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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...たらこの粒と同じくらいまでに小さく微塵切りにされたエシャロットとバジルの色合いが素敵で...と違和感を覚えるのですが、口に入れる毎にどんどん ハマりましたw たらこの辛さをエシャロット?やバジルが ブレーキをかけている印象でした...
...■◆◆◆ 酒肴 ◆◆◆ ■自家製 鯛の生ハム ■鯖きずし ■いぶりがっことクリームチーズ ■エシャレットと金山寺味噌 ■蛍烏賊の沖漬け ...
...それだけだとよくあるカクテルなんですが、底にサワークリーム、エシャロットに 赤ワインビネガーのコンビネーションが潜めてあり、ジュレ...『イノシシと梅鶏のパテ・ド・カンパーニュ』プルーンの赤ワイン煮、エシャロット(?)、苦味がある葉物のサラダが添えられています...ウロコ仕立て マリニエール は魚の出汁、白ワイン、エシャロットとバターで作るソースです...
...1番好きだった♪ ・大きな生牡蠣500円、 エシャロットソース オニイサンのおすすめ。 つい先日も牡蠣食べたけどなぁ、、、でも和食のお店でのポン酢味だったし、 ココのはエシャロットソースで、大きくて美味しいそう。 実際、大振りで身はプリップリ! エシャロットソースは...
...どれも素材が生かされ、上品に工夫された献立だったと思います 特に印象に残ったのは白身魚のデュグレレ風の一皿(*^^)v エシャロットのみじん切りを白ワインとお魚の出汁で煮詰めたという デュグレレソースが絶品☆彡...
...じっくり煮込んだキャベツがとろっと柔らかく、やさしい甘さが三元豚のうま味を引き立てています。 ■海の幸の柚子風味マリネ エシャロットと柚子の風味が効いたマリネ...
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