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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...しっかりした平打ち麺にキリッと出汁の効いたツユに大根おろしと花カツオ、ネギが渾然一体となって、口中を幸せに満たしてくれる。ただ、実感として...丼に水を切った「そば」、小鉢に薬味の「刻みネギ」と「鰹」...
...日本酒は、福井や北陸の美味しいお酒が飲めます。 海鮮サラダ880円は、 鯛、ぶり、サーモン、タコ、わかめ、桜エビ、じゃこ、かつおぶし、水...
...海苔汁は、 器にたっぷりの海苔が入り風味のよい汁物です。 秋あじ三昧は、 さんま、イタリアン風かつお、とろサーモン松茸あぶりの３貫で、 ...
...「おろし蕎麦」は、八割蕎麦で 大根おろし・ねぎ・かつおぶしの乗った 福井おろし蕎麦 そのものです。 大根おろしは...を食べました。 おろし蕎麦には、大根おろしと、かつおぶしとねぎがたっぷりかかっていました。...で、蕎麦に合う。これがなければもう物足りない。 で、カツオも間違いなくいる...
...ここはチケットを渡しておろしそばをお願いします。 ほどなくして蕎麦が到着。 そば湯が湯のみで用意されます。 つけ汁にねぎ・かつおぶしをかけて...
...⬜︎三品目 おつくり★★★★ マグロ、ブリ、クエ、別皿の戻りカツオ 特にクエの筋肉質な触感とカツオの脂が美味かった。 ⬜︎四品目 鍋★★★☆ さわら、れんこん...お次においでになったんは、わ～んと出て来た碗物。 カツオ出汁がしっかり効いてるすまし汁ですわいな...
...出汁たっぷりで美味しいです。 若竹食堂のかつ丼と似ています。 セットのミニおろし蕎麦は大根たっぷりの汁に浸かり、鰹ぶしとネギがたっぷり。...
...夏はやっぱり冷たいお蕎麦が食欲をそそりますね。 食べ終わってから説明書きをよく読むと 越前そばの薬味は 刻みねぎ、かつおぶし、大根おろし...
...■昼食 ■外観 ■天ぷらそば ■陶板焼き、とおろしそばのセット。 ■豚ロースの薄切り4枚とモヤシたち ■大根おろし、かつおぶし、刻みネギ...
...厚切りの花かつおとおろしの風味もそこそこ感じられ...お蕎麦のできた呼び出しが～。はやい！ おろしと厚めの花かつおとねぎののった、シンプルなお蕎麦です。...汁はｶﾂｵ出汁かな？・・蕎麦にはちょっと味が薄いが...
...ご挨拶を頂きビールの乾杯で宴がスタート。 つきだしはもざくの酢の物。 そしてさっそくお造りが出てきます。 イカ、鰹、ハマチまたはカンパチ...
...優しいなんかホッとする味でした。なんか、あんまり主張しないけどちゃんとカツオと昆布の味を感じ取れるダシと縮れ麺が良かったです。メンマは食べやすくしてあるのか...煮玉子,海苔を使用。 豚バラ肉・鶏ムネ肉出汁に宗田節・ウルメ・鯖節・追い鰹出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え...
...コクがありまろやかな仕上がりになっています。 ■煮玉子 トロトロの半熟玉子をカツオの効いた秘伝のタレに3日間寝かせています。 ■チャーシ...
...薬味はネギ、大根おろし、本わさびとしっかり意思もある。 つゆもかつおだしがしっかり効いた江戸前程では無いが濃いめのもの...みてみるとふんわりと削りたてのかつおぶしがのっていました。「かつおをけずってたんだね...
...店内も奇麗。 とにかく広い。 「おろしそば（大）」を注文。 薬味はかつおぶし、きざみねぎ。 だしの中にたっぷりの辛み大根。 そばは太めのもちもち。 うお...お蕎麦だけ食べました。 程よいコシに噛みごごちがよいお蕎麦でした。 おつゆは、カツオ出汁が全面にでている感じで少し甘めのおつゆでした...
...親子丼はシャキッとした玉ねぎと脂身のついた鳥もも肉。 卵はやや固めに仕上がっていて最初は気に入らなかった。でも気づいたらかつおダシがご飯に染み込んでパクパクいけちゃいました...
...」と呼ぶので、「はい！ここです！」と、座席を伝えないといけないのはちょっと面倒ですね。 ◆なめこそば¥750 なめこ、かつおぶし、ネギが...
...汁はうまい。いい感じでバランスがとれている汁。おろしの汁はかつおが勝ってたり、醤油が勝ってたり...お店の紹介がポスターで貼られていました。（写真参照） 鰹と昆布を半日煮込む。 地元の厳選された醤油を使う。...そしていよいよ本奏は、大福さんの秘伝の特製おろし出汁（鰹と昆布を半日煮込む！ 地元の厳選された醤油を使う！...
...おろしそばチケットに＋１９０円追加して、並盛にしました。 かつおぶし、ねぎ...添えられたカボスの酸味が爽やか。 出汁もカツオの風味が良く出ている。 蕎麦湯...おろし蕎麦の出汁は鰹の生臭さが少なく蕎麦の甘みがよく分かる味でした...
...\690 >> 田舎そばにはおろし、ウズラの卵の黄身があり、ねぎ・かつおぶし・刻みのりが たっぷりかかっています。またわさびももりっとあり...そば巡りチケットを使って、おろしそばを注文。 出汁には、おろし、ねぎ、かつおぶしがすでに入っています...
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