薬研堀のエスカルゴバターに関するお店

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ビストロ鉄板Touya

胡町駅 333m / 鉄板焼き、居酒屋、ステーキ

父子で生み出す和と洋のコラボレーション、創作的なメニューが魅力の鉄板焼き店

3.05

6

770

  • ¥3,000~¥3,999
  • -
  • 日曜日
あまり期待せずに行ったけど かなり良かった(^^) 小さなスペースを効率よく設計された店内...by トピィ(36)

...■枝豆のニンニク香味焼き ■そば粉のガレット<生ハム 又は サーモン> ■自家製エスカルゴバターを使った『サザエの殻焼きエスカルゴ風』 サザエの身を刻んで殻に戻し、自家製のエスカルゴバターを塗って、パン粉をまぶしてオーブンでじっくりと焼き上げます。 あっさりとしていて...■試行錯誤の末出来上がった逸品『とろとろチーズ山芋スフレ』 ■自家製エスカルゴバターを使った『サザエの殻焼きエスカルゴ風』...

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