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口コミ・お店の情報に「エスカベッシュ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...名前わかりません）、そしてサフラン風味のエスカベッシュ。押し麦の一皿が特に素朴ながら素晴らしかった。...ピリッと辛いカナッペ、トウモロコシの冷たいスープ、エスカベッシュ。優しい味。 前菜に良く書き込まれていたアナゴのパイ包み焼き...お料理は前菜から馬肉のブレザオーラと鰻のエスカベッシュ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
イル テアトリーノ ダ サローネ
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
47132人
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貯まる・使える
...お久しぶりのテアトリーノ。食器や金ピカなマットも姿を潜め少し落ち着いた空間に変化。 定番の三種のスナックの後のエスカベージュは、エスカベ...
...お一人様でも気軽に立ち寄れるカジュアルなお店 メニューも豊富でデザートまで楽しめる 鴨の串焼き、米ナスのチーズ焼き、目ヒカリのエスカベッシュとカヴァを一杯で3000円ほどでした...
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
コントワール ミサゴ
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
31953人
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貯まる
...いつものジンジャーエールで乾杯。 ◆桜鱒のエスカベッシュ 軽く揚がったエスカベッシュ。 ビネガーが食欲をそそります。 ◆蝦夷鹿の温製カルパッチョ...お任せの料理は、以下の通りだった。 ・サクラマスのエスカベッシュ ・野菜のテリーヌと魚介とアボカドのタルタル仕立て...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
ポンテ デル ピアット
ミシュランガイド東京２０２５にて今年もセレクテッドレストランに選ばれました！
29067人
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貯まる・使える
...アンティパスト・・・・・・・鮎のエスカベージュ 丸ごとかぶりつくと独特な鮎の香りと苦み・・・夏の味ですね!...■オリーブのフリット ■トウモロコシの冷たいスープ ■鮎のエスカベーシュ ■ハモのフリット ■鶏のオレキエッテ ■蛸のリングイネ...リングイネ ■稚鮎のエスカベッシュ きゅうりのソース...
...アミューズ３種 境港のキジハタのカルパッチョ 焼き茄子のピューレ いちじくのジャム 白子のソテー ラディッキオ 鰆のエスカベッシュ 鳥取県産黒毛和牛 カメノコ 付け合わせのお野菜は鳥取県にしかない「ねばりっこ」...
...チーズスフレ、デコポンのブリュレ） ■豚のリエット ■魚のエスカベッシュ ■前菜のワゴン ■ラタトゥイユ ■牛肉のカルパッチョ...ワクワクします。 この日、いただいたもの。 アミューズ 魚のエスカベッシュ １、前菜 かぼちゃ、茄子、トマトなどのラタトゥイユ...まあ、魚介のマリネで、いつものやつ。 白身魚のエスカベッシュ...
...そして最後はボルドーで。 料理もそろそろ春の気配。 ３種盛りは、鴨の燻製（胡椒がアクセント）＋デュロック豚＋地鶏エスカベーシュ。生ハムは...
...この日のランチメニューは、下記の通りです。 【前菜】 ・海の幸のマリネサラダ ・鰯のエスカベーシュ ・大山地鶏の田舎風テリーヌ ・肉と魚のクレピーヌ包み焼き ・三陸産かきのかるいソティー 柔らかなキャベツ添え ・本日のスープ...
...■アカニシ貝のニンニクバター焼き Grilled Rapa Whelk with Garlic Butter ■イイダコのエスカベッシュ Webfoot Octopus Escabeche...
...牡蠣に真鯛のエスカベッシュ、真ダコのマリネです。 牡蠣は厚岸産...ポルチーニはサイコー！ 少しわけていただいたカレイのエスカベッシュも美味しかったな。...烏賊と黒キャベツのマリネ/野菜のマリネ/鰻と根菜の前菜/スズキのエスカベッシュ/厚岸の牡蠣）...
...■アカニシ貝のニンニクバター焼き Grilled Rapawhelk with Garlic Butter ■イイダコのエスカベッシュ Webhoot Octopus Escabeche...
...おしまい・・・な訳にはゆくまい（爆） 「 オードブルプレート（鶏レバー?パテ/チキンロール/鰯のエスカベッシュ/ナスとリンゴのサラダ/ズッキーニとタマネギのマリネ/パン） 」 〇・・・全て塩分と油が控えめで軽い仕上がり...
...・夏野菜とカツオのエスカベッシュ、大葉と小松菜のハーブソース1,280円税込 ・白味噌とマスタード風味の天然ぶりの香草パン粉焼き。枝豆とキウイフルーツ1,530円税込 ・みりんと生姜のポークジンジャー。甲殻類の出汁で煮込んだ野菜添え。1,890円税込 ・塩昆布と塩小路のミートソースパスタ お通しはパプリカやズッキーニなどのマリネやアボカドやいんげんの和え物、きゅうり等を乗せたフランスパンでどれもさすが上質で美味しかったですね♪ それから「夏野菜とカツオのエスカベッシュ等」と「みりんと生姜のポークジンジャー等...
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