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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・耳たぶ型の「オレキエッテ」サルシッチャと菜の花 ・平打ち麺の「タリアテッレ」鹿のラグーソース ・手切り細麺「タヤリン」バターのソースと秋トリュフ(+1000円) ・FAERRA社の「スパークリング」穴子とポルチーニのソース 自分は「オレキエッテ」...■シチリア産古代小麦のオレキエッテたこと菜の花ソース...
...■白子のコトレッタ、ほうれん草のクリーム煮と生ハムとトリュフ ■オレキエッテ、炙った鰆のコンフィと春菊のソースのビアットウニコ...白子のコトレッタ、ほうれん草のクリーム煮と生ハムとトリュフ 濃厚な白子が美味。 ・オレキエッテ...
...■トリュフをかけたインココット ■シンプルなトマトソースのオレキエッテ ■タコのラグーのオレキエッテ ■手打ちパスタのミルフィーユラザーニャ...■サルシッチャと野菜の手打ちパスタ 「オレキエッテ」...
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