心斎橋のエスプーマに関するお店

...さて、甘いもので締めておきましょうかねぇ〜 フォンダンショコラ アイスクリーム、キウイソース、お抹茶、柚子のエスプーマ添え 飲み屋のスイーツちゃいます...

...卵黄入りクロケットカレーソース 赤ピーマンのエスプーマを添えて さすが人気フレンチ店です。 屋台で出すお料理も手を抜かない感じ。 だって、こんなに美しい屋台の料理って食べたことある？ カレーソースの上にクロケット（コロッケ）その上に赤ピーマンのエスプーマ（...☆6 デザート 「ニュースタイルのジュレ“エスプーマ” バニラたっぷりのアイスクリーム添え」 “エスプーマ”は窒素を用いてムース状にしているとのこと...

...というわけで、さくっと注文 にんじんのムースとコンソメジュレ ウニのエスプーマ 680円 ドリンクはメール会員になったらビール1本サービスということなので早速登録。 そうこうしてるとウニのエスプーマ登場。 味はかなり濃いなあ。 2品目はホタテ貝柱となすびのポワレを実山椒のソースで...オーダーしたメニュー ◆ トリュフ香るなめらかポテトサラダ エスプーマでふわっふわにしたトリュフオイル入りのじゃがいものムースをパリパリ厚切りのポテトチッ...

...・爽やかライムとティラミスクリーム コーヒーゼリーを射込んで ・ピンクグレープフルーツジュレ 豆乳ときび砂糖のエスプーマを込めて ・完熟パインの日本酒コンポートジュレとマスカルポーネヨーグルト ・味わい深い酒粕蜜と小豆クリーム 濃厚宇治抹茶のエスプーマかけ というラインナップ...

...ハーブのオリーブオイル和えサラダ、ピンクグレープフルーツのエスプーマ 黒のパレットに緑が鮮やかな盛り付け　■⑥鰆の燻製...■黒毛和牛サーロイン炭火焼き　■酢の物 シャンパンエスプーマ　■カニ酢,丘ひじき,トムギ,ばっこん茄子　■鯛とクレソンのお茶漬け　■もちモンブラン　■乾杯！　■鯛とクレソンのお茶漬け アップ　■カニ酢 シャンパンエスプーマ...

...これは普通かな お刺身３種盛り やっぱ白肝はおいしいで！すなぎもも！醤油のエスプーマがいい感じ だし巻き玉子 ふわふわ、あっさりでした 脂肝軽く炙る これも...この値段でこの量の白肝が食べれるのは嬉しい。 見た目はウニみたいな醤油エスプーマにつけて食べる...

...ホタテの火入れは素晴らしく、大振りで食べ応えありました ⚫︎魚料理 鰆のポワレ。ビスクソースとヴァンショーワインソースのエスプーマ。桜海...

...季節限定？の 桜色のパスタは ビーツが練り込まれた パスタに ホワイトのエスプーマ ビーツソースがたっぷり仕立て。 これは動画映え、写真映えするから...◎白とピンクのふわふわカルボナーラ ¥1,288 ふわふわのエスプーマの中から ビーツソースのピンク色のカルボナーラ 見た目からしてお洒落すぎる✨...

...（※喉が乾きすぎていたため瞬殺につき写真なしｗ） 宮崎牛ローストビーフに山葵エスプーマ添え しっとりジューシーなローストビーフに優しく香る山葵エスプーマ！こりゃ新しい！！ 添えられた野菜たちもすべて宮崎産というこだわり！ さてさて...

...☆濃厚強煮干しそばon theエスプーマ ￥750 チャーシュー増し￥150 最近チラホラ目にするエスプーマ 何でもええから一度エスプーマなるものを味わってみたかった 料理内容詳細は“エスプーマとはなんぞや...

...アミューズは、紅芋と金時芋のピューレ、フォアグラのムース、トリュフの香りのエスプーマです。 見事に口の中で味が踊るこちら独特のお料理。 今日は、エスプーマまでついています。 前菜は、ねっとりとした旨みのサーモン です。...■アミューズ 紅芋と金時芋のピューレ、フォアグラのムース、、トリュフの香りのエスプーマ...

...■白桃のコンポートとレモンのソルベット 紅茶のエスプーマ添え　■黒イチジクのタルト 練乳のジェラート添え...どうやって作ってるんだこの泡は。 エスプーマっぽいですねー。 ちょっと変わった味でしたがおいしかった！...1000円 ☆モスカートのソルベットとジャスミンティーのエスプーマ...

...スライスアーモンドがザクザクと弾ける本格フロランタン♪ 表面を覆うのはキャラメルのムース。 ふわふわ儚いエスプーマ（泡）みたいな、優しい...

...パトリック・テリアンシェフの 来日スペシャルワイン会 Amuse 三重県産牡蠣と帆立、アボカド 貝類のエスプーマと Entrée 鯛の燻製とカリフラワーのババロア 彩り野菜の菜園風 Poisson 愛媛県産 カワハギのポワレ バターと...

...素直に嬉しい笑　■オマールとか^_^　■流行りのエスプーマ的な？　■中にはたっぷり貝柱^_^　■いいね〜いいね〜...大喜び(^_−)−☆ 昔、リッツのフレンチで初めてエスプーマを食べた時の感動を思い出したくらいにこれも濃厚で斬新な味わいだと...3品目は貝柱のお料理。 生の胡椒や、甘いソースや、エスプーマ状のソース...

...逆にとても不安に、、、。 なんだかとろみのあるスープが欲しかったので、 豚を。メニュー名は忘れた。 着丼すると 写真通りのややエスプーマっぽいスープと レアチャーシュー...

...醤油美味しい 激戦区長堀橋にあるラーメン店のエスプーマ系鶏白湯ラーメン いわゆるドロドロ系白湯ラーメンは苦手なのですが、そうではないエスプーマ系アワアワ白湯ラーメンを求めてどこで見つけたか「小麦と生きる道」...◆ダメ押しで濃厚鶏白湯そば 醤油ベースの鶏白湯でエスプーマされてます...