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食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
クラシカルな佇まいのレストランで華麗なる晩餐を。
10357人
貯まる・使える
...「伊勢海老のクリームスープ」はほのかに海老味噌の香りがするとてもコク深い他では味わえない至福の一品だ...何もつけなくても伊勢海老自体がかなりおいしい♡ 海老味噌もめちゃよき! 付け合わせはキャベツ、胡桃...これも素材にこだわった伊勢海老の濃厚な海老味噌も味わえるメインの一品です...
...そして幅広な麺のためソースとよく絡む。 この濃厚な旨みのソースが本当に美味しい。 トマトソースのバランスと海老味噌をうまく使っているのだろう...
...外側はサクサク。カリカリ。 中身はブリンブリンの海老。 そして頭の中には味噌たっぷり。 濃厚な海老味噌。美味い。 海老フライって脇役って...
...威嚇するとギィギィと鳴くんだよ・・・等といろいろ説明してくれました。本日はこれを焼いて食べました。エビ味噌を絡めて食べたら、もう最高でし...
...やはりお部屋が一番リラックスでき、食材もご豪華でこれまた贅沢な時間でした。 ぷりぷりの伊勢海老、活き造りの頭に残された海老味噌、〆のの伊...
...全て上品でいい一手間が入っておりレベルは高い 器にもこだわりがあって 視覚的にも良い 特に美味しかったのは伊勢海老の石板焼き エビ味噌が非常に濃厚で風味が強く出ていた ただ 懐石だったにしても 少し提供時間に 時間がかかり過ぎる感があった...
...そしてやってきた伊勢海老。 活きているものの命を頂くという感謝と共に熱々プリプリの身を、海女さんに指南されながら頭部分の海老味噌を付けながら頂きました...
...真珠貝(コリコリで旨し)、パプリカ(めっちゃ甘くて美味しい〜)、フグ、白子(美味しい〜!としか言えない・笑)、伊勢海老(海老味噌につけて頂きましたが...
...【アメリカンドリア・海老ソース】 これは想像した通りの味で海老味噌のコクも感じられて美味しいソースでした。 ただチーズがふんだんに掛けら...
...上記にドリンク一杯付きで 一人13000円です。 久々のぜいたく〜。(^-^)/ 朝食は 伊勢エビ味噌汁 マグロ漬け山掛け ひじき いわし鰹まぶし 塩昆布 源氏かまぼこ つみれ鍋 茶碗蒸し のり 漬物三種...
...調理方法を教えてもらえるので初心者でも安心 特大サイズの伊勢海老の身はプリップリッ❤ 濃厚な頭の海老味噌は玉ねぎとベーコンのスープに 海老好きにはたまらん料理(≧∇≦*)ウマー 伊勢海老を余すこと無く全て堪能 濃厚な海老味噌スープにご飯を入れてリゾットに 伊勢海老の旨みが全部溶け込んでて( ゚Д゚)ウマー...
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