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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...(味付煮卵では無い) 暫く胃がもたれた。(歳か?) 微エスプーマ系こってり濃厚鶏?白湯ラーメンは美味。 11:45頃来訪...まずスープから頂く。スープの表面をやや泡が覆う。一応エスプーマ系を狙っているのか。 飲んでみると、美味しい...ラーメンのスープは見た目が近年、黎明期に入ったエスプーマ仕立てで 麺は平打ちの中太ちぢれ麺で茹で加減は少し固めです...
...辛煮干しらーめんの 3種類のラーメン 今回は 特製鶏白湯らーめん¥1300 エスプーマではなく ブレンダーで泡立てられた鶏白湯スープ 煮干しオイルで...濃厚な見た目のスープは意外とあっさりとしています。麺は細麺でエスプーマされたスープと馴染んで美味しいです...
...■マスカルポーネなチーズプリン ■ティラミス エスプーマ仕立て ■Half&Half +¥110...白いエスプーマを添えて ■【夏限定】海老とイカ...■【春限定】牡蠣とキノコ、白ネギのペペロンチーノ 濃厚鶏だしエスプーマ仕立て ごぼうのフリット添え...
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