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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...・羽根屋 純米吟醸(一合980円) 刺身盛り合わせは、まぐろの中トロと富山ならではのサス昆布〆(カジキマグロ)が一緒にあるのは珍しく、こ...
...昔はおやつ代わりだったり、飯の友だったけれど・・・やっぱり酒に合うんだよなぁ〜。 「甘鯛 昆布締め 」。 田舎では基本「ざす(カジキマグロ)」の昆布締めが食卓に並びました...
...にぎり11貫+あら汁 ■うなぎ(国産) ■■本まぐろ・かじきまぐろ ■本まぐろ赤身 ■本まぐろ中とろ ■本まぐろ大とろ 1貫 ■本まぐろ大とろ 2貫 ■かじきまぐろ(さわら・さす) ■■ぶり・かんぱち ■ぶり ■かんぱち...以前他のすし食いねぇで食べたエチオピアは健在。かじきみたいなねっちょり感...
...もずくってこんなに噛みごたえあったんだわ、と感心。 初めて食したのが「さすの昆布〆」。さすってカジキマグロなんですってね。身がきゅっと締...
...■果物 ■旅館のラウンジ ■忘年会パーティー ■前菜いろいろ カジキマグロなど ■刺身 ■すっぽん入り薬膳スープ ■袱沙蒸し ■男爵芋コキール...■また来たいです ■前菜 色々 ■造里 本鮪、かんぱち、甘エビ、白エビ、カジキマグロの炙り...
...おつまみは全部地物で、 まずは鯛、サス(カジキマグロ)。鯛の白身がほんとに味わい深くて...お造りは平目とカジキマグロの昆布〆(初めていただいたのですが絶品)ブリの小さいの...全部握りの寿司弁当。イカ、赤身、イクラ、ザス(カジキのことです)...
...イクラ軍艦 ■追加の鉄火巻き ■お会計2名分 ■つけ場の大将 ■1貫目.カサゴ ■2貫目.目鯛 ■3貫目.アイナメ ■4貫目.カジキの漬け...
...(ちぇっ笑) 具材は、マグロの中落ち(ネギトロに使うやつ)、ゆでタコ、さす(カジキマグロ)、ハマチ。 あとは錦糸卵。 思っていた以上に充...
...丼の刺身は一切れがそれぞれ大きくて新鮮で素晴らしくもちろん地元産が多く、以下の内容でしたね♪ カジキ タルイカ サワラ 真鯛 こしょう鯛 カレイ ヒラメホタルイカ 白エビ 紅ズワイガニ 特にサワラが美味しく感じました♪...
...■鳥モモ ■昆布締めの盛り合わせ定食 2420円 ■野菜の昆布締め ■お造り ■カジキの昆布締めと越中万葉牛の昆布締め ■白菜の塩昆布和えと昆布の佃煮 刺身醤油と炒り酒...魚は富山でサスと呼ぶカジキマグロとタコの昆布締めが珍しかったです...
...250円 ■みそ汁。250円 ■メニュー。 ■アカイカ刺し ■カジキ串カツ ■昆布佃煮が載っていて美味 ■林 純吟 ■勝駒 純米...■刺身・氷見寒ブリ。1200円 ■すりみ揚げ。580円 ■カジキの串カツ・5本。680円 ■まだら白子酢。1200円...板さんに白サスってなにって聞いたら、カジキだそうです...
...おしんこ 梅 ■1皿2貫 140円 やりいか 甘えび ぶり(はまち) さす(かじきまぐろ) ほっき貝 ゆでだこ 生ハム ます押し寿司(1切) わさびいなり(2個)...げそマヨ、もみじこ、ねぎトロ。 さすともみじこは関西人には聞き慣れませんが、さすはカジキ...
...■突き出し 白エビの卵とじ ■富山湾 夏の宝石はすこぶる美味です ■地物握りから カジキ・黒ムツ・ヒラマサ ■地物握りから モンゴウイカ・バイ貝・富山湾夏の宝石昆布締め...いや、炊きたてゴハンでも旨いと思いました。ココから地物地獄が始まりますよ(笑) カジキ→黒ムツ(赤ムツだと有名な高級白身の”ノドグロ”ですね)→ヒラマサ・・・三貫ずつ出て...
...父はあおりいか、バイ貝、生ゲソ、カニ味噌、 バイ貝、かじき、まぐろ赤身、やりいか、青魚3種...■マグロに甘エビ、カジキ。 ■イカにサーモン、玉子。 ■うなぎにネギトロ...わさび抜きも選べます。 マグロに甘エビ、カジキ...
...ランチ盛(1000円)を注文♪目の前では、板前さんが握っています。イカ・甘エビ・カジキ・ブリ・タコ・タマゴと…順番に出て来ます。握ってくれるたびに...めっちゃうまかったです。特に白エビです。白エビはおかわりしました。ミンククジラとカジキマグロも最高です...
...カニ、ばい貝 下段左からアジ、黒鯛、カニ味噌軍艦、白えび軍艦、カジキ ■上から撮ってみた ■あら汁 ■大きめな魚 ■特上おまかせ...はい、美味しいですね ネタは、烏賊、鯵、カジキ鮪などオーソドックスなものがありますが...・バイ貝 ・アジ ・ヒラメ ・カニ味噌 ・白海老 ・カジキマグロ とろ¥750 クロダイ¥600 白子¥750...
...出てきたものはしっかりとしたボリュームと 漬けになっているカジキマグロなどボリュームのある丼でした。 味は...今日のヅケはサス(カジキ)とブリ、イカかな。具がたっぷりの豪華な丼...漬けは、カジキマグロを中心に日替わりのタコや鰆などの切り身も混ざって...
...大体刺身、焼き、揚げ、つまみ系に分かれ、刺身なら季節によってはガス海老、白海老、ザス(カジキ)、ヒラメ、カワハギ、アオリイカ、石鯛、寒鰤...
...■造り盛り合わせ(1340円)。ザス(カジキ)、氷見ブリ、カワハギ肝付き、タラ子つけ、本マグロトロ...しめサバ、つぶ貝、アジ、平目、真ん中がフクラギ。 サスはカジキマグロ...さっぱりしててお通しにはいいな。 お造りはザス(カジキ)...
...男前豆腐 ■にぎり7貫入った「Bランチ」 ■マグロ・イカ・カジキ・カニ・甘エビ・フクラギ・いくらの7貫入り♪...10分弱で到着! マグロ・イカ・カジキ・カニ・甘エビ・フクラギ・いくらの7貫入り♪ コチラのBランチにはカニが入っております。 冬のカニは美味しいですな〜♪ イクラは粒が少々小さめですが、プチプチっと食感がイイ♪ あまり食べる機会が少ない「カジキ」...
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