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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...今日はパスタの気分。朝のパンが腹に残った気分で。白ワインでスタートし、イタリアンソーセージを使ったズッキーニと鷹の爪のパスタ。オレッキエッテとサルシッチャを活用した一品は流行なのか...
...(写真撮り忘れ) ●ムール貝と夏野菜 手打ちオレキエッテ フレッシュ野菜は自家栽培の野菜を使い、小粒のムール貝との相性も抜群でモチモチなオレキエッテはお代わりが欲しくなるほどのウマさ! ●メインは肉か魚か選べ...サルサヴェルデ ■真蛸のラグーソース 手打ちオレキエッテ...
...くつろぎの空間 ■新玉ねぎのブラマンジェ ■なすのカポナータ ■手打ちオレッキエッテ ■豚肩ロースのロースト ■鶏のテリーヌ 肉多めなんだけど小さく見える。。。^^...お肉の煮込み ■鶏レバーのテリーナ ■自家製パン ■しらすとブロッコリーのオレキエッテ...
...木の芽ガーリックバターのパン粉焼き ■ズッパディマーレ (真タコ、アサリ、ムール) ■パスタ ■”ピチ”アリオーネ ■”オレキエッテ”桜エビとアンチョビブロッコリーのプーリア風...
...■自家製ソーセージと夏野菜のオレキエッテ ■イワシとういきょうのブカティーニ サフラン風味...パンチェッタベーコンと季節野菜のオレキエッテ 1500円 オレキエッテは耳たぶの形をしていてモッチモチ食感...
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