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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ただ、コーススタート一発目としては充分な出来栄えと言って良いかと思います。 前菜1:トウモロコシ各種 冷静スープのプリン、エスプーマ、ポ...
...☆柑橘 豆乳 番茶 和歌山のさつき八朔の上に、八朔を焦がして香りつけした番茶のジュレ。喜界島の砂糖で甘味を増した豆乳のエスプーマ。すっき...
...■⑤鯉・乾燥日野菜・大根・ポン酢のエスプーマ ■⑥ご飯一歩手前 ■⑦笹鰈の骨...甘酸っぱくてフワフワなエスプーマ(*´∀`*) ■★いただいたお酒★まずはキリンラガービール。...色とりどりのな小さな野菜たちに囲まれた鯉。 赤シソのジュレとエスプーマ...
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
11384人
...とろりと掛かったクリームはエスプーマ?と 思いきや、生クリームでした。外側からも...最近エスプーマめっちゃはやってますが、ここはクリームです。...本家(三重県) ・天然氷の姫路官兵衛堂(兵庫県)(◎) 〜エスプーマが美味しい〜 ・清水一芳園(京都府)(◎)...
...■苺とバナナのシブースト♫ ■ケーキセット750円 ■練乳エスプーマいちごミルク ■桃果実エスプーマ ■桃のエスプーマ...
...今回のうすい豆と桜のすりながしは、うすい豆、筍、海老、ナッツが中に入っていて上に桜葉の豆乳エスプーマ、その上から桜フレークと桜麩が入って...
...とても美味しそうだったので、 そちらも。 結構、待って登場。 映えるお蕎麦です。 真ん中にはスパイスゴマ? とろろはエスプーマ風です。 ...
...もしくは 牛肉のピカタ、大原の卵 秋茸 ←私の選択 もしくは 七谷鴨、洋梨、西洋牛蒡 黒イチジクのロースト、マスカルポーネのエスプーマ ヘーゼルナッツのアイスクリーム 私はいつものように...
...・御福餅 本家(三重県) ・天然氷の姫路官兵衛堂(兵庫県)(◎) 〜エスプーマが美味しい〜 ・清水一芳園(京都府)(◎) ・ほうせき箱(奈良県)(◎)...でないと最後は、氷が、溶けてしまいます (-_-;)。 (例外として、器に直接エスプーマや器の大きさ熱電動率の低いジャムシロップを塗るなどもオススメです...
...メレンゲに包まれたクリームブリュレのアイスクリーム モンブラン仕立て カシスのエスプーマと共に ■食後のコーヒー ■C'était très bon. (...メレンゲに包まれたクリームブリュレのアイスクリーム モンブラン仕立て カシスのエスプーマと共に C'étaittrèsbon.(おいしかった)...
...せかん堂(桃の果実エスプーマ氷) 【2021年9月9日訪問】 今年の夏はかき氷を食べる機会が少なくて。。。9月に入り、涼しくなってきたところで慌ててかき氷を求めてGo‼︎ ケーキやランチもあり、カフェスペースではご近所マダムがゆったりと過ごされています。 かき氷のメニューも色々とあり、悩んだ末に旬の桃を使った氷に決定。 シロップなど手作りされているので甘さもちょうど良い感じです。ふわふわの氷が頂けて満足! ■桃の果実エスプーマ氷:980円 せかん堂(桃の果実エスプーマ氷) 075-746-4888...
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