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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■揚げワンタンね。 ■盛り付け綺麗 ■伊勢海老もお頭付き ■フカヒレに海ブドウ ■カサゴ一匹⁉ ■渡り蟹のおこげです。工夫しますね ■デザートの林檎のシャーベット...確かに高級食材なのです。4000円のコースでしたが、伊勢海老 カサゴ一匹揚げ餡かけ 鯛のお刺身 ですから 基調の味が醤油ベースで甘い系です...
...”甲子家“ を開店させる。 現在は息子さんが後を継ぐ。 たかさご家 神奈川県横浜市 1992年 六角家を経て海添氏に依り開店。当初は南区高砂町に開店し多店舗展開をするが、諸事情に依り日ノ出町店が本店を継承する。町田家や武蔵家などを輩出した。 矢口家 神奈川県平塚市 1994年 矢口氏は、吉村家と本牧家の常連客であったが、 横濱家で修行し近藤氏に誘われ 介一家 港北店 で5年の修行を積み、矢口家 本店 を本郷台に開店。 かまくら家 神奈川県横浜市 1994年〜2012年 たかさご家を経て海添氏に依り開店するも...
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