祇園のオコゼに関するお店

...■イカ　■アジ昆布〆　■きずし　■金目鯛　■オコゼ　■伝助穴子の炙り　■舞鶴とり貝 炙り/てっぱい　■盛り合わせ5種　■煮物・蒸し物 600円～　■フォアグラ茶わん蒸し　■里芋 揚げ出し/あんかけ　■冬瓜とアサリのあんかけ　■大和芋の東寺揚げあんかけ　■冷やし焼き茄子　■たこ柔らか煮　■青菜の煮びたし　■牛肉しぐれ煮　■焼き・揚げもの 1,200円～　■鴨グリル バルサミコソース　■げそ塩焼き 塩・山椒　■甘鯛 焼き物・酒蒸し　■鯛 あら煮/酒蒸し　■オコゼ 唐揚げ・酒蒸し...

...■稚鮎の天ぷら。はんなり　■スイカのカクテル。おいしいんですよ、これが。　■シメの生麩のマルゲリータ　■スイカのモヒート　■オコゼ一匹唐揚げ...

...今回はアラカルトで挑戦。 ここの御奨めは断然、鱧しゃぶですね。 ちょっと鱧の切り方が違うんですよ。 見た目、オコゼの薄造りか何かに見えます...

...普通のだし汁ではできない妙味です。 次の刺身がオコゼ。ちょっとびっくりも、これがおいしいこと・・・。 京料理定番の鯛など包丁の効いた盛り付けもいいですが、オコゼでしかも皮、胃袋、肝を湯引きで添えてあり 全部うまい。オコゼを選んだセンスに脱帽です...

...⑥子持ちモロコの塩焼き。 ⑦松葉蟹の炭火焼。松葉蟹の味噌のスープ。 ⑧伊勢海老、オコゼ、の天ぷら。 ⑨酢の物。 ⑩鶉肉が入った蕪の蒸し物。...素材の炊合せでも十分美味しかったのに） 【揚げ物】オコゼ...

...・熊本の新銀杏の炭火炙り ② ・バチコの天ぷら ・大葉で巻いたオコゼの天ぷら ・蘇（古代のチーズ）...久しぶりに美味しい蟹に出会いました。 〇淡路島のオコゼと銀杏と蕪のすり流し 〇うなぎご飯 臭みもなく...この日は解禁後の間人蟹もいただくことができました オコゼの天ぷらや貝柱...

...胡麻豆腐にカラシ結構マッチします。 オコゼの刺身 最近は、大きなオコゼが金沢には入ってこないので、オコゼの刺身は初めて食べました...

...スッキリでキレのある吸い地。 出汁の塩梅は雄々しく、塩気は穏やか。 鰹は香りと旨味が強調されており、やや酸味も出している。 オコゼの仕事も良い。 ホロホロした食感を楽しませてくれるのは、包丁の妙。 食感のみならず香りも楽しめる。 そして、皮と肝も使用されている点が嬉しい。 素晴らしい「オコゼ料理」だと感じた...

...■卵かけご飯　■わかめそば　■桜餅　■菖蒲 スナップエンドウのおかゆ　■オコゼ 皮 肝 子 胃袋　■ケンケン鰹　■フキ 白甘鯛のお椀　■稚鮎 和歌山　■アスパラ...毛蟹、えんどう豆、そら豆、スナップエンドウ、お酢のジュレ ・芋茎（ずいき）の椀 ・オコゼ（明石）の刺身 ・滋賀の稚鮎の素揚げ ・鰻の八幡巻き ・ぐじ（甘鯛）の棒鮨...

...蕗の炊いたん 梅ソース 椀物、オコゼ、ウド、ゆずの花 琵琶ますオイル蒸し、蓼酢 能登鳥貝シャブ...新玉ねぎ 鰻飯蒸し 賀茂茄子 舞鶴の鳥貝 ボタン海老の握り オコゼ煮おろし 牛蒡の炊き込みご飯 マンゴー 夏ミカン...【いただいた献立】 ●よもぎ豆腐 ●稚鮎のおかき揚げ ●オコゼのおすまし ●桜鯛のお造りにふぐ白子醤油 ●赤貝と蛍烏賊のヌタ...

...春鹿純米大吟醸をぐいぐいといく。 お造りは、オコゼだが、これとて憎い。 身は炙って、白子のソースをかけ、オコゼのキモ醤油で食べろという。 さらには、湯引きにした皮がうまく...■淡路の雲丹、握り　■塚原の筍の蒸し焼き　■オコゼの炙り...

...飲み物リストにも値段が書いてないので…全ておそらくの値段です。 楽しみにしていた鯖寿司最高でした\( ˆoˆ )/ オコゼのお刺身、赤貝のぬた和え、岩牡蠣、若竹煮、甘鯛の焼き物、京都牛？の木の芽ソース、鯛とクレソンのしゃぶしゃぶ、…などなど。結局食べきれず、ご飯とオコゼの唐揚げは持ち帰りさせて頂きました...

...人生一番を更新してきたのも同じく淡路島の「オコゼ」。大きさがゆえなのでしょうか、オコゼの卵、胃袋、肝などを認識したのは初体験。それぞれに存在感があり...塩でも美味しいが、だいだいのタレをつけて食べると抜群の美味しさ！ ◎オコゼ...

...非常に上手く火が通してあります。 オコゼの身の揚げ物。 満願寺とうがらしと但馬牛の炒めもの...＊和牛ロースステーキ ＊エビ団子 ＊パパイヤのスープ ＊オコゼの煮付け ＊オコゼの煮付けのラーメン ＊デザート➕杏仁豆腐 フルーツティ...

...ウニ、白ズイキ、毛蟹 鱧と引き揚げ湯葉、茄子の椀物 オコゼの子、オコゼの皮の酢の物、イカの塩麹和え、マスカルポーネのポン酢 タコ、オコゼ...