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口コミ・お店の情報に「エスプーマ」を含むレストラン
1～14 件を表示 ／ 全 14 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...薬膳ジュレとエスプーマを使った新食感の杏仁豆腐300円をチョイス これに関してはエスプーマの食感が感じられず画像とだいぶ違う仕上がりにがっかり、でした...■泡マンゴープリン 本格マンゴーピューレを贅沢に使用し、エスプーマを使用し...
...シェフのセンスの良さを感じます。 メインへの期待がとても高まりました。 ・魚 鯛（何鯛だったかは失念）、ごぼうのエスプーマが下に敷かれたもの...
...1680円 ⭐️ カカオティーソース チョコレートのソース。 去年より濃厚になってる気がします。 サラサラパウダーに、エスプーマのようなねっとりクリームにつられて雪崩のようになるのを...
...■ラングスティーヌのカダイフ巻き揚げ ミカンとオリーブオイルのエスプーマ ■長野県きぬたさんの温泉卵のロワイヤル...えびのカダイフ巻き揚げ 。 下にはオリーブオイルとマヨネーズのエスプーマ。 はあ〜〜なんとおいしい。カダイフ巻き揚げって好きです。...・デセール フランボワーズのソルベとショコラブランのエスプーマ 感想 結構我流なところがあると仰ってた料理ですが...
...◆ズワイ、カリフラワーエスプーマ、ミモレット ほのかに冷たくてフワッとしたカリフラワーのエスプーマに蟹の甘みを感じるグラスに集約されたほんの少しの贅沢 ◆鮪...■クロケット・ブランダード ■サーモンのタルタル ■ビスクのエスプーマ...
...白いカレーうどんというのがあるけど、あれはポテトクリームをエスプーマで軽く仕上げてる。これはパンで包むという利点を生かし同じ粘度で...鴨と栗のクリーム ●味噌クリームパン 根セロリのムース アーモンドクリームのエスプーマ ●ヤリイカソーセージのパン 寒鰤 生ハムとジャガイモのクリーム ネギソース...
...ヘーゼルナッツのアイスクリーム、 アールグレイのエスプーマ。 サクッと軽いメレンゲで、 とてもバランスの良いデセール♪ ●ミニャルディーズ 苺とルバーブのコンフィチュール、 濃厚なミルクのエスプーマ、 ルバーブ。 ミルクのエスプーマが美味しい...
...コーンスープに。 ドリンクは＋110円でカフェラテも大丈夫だったのでカフェラテも頼みました。 コーンスープ、とろとろー！ エスプーマみたいにふわっとしていておいしー...
食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
パティスリー・パリセヴェイユ
120680人
- 水曜日、木曜日
...ホワイトチョコレートで包まれた中は、下から順に黒胡麻のスポンジとムース、パッションフルーツのムース、ピューレ、ふわふわしたエスプーマ状のムースとなっており...
...ご馳走様でした～！！！ ふわふわエスプーマが美味しい桃のかき氷 平日の午後に一人で訪問。...表面を覆う練乳と生クリームのエスプーマが美味しくてたまらない。実を言うと今までの経験上、かき氷にエスプーマは合わないと思っていました...
...13:09、イカ墨とジャガイモのピューレ。 「ジャガイモはエスプーマです。」 ほわっ。 ふわっ。 ムースのようなエスプーマのような。そして、イカ墨のしっとり感と、 適度な弾力の5mm角くらいのイカがたくさん。 旨い。 エスプーマ...
...をあわせたひとさら。 丸ごと桃の中にはカスタードクリームが たっぷり♪ エスプーマのクリームもほわほわで 更にハチミツのコクがプラスされ 幸せ気分… ...シェイカーで冷却した濃厚なエスプレッソにホイップクリームを浮かべたドリンク。 エスプーマがお洒落...
...定番 / 1000円くらい とてもおいしかった！ 辛いエスプーマに惹かれて頼んだけどエスプーマに粉かかってるだけだった！ そしてそんなに辛くない！...具材は鶏チャーシュー、味玉、レモン、糸唐辛子、サニーレタスにエスプーマ生クリーム...
...ガスパチョ風 ジュンサイと大葉添え コンソメジュレのエスプーマで 極上アワビのステーキ エスカルゴバター焼き 夏野菜を添えて...■シャラン産鴨モモ肉のスモークとマスカットのエスプーマ ■かぼちゃの冷たいスープ 魚介類のパレット添え...■タルトスムール ■チョコのムースが付いて ■エスプーマだとか...
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