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食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
レストランは劇場ー。 それはオーナー北村が永年温めてきたコンセプト
18856人
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...まず、冷前菜は桃の冷製ポタージュと蟹のコンソメジュレ。決して自分では作れない、繊細なお味。エスカベッシュはシェフからの一品。温前菜は浅利...
伝統的な町並みが美しい“四間道”。その中に佇む土蔵のレストランで、本物のフレンチに舌鼓◎
14719人
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...■(Amuse)上りワカサギのエスカベッシュのテリーヌです。日本語で言うなら南蛮漬テリーヌ(笑)...Vergelesses 2010 ■ワカサギのエスカベッシュのテリーヌ ■戻り鰹と野菜のテリーヌ ■Louis...なつかしいですね 口取りのあと、早速 サンマのエスカベッシュのテリーヌ テリーヌが売り物なのも変わってません...
...シェフお1人でしたので、お料理の提供はドリンクまで1時間半〜2時間程とゆっくりです。 ■前菜4種 ○さわら?のエスカベッシュ 魚は違ったかもですが…エスカベッシュは身が締まっているイメージでしたが...
...・帆立クリーム煮 ・豚タンテリーヌ ・レッドキャベツマリネ ・小海老のエスカベッシュ ・金目鯛からすみ焼 ・博多地鶏テリーヌ ・生ハムパパイヤ ・サーモンと大根...黒豆煮(金箔添え) 海老チリソース煮 茹で蛸ぶつ切り 茄子辛子和え 小海老エスカベッシュ いぶりがっこクリームチーズサンド 塩トマト甘納豆 スタッフドオリーブ...
...■◆グリーンカレー・白壁カレー◆ ♪ ■◆前菜3種盛り合わせ◆♪ エスカベッシュ・ハム・かにのクリームコロッケ♪ ■◆スープ◆♪ ■◆パン◆♪ ■◆お手拭き◆♪...◆STEAK LUNCH 2500円 ☆前菜3種盛り合わせ ・エスカベッシュ (ブロッコリー・コーン・パプリカ・枝豆・玉ねぎ・ニンジン・セルフィーユ) ・ハム...
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