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口コミ・お店の情報に「エスカルゴ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■オマール海老 ■デザート ■開放的な外観 ■ｴｽｶﾙｺﾞ、帆立、茸のﾌﾘｶｯｾ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ風...■お菓子、カヌレ、チョコ、etc ■ビーツのムース ■エスカルゴ ■ニンニクバターにパセリが絡んだソースが掛けられたエスカルゴ...
...＊＊＊ガーリックノア＊＊＊ 胡桃を使用した生地にパセリとガーリックを混ぜたエスカルゴバターを練りこんで焼いたパン ＊＊＊チーズクッペ＊＊＊...パセリ、エシャロット、にんにくを混ぜ込んだ『エスカルゴバター』がたっぷり載っています...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
オーベルジュ ド プリマヴェーラ
13724人
- 水曜日、木曜日
...■ロゼシャンパンで乾杯♪ ■アミューズ：エスカルゴのシュー包み。フォアグラのソース。 ■前菜：浅間鶏卵のフライ...■高原野菜とオマール海老のテリーヌ ■コンソメスープ ■エスカルゴのエクレア，フォアグラのクーリー ■カリフラワーのポタージュ...■ノンアルビール ■シャンパン ■シュー生地の中にエスカルゴバター...
...すき焼きなどよりも水炊きが好きです。一流デパートでもこの身の締まった鳥は買えません。 そのほかに、馬刺し、ツブ貝のエスカルゴ風、あわびの...
...■フォアグラのパテとチーズの盛り合わせ ■スモークサーモン ■エスカルゴ ■イシモチの揚げ煮 ■オニオングラタンスープ大...メニューは定番の大根とフォアグラ、エスカルゴ、鯵のオリーヴオイル焼、豚の骨付きのロースト、ジャコの炒飯など...玉ねぎよりも優しく サーモンの味を引き立てる。 エスカルゴには一緒にソースを吸ったフランス...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
ザ カウボーイハウス
20745人
- 火曜日、水曜日
...行くたびにだいたい食べるものが決まってます。 ・エスカルゴ ・バジリコ ・ポルチーニスープ ・ステーキ ・コンポート という感じ。 今回も2年ぶりということもあり同じになっちゃいましたが（笑 エスカルゴはゴルゴンゾーラソースがとても濃厚で合うんですよね。...フィレステーキ キノコソテー ポパイサラダ 特に好き 次回は、エスカルゴを試したい 人気のステーキ店 来店日 ７月 店名 カウボーイ...
...なしで4500円デザート付きで5000円。 後者にして、個々の皿を選ぶ。前菜は エスカルゴ、スープはキノコのスープ。 メインは牛肉、デザートはソルベ。 それ以外にワインを注文、白x２、赤 x１。 どの料理も美味い。この値段はあり得な いと思われるくらい充実している。 エスカルゴは香高く、サラダは新鮮、 キノコの滋味たっぷりのスープ、そして...その値段にふさわしく美味しかった。 この日のDiner: フランス産エスカルゴのブルゴー二ュ風...
...マグロのタルタル フラムクーシュ（アルザス名物ピッツア） 砂肝のコンフィサラダ ジョルジュ叔父さん風 自家製ハム エスカルゴ シュエット風 スープ ド ポアソン ｅｔｃ...
...これが外れ。まずしょっぱい。魚介の出汁やサフランが塩で殺されている。値段も私が知る限りは、パエリアで一番高い(笑) エスカルゴは香草バターではなく...
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店
ブレストンコート ユカワタン
軽井沢の自然の豊かさや美しさを皿に映し出す
12556人
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...鳩肉、兎肉、…) ■鯉と蕪の組み合わせ ■鹿のコンソメ ■特別に大きく育てられた岩魚 ■岩魚のア・ラ・ムニエール エスカルゴのトマトソース...
...・トマト煮込み ・お魚(なんだっけ？) ・エスカルゴ ・ヒレステーキ お肉が柔らかくて美味しかったのはもちろんですが、エスカルゴやお魚も美味しかったです。 軽井沢 洋食 バルマンのお客さん...こんな店探してた ハンバーグとパスタの看板だがエスカルゴを始め洋食のメニューと共にビストロのメニューが豊富に並びます...
...やはり常連はカルトで注文！ 今はグランドメニューには無い【信濃雪鱒のクレープ・グレープフルーツソース添え】は絶品！ エスカルゴや、コンソ...
...… フランス生地で出来たフィセルのようなパンに、 ガーリックとバジルを混ぜたエスカルゴバターが挟んである一品。 油脂は強いが...★ガーリックノア270円：クルミを使用した生地にパセリとガーリックを混ぜたエスカルゴバターを絞り焼いてあります...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
ラ・カーサ・ディ・テツオ オオタ
2027年の次なるステージにも期待が集まる、”予約が取れない”軽井沢のレストラン。
9363人
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...甘くてとっても美味。ただし、以前の太田シェフの玉ねぎグラタンから進化した味。是非ご確認を。 パスタは「エスカルゴと天日干しトマトパスタ」…天日干ししたトマト、ポルチーニ、エスカルゴ、ケッパーで酸味をつけたフェットゥチーネ平打ちパスタ。 この日のようにジメジメした気候の時のエスカルゴは特に美味しい...
...四種類のチーズのサラダに チーズフォンジュ、エスカルゴに ピザマルゲリータとビスマルク♪ 焼きカレーにパスタと...注文したものは エスカルゴ ガーリックソース 海老の香草パン粉焼き ４種のチーズのピザ アスパラガスのクリームフェットチーネ チーズフォンデュ です。 エスカルゴ ガーリックソース ガーリックがかなり効いていて美味しかったです...
...＜メイン：魚＞ ○白身魚のポアレ 温かい貝類のクリームドレッシング ＜メイン：肉＞ ☆国産牛フィレ肉のロースト ジュドブフ エスカルゴバター風味 ＜デザート＞ ◎シェフ特製デザート 店内雰囲気...
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
フォリオリーナ・デッラ・ポルタ・フォルトゥーナ
葉音が唄い、光が踊る景色に心ほどける。イタリアンの鬼才が紡ぐ、一日一組限定の美食の時間
33091人
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...○Antipasto カルドンチェロ茸の下にはエスカルゴ。 余り貝を食べない私だけど、エスカルゴは貝の仲間になるのか？ トカイ（白ワイン）と合わせて頂くと...「一皿目の前菜」 ・・・・・ ケイパーの香りのエスカルゴの煮込み 玉葱添え エスカルゴに...
...今までは結婚式などの宴会料理のみだったが 一般向けの提供を始めた。 前菜とメインで3800円が基本。パンもつく。 前菜にエスカルゴ、メインは和牛の網焼き （＋1500円）を選択。そのほか6人で白赤 1本づつワインボトル。 エスカルゴは久しぶりだったがデミグラスで 煮込んだ珍しいもの...
...まあまあ。 今回は2400円の夕食×2と600円の朝食×2を頂いた。 ○初日の夕食 内容 ビーフステーキ ニジマスのムニエル エスカルゴ 帆立貝のコンソメスープ サラダバイキング 苺と生クリーム ビーフステーキのビーフは 適度に柔らかく 適度な厚みで 食べやすかった。 中華風のソース？は合わないかな。 普通の方がありがたい。★3.3 エスカルゴは バジルで味付け 好みが分かれる一皿だ...
...■舌平目の蒸し焼き ■信州牛フィレ肉のグリエ ■前菜（Ｈ．２７．１） ■エスカルゴパイ包み焼き(外観） ■エスカルゴパイ包み焼き(断面） ■季節野菜の前菜 ■豚ロース香草パン粉焼き...△□ 海の幸のサラダ（オマール海老、帆立、ノルウェーサーモン） △＋ 仏産エスカルゴのパイ包み焼き △＋ ゴボウのポタージュ △□...
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