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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～8 件を表示 ／ 全 8 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...全て肉厚です^_^ 若松の野菜かな？素材の良さに感動^_^ お腹いっぱいになりました^_^ ご馳走様でした♪ 出汁が美味しい カツオが香る出汁に柔らかい手打ち麺がよく合う...
...普通の海鮮丼もありましたが、値段がそんなに変わらなかったので特上にしました。 エビ、ホタテ、いくら、サーモン、鯛、マグロ、カツオなどたくさん入っていて豪華です...
...すぐさまサーブされ、まずスメから。 〝ううむ、こんな感じか〟 バカ舌なワタシだから話半分ながら、カツオが強めなようですが、お値段がお値段...
...650円 ごぼう天 200円 を注文しました(*^ー^)ノ♪ カツオの香りと昆布出汁かな？僕の好きな出汁で...「つゆ」は濃すぎず甘味があり、鰹？の風味がふわっと香る品の良い味わい。好きですね。 後半...^ 麺は細麺で、滑からな舌触りにコシがあります。 出汁は鰹ベースだと思われますが...
...総じてこのつゆに合わせると大進化を遂げる逸材なのであるw カツオベースでめちゃくちゃ甘いつゆが最大の特徴と言って過言でないかもし...創業は明治三年140年以上の老舗そば店。カツオベースの甘めのタレと茶そばが有名らしい...天とじ丼、Bセットとんかつそば、カツ丼、共に漬物がつきます。鰹出汁の冷やしの相性が良く今度は一杯やりながら食べたいです...
...と思っていると、んん？いきなりカツオの風味が！再度よく味わうと、優しい動物系のダシの後に、非常に鋭い和ダシの風味が切りつけてくる。 そしてこのカツオ風味(と決めつけて書くが)、やはりスープの根底は動物系のダシ感を強く感じるように、ダブルスープではなさそう。さりとてスープを作るときに一緒に炊いたにしてはシャープすぎる。香味油がカエシ(元ダレ)かというところだが、たぶんカエシかなぁ。豚も鶏もややアッサリなところにこのカツオのダシ感の存在感は高い...
...一味唐辛子をたっぷりかけます。 麺は生めんですが歯ごたえがあります。 ダシもカツオと昆布であっさりしています。 かしわより量の多いわかめ...
...■ごまさば握り ■えんがわ ■いくら ■真鱈白子軍艦 ■焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し ■炙りうなぎ ■唐揚げ軍艦（マヨあり）...■サイドメニュー■ ●焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し…180円 ●あさりみそ汁…150円...今回頂いた物↓ ●サーモン三種盛り…150円 ●焼津産かつおだしの特製茶碗蒸し…180円 ●えんがわ…100円...
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