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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...まずは小皿に入った刻みネギを薬味としてスープに投入、次に小皿に残った刻み生姜に醤油を注いで生姜醤油を作り、それにオックステールこと牛の尻尾を付けてご飯のおかずとしていただきます。 最後はご飯をスープに投入し、おじやにしていただくのがおすすめとのこと。 大きな丼に入ったオックステールスープはスターアニスのエキゾチックな甘い香りのするすっきりとした塩味。 美味しいだけでなく、体の中からじんわりと温まります。 長時間煮込まれたオックステールは巨大な骨付き肉塊として入っていましたが...
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