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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...モツはトリッパ(ハチノス)でトマトベースのソースに良く 合いました。 ・プリモ2(パスタ) プーリア州が発祥のショートパスタ/オレキエッテ(耳たぶのような形)を使った 牡蠣のパスタ...
...鰯の旨味がすばらしく松の実がよい仕事をしています 続いてオレキエッティ耳たぶ型のパスタ 豚のラグー...■ソーセージとブロッコリーのオレキエッテ ■鯛のアクアパッツァ...ここは。ほんとうに旨いイタリアンです。 オレキエッテはプーリア風 耳たぶみたいなパスタとソーセージがなかなか!...
...ランチをいただきました。 ・豚のパテとパン ・前菜の盛り合わせ ・自家製ショートパスタ(焦がし小麦のオレキエッティ〜海老・アオリイカのラグーソース) 又は タヤリン(極細卵黄麺〜鶏肉とパルミジャーノチーズとサマートリュフ)...
...■イタリア産の唐辛子ペーストを使用した辛いトマトソース ■ブロッコリーとアンチョビ ドライトマトのオレッキエッテ ■カラスミのスパゲッテ...
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