り ■梅水晶 ■イカの塩辛 ■マグロブツ ■沖縄もずく酢...注文したのは ■マーラーモツ煮 ■とろとろ煮卵ポテトサラダ ■エシャロット ■おでん(大根)★おすすめ★ ■オニオンスライス ■串 ・自家製つくね...
...・ネギスジオムレツ ・キュウリ&エシャロット アンチョビマヨネーズ ・お好み焼き-五目天(ソース味) ・お好み焼き-ネギ焼き(しょうゆ味) あとはドリンクを1杯ずつ注文しました。オムレツもお好み焼きも、時間が遅かったこともあってか、厨房に近いテーブル席の鉄板でお店の方が全部焼いてくれました。オムレツは焼けすぎる前に持ってこられ、後はお好みで少し焼くもよし、ということで絶妙でした。キュウリ&エシャロットのアンチョビマヨネーズソースはいい具合にアンチョビが効いています...
...メニューに、生牡蠣を発見しました~!! なので、もちろん注文。 (2つで600円。どちら産か忘れてしまいました。) エシャロットビネガーソース&レモンで...
...■キュウリナムル ■豆もやしナムル ■なすナムル ■ミックスナムル ■白菜キムチ ■モロキュウ オリジナル味噌または梅肉 ■エシャレット...
...今日も9時頃に入店した際には、我々以外に誰も客がいなかった。 誰が頼んだか知らないが、エシャロット、コンニャクと牛蒡のピリ辛煮、銀杏の素...
...味玉は黄身の塩加減が良く黄身が甘く感じます。とても良いですね。薬味はエシャロットのみじん切り、かいわれ大根、焦がしネギです。 肉飯(35...
...■酔鯨 特別純米 780円 ■串もの盛り合わせとメゴチ天ぷら ■豚肉の柳川風 630円 ■エシャレット 460円 ■酎ハイ 380円 ■...
...とても美味しかったです♪ ●あか牛のカイノミ たっぷりのバターでソテー、 エシャロットとバターのソース、 バルサミコ。 メインはあか牛か菊池源吾牛を使用。...若干火が入った部分をタルタルに仕立ててあります。 タルタルにはケッパー、エシャロット...
...テレビで見たワインハイボールをイェーです。この辺りで、1000円程度で帰る常連客が恰好いいです。メンチカツ、エシャレットも美味しいです。...
...■平目さし 500円 ■アサヒスーパードライ大瓶(750円)とお通しのきぬかつぎ(たぶん350円) ■谷中しょうが 400 エシャロット 400 お通し 350...
...まずは「ホッピー(白)」をね。 そして目の前には優柔不断泣かせの短冊がヅラり。 コリャたまりませんな。 そんな中から「エシャレット」を一皿...
...なかなか乙な味です。 続いては、愛知の「義侠」を冷やで。 カツオ刺身は、身が柔らかめでした。 スナップエンドウの茹であげとエシャロット。...
...オレンジのソースはエビのビスクの様です。濃厚な味の二重奏。 冬のサルピコン 根菜と北寄貝にセロリのムース。酸味のついたエシャロットはシャキっとして北寄貝の軟らかさとのコントラストが良いですね...
...それと、「エシャレット」ってなんです??? エシャロットしか知らない私。 で、調べてみた。 日本でエシャレットの商品名で販売されているほとんどの物が...
...刺し盛り(写真で2人前とのこと)、大根煮、お店オススメの牡蠣の天ぷらと烏賊の丸焼き(ワタまで入ってる)、エシャロットにのどぐろに、、、、...
食べログ アジア・エスニック TOKYO 百名店 2023 選出店
71674人
...スパイスとローズマリー風味 ホタテは清楚ではんなり、美少女の耳たぶみたいな食感。 マサラがまぶしてあります。 エシャロット(赤タマネギ)のみじん切り添え...
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