梅田のエスカルゴに関するお店

...・焼厚揚げ　■1500円 ・貝柱の塩焼き ・5/8ステーキ ・エスカルゴ(ブルゴーニュ風)　■煮物　■650円～900円 ・蛸の柔煮...メニューにはエスカルゴまであったりします...最後は熱燗をお願いして 〆ました。 エスカルゴとかパスタとか...

...前回も頂きましたが、本当に甘くてサクサクで♪ 今回初挑戦のエスカルゴ！ 持ってきていただいた時「たこ焼き？」と思いましたが エスカルゴのコリコリとクルトンのカリカリがガーリックオイルにマッチ♪...私がﾊﾟﾝなら、これになりたいかんじでした。 ●ｴｽｶﾙｺﾞ ｶﾞｰﾘｯｸ効いててﾊﾟﾝのｶﾘｶﾘ＆ｻｸｻｸが美味しい...

...豚バラ￥？ 塩コショウがしっかり。 添えてあるサルサっぽいものと一緒に食べたら美味しかった。 ぼんじり¥160 エスカルゴバターで味付け...

...きた、湿度の高い日だったので「キンキン冷やし」を 所望、実に小まめながら嬉しい気遣い 料理は前菜３品（牛レバー・エスカルゴ・ラタトゥイユ） サマートリフがたっぷりのフォアグラ...

...■★ずり 新鮮なズリをバジルソースでエスカルゴ風に　■★桜鯛とバジル 上品な旨みの今が旬の...■★ずり★ 新鮮なズリをバジルソースでエスカルゴ風に　■◆鱈白子◆...ずりもバジルソースでエスカルゴ風にしてあるのでいつもと違う味を楽しむ事ができるんではないでしょ...

...■げっ！旨そう～～♪　■山椒がとても良く合います　■ひと口いかが？　■ホワイトチョコのアイスクリーム　■串はハートと砂ズリからエスカルゴバターの砂ズリはイケましたよ！...

...■砂ズリ 独特のコリコリ食感がクセになる一本。　■ぼんじり 尾の部分で最もジューシー。エスカルゴバターで。　■はらみ 一羽につき１０ｇし...

...名物の海鮮メリメロ焼き。 エスカルゴ用の穴のあいたお皿に魚や貝、エビなどの海鮮がぎっしり！...でも他の方がいっぱい撮ってるからいらんかな。 こちらはエスカルゴ皿のうえに貝や、お魚が盛りつけられてその上にパン粉が乗って...「メリメロ焼」は魚介類をエスカルゴプレートに乗せて...

...下に敷かれた数種類の木の子にムール貝の出汁と エスカルゴバターが合わせられコクと旨みが 凝縮されてて...アワビ茸、大黒しめじ、やなぎまつたけ、、花咲しめじ、エスカルゴバターのソース 〜メイン〜...アワビ茸、大黒しめじ、柿の木茸、トランペット茸、花咲しめじ、エスカルゴバターのソース ・黒毛和牛なにわ黒牛の天麩羅 部位「ミスジ」...

...キュッと締めてくれ、白と合わせるのも楽しそう♪ ■エスカルゴとインカの目覚めのガーリックバターソテー またまた白ワインが欲しくなる一品。 エスカルゴとインカの目覚めがバターにも 負けない個性があっておいしい！...メニューとにらめっこして悩んだ挙句、濃厚レバーテリーヌ、エスカルゴとインカの目覚めのガーリック風味...

...ハートランドビールやスパークリングによく合います。　■きのこ３種のオイスターエスカルゴバター CANNATURELのオイスターエスカルゴバターを使用したきのこ３種のソテーは赤ワインやオレンジワインのお供にどうぞ。...■CANNATUREL特製のオイスターエスカルゴバターを使用したきのこ3種のソテー...

...何回もおかわりしながら クゥッうまいとか何回も言いながら ●パーナ貝のエスカルゴバター焼き パーナ貝ってなんやろ 聞いてみると 簡単にゆうとムール貝みたいなやつらしい ほんまやムール貝みたいなやつ来た 殻取ってくれてるから食べやすい 入ってる方が見た目の豪快はあるんかも知らんけど 殻から外して横の皿に避けてってせなあかんから ない方が嬉しいよな ほんでこのアヒージョじゃなくて エスカルゴバター焼きやってゆうのがまたええよな いやアヒージョも好きけどやな 残った汁に...

...お連れ様の牡蠣のｸﾘｰﾑ煮、ｴｽｶﾙｺﾞって日本では輸入が殆どらしいのですが、このお店のｴｽｶﾙｺﾞは日本で養殖されているそうです。 珍しいですねぇ...キュニエットスタイル、三重県高瀬さんの本物エスカルゴのオーブン焼き...

...（ソース完飲） ・『四季折々のグリル野菜』 この日は京都のタケノコをグリル焼きで頂きました❗️ 自家製のエスカルゴバターで味付けをした一品✨ 大阪の日本橋「大源味噌」さんの白味噌に...

...添えられた塩との相乗効果で余計にそう感じたのかも。 さらに 海老と帆立のエスカルゴバター焼・・・写真が汚くてイメージがわきにくいかもですが、見た目はフランス料理のエスカルゴ焼です。でも中身は鮮度の良い海老と帆立です。エスカルゴバターの独特な...

...■しまあじのお造り　■牡蠣ポンズ　■牡蠣 ■天婦羅 ■フライ　■牡蠣エスカルゴバターソテー　■はまぐり酒蒸し　■金目鯛パイ包み焼き　■海老マヨ　■卵スープ...■牛ヘレの鉄板焼　■鯨のラーメン　■フォアグラ牛ロースの包み焼き仕立て　■岩牡蠣のエスカルゴバター焼き...

...ドリトスチップス サルサソースをたっぷりディップして！　■タパス盛り合わせ （3種） オリーブ、オムレツ、チーズのオイル漬け、エスカルゴ...

...■はらみ 一羽につき10ｇしかとれない希少部位。　■ぼんじり 尾の部分で最も脂がのってます。エスカルゴバターで。　■つなぎ 心臓部の血管...

...もうとろける美味しさ♪ でも写真では、一見ただの肉団子風ですね・・ ■蛸のブルゴーニュ風 香草パン粉焼1,080円 いわゆるエスカルゴ皿に、蛸とエスカルゴバターがグツグツ...

...かい。ネギの風味も良く海鮮食材がたくさん入っていてこれも美味。 その後つまみにアサリのエスカルゴ焼き、アスパラの豚肉巻きを 食べましたが...