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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...暫く置く。それを、展ばした卵の上に重ね置いて更に合体させ、まるごとひっくり返して正位に戻す。 オタフクソースらしきソースを塗り、青海苔と...
...キャベツもしっかり蒸し焼きされていて、そば一本一本におたふくソースが染み込み美味しかった。 ご夫婦お二人でやっておられ...鉄板の上に置かれた蒸し麺に少量の油・塩・ガーリックパウダーにオタフクソースを絡めると 丸く成形していきます。見たところ...蒸し麺本来のもっちり感を優先させているようです。甘いオタフクソースをガーリック パウダーでピリリと仕上げて食欲をそそります...
...もやし、天かす、豚肉、つなぎの生地の順に重ねてひっくり返し形を整え、しばし放置して蒸し焼き。最後にヘラで圧迫。 袋入り中華麺にオタフクソースを塗して加熱。本体を麺に載せ合体。 卵を潰し展ばし、そこに麺と一体になった本体を被せて合体。ひっくり返して焼き上がり。 オーソドックスな焼き方だった。この状態で客に出し、味付けは客の好きなようにさせる。 自分の手でオタフクソースを刷毛で薄めに塗り...
...■肉玉そば(税込700円) ・袋入り蒸し中太麺 ・オタフクソース(フルーティーな甘さ) ・焼き方:強く押さえる ・焼き上がりの形:綺麗な焼き上がり ・鉄板皿又はお皿で食べる ■オタフクソースのフルーティーな甘さ キャベツのシャクシャクとした歯応え...それを2個使っていただいた。 仕上げは、オタフクソース...
...値段表示がなく、こちらから尋ねもしなかったのでちょっと覚悟していたところ、拍子抜けした。 ザク切りキャベツのお好み焼(オタフクソース) @太奴木 平日のランチはお好み気分...
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