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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■白海老の天ぷら 富山湾の宝石、甘みと旨味がギュッと詰まった白海老をカラッと天ぷらに。さっぱりチリ酢と塩レモンで。 ■サス(カジキ)の昆布〆 さっぱりとしたサス(カジキ)を昆布〆に...
...なんだかんだお得なランチでした。 久しぶりの安べゑ。肉豆腐100円引き、社長サイズのレモンサワー。うなぎ串とカジキの昆布締めも美味しかったです...
...■ホタルイカ沖漬け お酒のアテに最適!つるっとした食感と旨味たっぷり ■カジキの昆布〆 カジキを昆布〆にした富山の名産品 店舗仕込みの特製です。 ■ずわい蟹の甲羅焼き...しかし、期待した鮮魚盛りは、、、なぜ今の時期に鰤??? サーモンやカジキも...
...しかし味はなかなか、岩塩をつけていただきます。サスはカジキマグロで、昆布〆されることによりネットリとした食感になります...さらには、さすの昆布じめですが、さすとはカジキの事を言うらしい...
...しかし旨味が凄い! これは美味しい。 昆布〆と刺身が来ます。 サスというのはカジキマグロだそうです。昆布〆なので味わい深いのですが、やっぱりしょっぱいです...地元のものありますよ! 地元の日本酒や海鮮食べられました。 真鯛、カジキの刺盛り...
...そこで・・ ◆こぶ締め盛り合わせ (真鯛、さす(かじき)) ◆富山豚陶板焼き ◆飲み比べせっと 個性酒 を。...■白海老かき揚げ・酒粕チーズ ・ほたるいか ■カジキの昆布締めで一杯 ■一合いだだきました...脂が少なく切れのあるサッパリした味 サスの昆布〆 カジキマグロです...
...岩手産だったかな?牡蠣。オイルがかかってましたが無くてもいいかも。食べられて満足。 ピザは思ったより小さかった。カジキコロッケはフワフワで美味しかったです...
...■レバーの低温調理 ■滋賀県産赤こんにゃくを使った料理 ■アボガドと中トロって合うんですよね(^^♪ ■サス(カジキ)はふわふわ ■ごぼ...
...ほたるいか...1600円 新湊 水たこ…980円 新湊 かんぱち…1400円 四方 ほたるいか...1600円 千葉県 かじきまぐろ…1400円 かわはぎ肝和え…980円 かじきまぐろ昆布〆…1000円 など 季節...
...新湊 かんぱち…1400円 四方 ほたるいか...1600円 千葉県 かじきまぐろ…1400円 かわはぎ肝和え…980円 炙り〆鯖…750円 かじきまぐろ昆布〆…1000円 など 季節、日によって仕入れの状況が変わります...3人でしたがさっきの店でも刺身を食べたので2人前にしました 刺身は平目、カジキマグロ...
...・サラダ ・白えび昆布締め ・カンパチ刺身 ・椎茸焼き ・肉味噌きゅうり ・サス(カジキマグロ)の昆布締め という布陣。 タコの吸盤とア...
...勝駒 特吟 大吟醸(1合) 羽田屋 翼 純米大吟醸(1合) といただきました。 刺身盛り合わせは富山定番のサス(カジキマグロ)やばい貝、...
...で、握りは順次手渡しで届きます。 白さすは初体験でしたがかじきの別名称で 昆布〆で食べることもあるようです。...別名?としては「カジキマグロ」とのこと。一瞬大トロに見える見た目で...富山ぽいものといえば、氷見アジ、白エビ、ホテルイカ、白さす(カジキ)...
...■■本まぐろ・かじきまぐろ ■本まぐろ赤身 ■本まぐろ中とろ ■本まぐろ大とろ 1貫 ■本まぐろ大とろ 2貫 ■かじきまぐろ(さわら・さす) ■■ぶり・かんぱち ■ぶり ■かんぱち...タブレットでネタを見ていると、さすが富山! 「昆布締め」がいくつかある。 「カジキマグロ」を金沢では「サワラ」と言い...
...☆白エビ唐揚げ ☆だし巻き卵 ☆地酒飲み比べセット ☆すり身揚げ お造り5種盛りはヒラメ、カンパチ、アオリイカ、サヨリ、カジキマグロ。 ...
...ご飯もふっくら、適度にお焦げも出来て美味しかったです。 残念だったのは、お造り。 烏賊、サーモン、サス(カジキ)でしたが、どれも鮮度が今...
...■たけのこステーキ(木の芽味噌ソース) ■とうもろこしの天ぷら ■クラブのような?? ■広くて綺麗 ■南蛮漬け ■カジキの刺身 ■珍味3...
...具材は タコ 〆鯖 カンパチ カジキ とびっこ 沢庵 きゅうり 玉子 油揚げ 桜でんぶ かんぴょう でした。...派手なネタは少なかったが、甘海老や紅ずわい、サス(カジキ)などらしさを覚える内容で手堅く美味しい...
...■うなぎ(国産) ■生ビール ■■本まぐろ・かじきまぐろ ■本まぐろ赤身 ■本まぐろ中とろ ■本まぐろ大とろ 1貫 ■本まぐろ大とろ 2貫 ■かじきまぐろ(さわら・さす) ■■ぶり・かんぱち ■ぶり ■かんぱち...■国産本まぐろの塩だれ野菜 ■くるま鯛昆布〆 ■ガリ ■かじきまぐろの昆布〆...
...明るい雰囲気です。早い時間でしたが、お客さんがたくさん入っていました。 カジキマグロは、シンプルなたれで、ふつうに美味しかったです。氷見牛のローストビーフも...立山放牧牛のローストビーフ❗ たんくろう❗(黒豆枝豆) さすの昆布〆❗(さす=カジキ) などなど...
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