西麻布のエスプーマに関するお店

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にくだらけ

六本木駅 709m / 焼肉、ホルモン、居酒屋

【不飽和脂肪酸を持つ幻の和牛―】落ち着いた空間で、最高品質の田村牛を味わう

3.31

96

6679

  • ¥8,000~¥9,999
  • -
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田村牛を使った焼肉を堪能できるお店!
instagram  Twitter  ブログ お肉の旨味と香りを最大限引き出した田村牛...by gorori01(860)

...今回は人気ナンバー1という「にくだらけコース」をお願いしました。 エスプーマを使用したユッケ、タンや厚切りのハラミ...◆和牛炙りユッケ 普通は卵黄が上に乗っているのに、ここのユッケはふわふわのエスプーマ卵の上にお肉の山が乗っていて...

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アトリエ森本ゼックス

六本木駅 343m / 鉄板焼き、寿司、バー

和の鉄人プロデュース。寿司・鉄板焼・バーで寛ぐ六本木の大人隠れ家

3.55

166

16499

  • ¥15,000~¥19,999
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ワイン&肉好きにはたまらない~ラグジュアリーな鉄板焼♪
寿司フロアに初訪問! 鉄板フロアとひと味違う落ち着いた洗練された空間。 16000...by yagiza(1579)

...■三点盛り ボッコンチーニの茶碗蒸し、季節のエスプーマ、海鮮寿司 ■フレッシュジュース・イチゴ...だしが結構濃かったのが残念。 ・季節のエスプーマ 人参のエスプーマでした...

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六花

六本木駅 52m / ステーキ、フレンチ、焼肉

【六本木駅 徒歩1分】全室完全個室のラグジュアリー空間で、和牛と厳選素材に自家製パン&ワイン

3.16

30

2440

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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...富士山の溶岩石で目の前で焼いて、更にそこからエスプーマにしたソースを添えて食べるという演出から楽しませてくれる逸品です! 見て分かるように、かぼすを効かせたエスプーマと上質な有田牛が美味しくない訳がありません✨✨ 白玉ブール...黒トリュフが馥郁たる香りを乗せて、 白味噌のエスプーマのしゅわしゅわな口当たりと 和の味の足しが妙味を添える...

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Restaurant THE MOON

六本木駅 308m / フレンチ、スイーツ(その他)、バー

天空の森の中にいるような、こころ安らぐ空間。

3.47

128

13033

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
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(六本木・フレンチ)THE MOON | 東京グルメ日和
六本木のフレンチ、THEMOONへ 六本木ヒルズに移動して、展望台と同じフロアにあるレス...by ジョージ滝川(54)

...7デザート ■ダージリンのアイスに白桃のコンポート、桃のエスプーマにメレンゲ ■カプチーノ...ダージリンのアイスに白桃のコンポート、桃のエスプーマにメレンゲ …デザートだけはしっかり覚えてるという(‾▽‾;...バスク豚のベーコンとソーセージ、 グリーンアスパラ、ミルクのエスプーマ...

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アルティザン ドゥ ラ トリュフ パリ

乃木坂駅 357m / フレンチ、ワインバー、牛料理

■厳選トリュフがお楽しみ頂ける■緑あふれる四季の彩りを感じながら…≪東京ミッドタウン1F≫

3.50

183

22529

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥4,000~¥4,999
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ここは本当にうらぎらない!!トリュフ好きにはたまらないお店です。 絶対きたら食べるチーズトリ...by 豊沢あかね(84)

...友のチョイスはコチラ。季節のフルーツはりんご。白ワインのエスプーマがふわふわで美味しかった〜!! デザートぐらいはトリュフじゃない...トリュフの香りがしっかりと ベースはマッシュルームかな? 上にはエスプーマが メインは真鯛のポワレ 大きくぷりっとした真鯛 ソースに絡めていただきます...

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イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

S'ACCAPAU

六本木駅 714m / イタリアン、イノベーティブ・フュージョン、ワインバー

クリエイティブ・イタリアンとワイン。 今をたのしむ空間 サッカパウ

3.73

175

26545

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
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デートにここをチョイスして失敗することがあろうかいやない!シャレオツすぎるイタリアン「Sacc...
みんな!カレーマンだよ! 今日はスーパーかっこいい店にやってきたよ! 西麻布にある、サッカ...by カレーマン@koking_now(727)

...■栗 和三盆(エスプーマかける前) ■栗 和三盆(エスプーマかけた後) ■ブルッティマブォーニ...お皿に立てたホワイトアスパラガス。 そこに、カルボナーラのエスプーマを...

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2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

肉割烹 上

乃木坂駅 798m / 牛料理、割烹・小料理、ステーキ

「五感」で味わう、至極の肉割烹

4.22

242

36489

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥15,000~¥19,999
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肉割烹 上@西麻布~ 芳醇な甘さと上品な華やかさの連綿とした情緒 ~
再 訪(21.6月)  二年ぶりの再訪。 お初で頂いた握りの漬け 三田牛 イチボ...by えこだねこ(2822)

...優しい2品から始まり、次にインパクト抜群のすき焼き! でも卵がエスプーマ状にされていて、優しいのは変わらず。トリュフの香りもよい きんきの塩焼きを挟んで...▪️すき焼き 甘めの割下でサッと炊かれたサーロインが3切れ。 卵黄のエスプーマ...

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フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

フィリップ・ミル 東京

乃木坂駅 393m / フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン

食材へのリスペクトから生まれる 唯一無二のフィリップ・ミルの料理

3.77

178

20879

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥6,000~¥7,999
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転職お祝いを兼ねて、ご褒美で美味しいお店を探してて、ずっと行きたかったこちらに決めました。 ...by macalon27(40)

...もちろんバターも 前菜はアオリイカと白インゲンのエスプーマ チョリソーもたっぷり入っています まずは混ぜずにエスプーマをひとくち 白インゲンのお味が広がります そしてアオリイカ...こちらの個室を使用させていただきました。 ■白インゲンのエスプーマ...

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フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

Takumi

六本木駅 676m / フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン

ミシュラン4年連続1ツ星のフレンチレストランです。

3.90

208

22078

  • ¥15,000~¥19,999
  • ¥8,000~¥9,999
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西麻布にミシュランフレンチ
国立名門大学卒業後に渡仏し、数々の本場ミシュラン店で修業した若きシェフの料理は、食材のロジカル...by 葡萄党幹事長(1255)

...想像力も膨らみます。 食材の組み合わせに凄くセンスが光るそんなお料理ばかりでしたが、とくに牡蠣のソテー、エスプーマてきな(すみません写真を撮っておらず正確な名前が分かりません笑)お料理がとても印象深く残っています...

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麻布淺井

六本木駅 613m / 創作料理、懐石・会席料理、イノベーティブ・フュージョン

六本木からほど近く― 和魂洋才の精神を感じる、美しさまで追求された創作日本料理。

3.57

52

7011

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥5,000~¥5,999
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淺井シェフのセンス溢れる至極の創作料理!
私の東京で一番好きなレストラン、麻布淺井。 西麻布交差点、元イエローの手前を右に曲がり、ダル...by fabian(32)

...ほっと落ち着く和のご飯です(^^) ○苺のお口直し シャンパンをエスプーマで泡状にし、そこにパチパチ弾ける飴をトッピング。 甘さ控えめな大人のお口直しです♪...ライチのグラニテ・柿のコンポート ふかふかしてる謎のグラニテはエスプーマしてるそう...

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FIRE WOOD TOKYO

乃木坂駅 873m / イノベーティブ・フュージョン、ステーキ、イタリアン

西麻布の隠れ家レストラン◆こだわりの熟成肉と日本の厳選食材を使用したシェフ渾身の一皿を堪能

3.16

51

2067

  • ¥15,000~¥19,999
  • -
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「パスタは無限におかわり可能!料理、ペアリング、盛り付け全てに拘った極上の隠れ家」fire w...by tokyo_foodlover(383)

...✔︎カルボナーラ 〆はカルボナーラ。 これまたユニークなビジュアルです。 パスタはカッペリーニ。 その上に卵黄とエスプーマエスプーマからはベーコンの燻りを感じる...

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the ringo

乃木坂駅 589m / スペイン料理、フレンチ、ワインバー

西麻布の大人隠れ家。ART×料理が交差したモダンスパニッシュ。ワインとのマリアージュを

3.36

72

8296

  • ¥6,000~¥7,999
  • ¥2,000~¥2,999
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パエリア魚介一択は辞めました。
先月モダンスパニッシュ部門の扉をたたいたのですが、一体何を食べてるのかよく分からんと投げ出しそ...by にゃんちゃん♡0215(773)

...品種:Pinot noir,Chardonnay ■本日の鮮魚のカルパッチョ 柚子エスプーマ仕立て 旬の魚を厳選し、柚子が香るエスプーマ仕立てで仕上げました。白ワインと合わせるのがオススメ!...カンパチのカルパッチョ 柚子の香るエスプーマ仕立て1400円...

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R1 TOKYO Bar&Restaurant

六本木駅 88m / イタリアン、フレンチ、ダイニングバー

モエ飲み放題プラン7,500円~三浦野菜等シェフがその日仕入れる旬の素材の料理と豊富なお酒

3.08

25

1175

  • ¥4,000~¥4,999
  • ¥1,000~¥1,999
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見た目が美しく美味しい料理
六本木駅からすぐ 大通りから少しずれた通り沿いにある オシャレなカフェ&バー 一階は...by しみったれたアラサー(222)

...いちごのジェラート、スポンジケーキにいちごジャム。 断面も美しい。 驚くべきはこの白いクリーム、豆乳クリームなのです。 エスプーマというツールでふわふわエアリーなクリームに仕上げられています...

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2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

AZUR et MASA UEKI

乃木坂駅 746m / フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン

フレンチの鬼才・植木将仁氏による「和魂洋才」をコンセプトにしたレストラン

3.94

225

24636

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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フレンチ界の巨匠、植木ワールドの極み。
植木将仁シェフによるアメリカンフレンチ。 素晴らしい空間と居心地でスタイリッシュな食事が頂ける...by 工藤明生 本物(371)

...■千秋楽 洋梨のシナモンパイ 烏龍茶とウィスキーのエスプーマ 洋梨とヴァニラのソルベ デセールのエスプーマが今までのエスプーマとはちょっと異なって...

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フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2021 選出店

オーベルジュ・ド・リル トーキョー

六本木駅 484m / フレンチ、モダンフレンチ、イノベーティブ・フュージョン

西麻布の裏路地にある一軒家のレストラン。 フランス・アルザスの伝統料理と幸せなひとときを。

3.70

325

24454

  • ¥20,000~¥29,999
  • ¥10,000~¥14,999
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素敵な空間でのお食事
毎年恒例、姉からのお誕生日祝いランチで訪問です。 私が大好きなお店のため、毎年こちらでお祝い...by gizuclo_15(571)

...筍風味のヴァンブラン(白ワインとエシャロットのソース)が、エスプーマとなりたっぷりとかけられています。ムターシャはおそらくチーズが入っているので、しっかりとした味。ふんわりした味わいのエスプーマは芳醇な白ワインの香りが最高に効いていますね。...ブール・ノワゼット ■リンゴソテーのミルフィーユ、キャラメルのエスプーマ...

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にく稲

六本木一丁目駅 371m / 焼肉、ホルモン、ステーキ

新潟 雪むろ熟成焼肉 「にく稲」/生食肉提供許可店。本物のユッケ・肉寿司も安心して

3.28

76

3394

  • ¥10,000~¥14,999
  • -
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新潟 雪むろ熟成肉A5ランクを最強ロースターで焼く妥協ゼロの焼肉店。
withコロナとなり、お店選びは以前よりも慎重になり、そこで見つけた妥協が一切ない焼肉店に出会...by tomomi_tm(407)

...さて、お肉の最後はなんとサーロイン! 手前の黄身と白身のエスプーマを混ぜて、サーロインを焼きしゃぶに♡♡ このエスプーマ仕立ての玉子もフワッフワで最高です!!!...軽く炙ってすぐにいただけます。 黄身1個分とエスプーマされた白身を使ったふわとろ玉子を絡めて食べます...

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L'ESSOR

乃木坂駅 144m / フレンチ、ワインバー、ケーキ

古き良きフレンチへの憧憬を込めて。乃木坂の路地裏に佇む古典フレンチとワインのマリアージュ

3.44

66

6121

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥4,000~¥4,999
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コスパが良くリピートしたお店
ディナーで初来店した時好感度が高かったので今回はランチを予約して行きました 前回食べたディナ...by ぁりぁり(50)

...花山椒風味と言うので魚をチョイスした。 まずはゴボウのポタージュ。ミルクのエスプーマで覆われている。ベーコンなどの味もするのだが、どこと...

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ハルヤマシタ 東京本店

乃木坂駅 394m / 和食(その他)、魚介料理・海鮮料理、すき焼き

東京ミッドタウンのモダンジャパニーズ・新和食レストラン。世界が認めた味をお楽しみください。

3.48

194

13388

  • ¥10,000~¥14,999
  • ¥2,000~¥2,999
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追加 日本の和食の料理人は 山下氏を追って海外に出て欲しい 
日本の和食料理人は。なぜ世界に出て行かないのか。世界というのは世界的なフードショウやコンクール...by 一級うん築士(3247)

...インパクトを感じます 2皿目はお刺身 3皿目はナスのスープ、醤油のエスプーマ 醤油ってエスプーマにできるんだと驚かされました 4皿目はメインの和牛のステーキ 食事が美味しかった分...白菜のポタージュに醤油のエスプーマを合わせるスープは優しいほっこりしたお味で...

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麻布さおとめ

六本木駅 499m / 懐石・会席料理、寿司

国内外で極めた繊細な技術が、素材の持ち味を際立たせる。世界が認めたさおとめ流懐石

3.70

20

2321

  • ¥20,000~¥29,999
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味付けの繊細さを求める方へオススメ
ネット予約で1名での訪問です。開店時刻間もなくは僕1名でしたが、少しずつお客さんが増え、暫くし...by たけだプレジール(563)

...○ 生卵をそのまま食べる習慣のない人たちのために、エスプーマ仕立ての卵を添えて。普通のすき焼きの薄さではなく...(メイン) ・ヒレ ・すき焼き☆☆ エスプーマ状の卵黄で頂く五月女流すき焼き。 マイルドな味わい。 (締め)...「ヒレ肉」野崎牛 「すき焼き」定番の一品では炭焼きの肉と卵黄のエスプーマの組み合わせ...

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2022年Bronze受賞店

The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店

イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店

la Brianza

六本木駅 439m / イタリアン、パスタ

確かな素材と技術、安全で安心な空間で皆様をお迎え致します。

3.82

664

64047

  • ¥8,000~¥9,999
  • ¥3,000~¥3,999
  • 感染症対策
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ピエモンテ風トリュフのグラタンがスペシャリテ
2021年度の気軽に通えて最高のイタリアンに入ります。食材に対する研究が素晴らしいと思います。...by DJKumaKuma(2310)

... ̄- ̄)になるほど) ■ブラマンジェと貴妃リキュールを使ったエスプーマと (紅茶) ■ブラマンジェと貴妃リキュールを使ったエスプーマと 、ライチのリキュール貴妃が使われたエスプーマ...

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