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※2015年12月14日時点での点数分布です。
食べログ フレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
お好み食材に合わせて、オーダーメイドで一皿をカスタマイズ
30719人
...■鶏レバーのムース 豚のリエット ■鮎のコンフィ ■カスレ ■紅茶 ■モンブラン...ワインのペアリングも素敵でした。 ■ジビエ カスレ ■表面がこんがり。 ■猪のソーセージ 自家製です。...実は魚でもう十分満足な感じ。しかし肉の皿は…カスレは!元々好きだし...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
非日常を味わうサローネグループの「小さな劇場」
44801人
貯まる・使える
...豚スティンコの煮込み(赤ワイン・トマト・ローリエ) ヘーゼルナッツ、フィンネル 仕上げにローズマリーオイル 上品なカスレかカスレのイタリアバージョン トマト味ホクホクしたレンズ豆が美味 「MossaVecchiaRosato」 メルローのロゼ...
...1800円 ・アンティパルマンティエ ポワブルブレッド添え 1200円 ・熟成豚を使った自家製ソーセージのカスレ 1950円 ・信玄鶏 胸肉のロースト ゴルゴンゾーラソース 1400円 ・自家製ベーコンのカルボナーラグラタン 1400円...
4月26日(金)のディナーはお席に沢山余裕がございます!!宜しくお願い致します!!
21832人
貯まる・使える
...■デゼールはレモンのシャーベットと、ココナッツアイス ■メイン カスレ ■メイン 鹿肉のお料理 ■壁に読めない言葉が書かれてました ■ウサギ、フォアグラ...友人達がチョイスしたメインは他に・・・・ メイン 鹿肉のお料理 メイン カスレ こちらのレストランの岡田シェフの修行先のひとつが...
...■豚バラ肉のコンフィ、自家製ソーセージとレンズ豆の煮込み "カスレ風" ■デザート ■季節のデザート フランスマロンと和栗のモンブラン...その後は皮をパリッパリにしたお魚に自家製ラムのソーセージとポークのカスレをいただきながら...
...お得かもしれません。今回はランチコースでスープとカスレにしてみました。デザートは別料金で\500。グラスワインは\300、\1,000、\1,300、\1,500という刻みです。 美味しいけど、ビストロでトータル5kオーバーは少し残念。まあカスレはどこでも...■ カスレ(豚肉...
...赤身が主体なので、とってもヘルシー。 ■季節のフリット 時期で変わる、旬の素材のフリット。 今月は「白子と野菜のフリット」 ■カスレ 豚肉とお豆のトマト煮込み...
...■(2013年8月) ■オマール ■チーズ ■ハーブティー ■デザート(誕生日仕様) ■鴨のもも肉のコンフィのカスレ ■本日の魚料理(ス...
...たくさん考えられたのだろうなと感じますが、お料理もそうで、食材と真っ直ぐ向き合って完成しましたというのが伝わる感じがします。 カスレは北海道の大豆を使って...
...フランスの森を訪れたような感覚に。 オーガニックを主体に、 その創作性の中に 素材のチャーミングさが活きいきしており、 カスレ をはじめとした郷土料理と共に たっぷり楽しませていただきました...
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