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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...青ネギと、 尾道ラーメンそのもの。 ただ、スープの出汁は カツオブシや昆布の和風出汁に 鶏ガラのうまみを加えたような味...昆布出汁が利いております。 昆布以外は、鶏ガラと鰹かな。 非常に和風なスープに...ここまでやると中毒性あります。常連に なるの分かります。鰹臭くない濃厚な ダシが効いて美味いです...
...店名冠した「源五郎御飯」。 かつおのぶっかけご飯とあるように味つけ鰹の削り節をまぶして香のものと昆布の煮しめ添えたもので...そばは風味がやや弱く感じました。 汁は鰹の風味が強い...
...シェフの料理、しっかりと味わってきました。 最初の前菜、戻り鰹と焼きナス、ナシとタマネギのドレッシング、ちゃんと鰹の味がしました。ナシの食感もいい感じです。次の前菜が豚肉のパテをパイで挟んだもの...■2016年9月夜のBコース 最初の前菜 戻り鰹と焼きナス 梨とタマネギのドレッシング...
...■おにぎりはかつおぶしのおにぎりを選んでみました。 ■きつねそばの出汁はかなり薄味の出汁...旨さに目が覚めた！ この肉うどん、めちゃくちゃ美味い！ 出し汁が美味い！鰹出汁ベースのようだが 他にも入っていそう...
...僕はすごく好きです。 また、つけだれからは、 カツオブシか何かの節系の出汁の味を感じ、 前面には出てこないものの、...一番辛くないやつにしました。10分ほどで登場です。 つけダレはカツオだしがメインのようです...
...出汁も甘すぎず鰹のいい香りでした...やはり時間がかかりました。 汁は豊平系、やや鰹が効いている印象。...こりゃ一滴たりと残せぬ。w わさび丼、微細な削り鰹に生ワサビトッピングして醤油でいただくだけのだが...
...「懐かしい！」の連呼です^^ 《盛り蕎麦 大》 太め・厚めに切られたお蕎麦は、蕎麦粉の旨さをダイレクトに感じられます♪ 鰹のきいたそばつゆに...
...それにネギ、カマボコ、玉子がトッピングされています。 だし汁を一口すすると、何とも曖昧な味で、鰹なり昆布なり味を主張する主人公を感じません...
...そば、しっかりとしたコシと弾力。あっさり味のかつおだしが郷愁誘います。 美味しいですね。...お蕎麦のカツオだしが美味しくて全部飲み干してしまいました。 大満足...つゆ自体は薄味ですがカツオ出汁が良く効いているので旨味が強くて美味い...
...逆にお蕎麦ですが、コレはモロにハイウェイスターです。（※高速フード仕様の意）(^^;) 醤油のよく効いた濃いお味、カツオと思われるおダシは控えめでお蕎麦はフローズンっぽい？ フードコート的に美味しいんですが...
...麺は少し平たく打ってます。麺はすこし柔らかめ。 もっちりしてたらもっと美味しいと思います。 スープはあっさり。カツオダシか魚貝系のダシなのでしょうか...
...いつものメニューになりますが ･小イワシの天ぷら ･牛すじポン酢 ･お刺身盛り合わせ ･カツオのたたき(期間限定) ･そらカラ(自家製ポン酢) ･海鮮風焼きそば ･納豆オムレツ(初めて食べた) 日本酒飲み比べとかもあり...
...ラーメンかつけ麺を聞かれ、コールします。今日はラーメン(かつお) ■☆外観 長閑な所です。 ■かつおらーめん...座席を目で確認し、入口の食券機でかつお(780円)をチョイス。女将さんに、つけ麺かラーメンかを聞かれ、ラーメンでオーダーしました。 程なく配膳され、スープを一口。「何これ？！うまっ♪」かつおの風味と...
...10分もしないうちに運ばれてきた。 スープをずずっーと。 おいしい。カツオベースでしっかり味が出ている。 けど、後味に残らない。さわやか。 面は細麺で...日清製粉の。 奥方オーダーの魚介醤油ラーメンは魚介ダシ(カツオ?)が効いておいしいと言ってました...
...呉のメバル師:凪の蔵 マリンビューランチ ハモの湯引き 戻りカツオのタタキ 凪の蔵 マリンビューランチ ハモの湯引き 戻りカツオのタタキ ぽち お願いします〜♪ １５・１６日 連休でした...居酒屋メニュー 生ビールに ハモの湯引き ６８０円 戻りカツオのタタキ ６８０円 ハモの湯引きは 少々 冷たかったので...
...無難にかけそばとむすびにしました。 食券を店員さんに渡すと、むすびの種類を梅・かつお・こぶの中から選んでくだいとのこと、こぶにしました。 席は４人用のテーブルが６卓、八角形のカウンターで８席あった。 できあがりは４分と早かったです。 かけそばの具材はカマボコとネギのみでシンプル。 そばはコシがあり、そば自体も美味しい。 このそばはつゆで食べるよりざるの方が旨さを堪能できそうな気がする。 つゆは甘みと酸味がしてシッカリした味で食べやすい。 出汁にカツオとイリコを使用しているようで旨味もあった...
...お肉が入れば 旨いはずだろうと 初訪なので 肉うどん ６００円 と むすび ２００円 うどんの麺は太め 出汁は カツオが良く効いて お肉なしでも 十分美味しい お出しだと思います 次回は かけうどんや 中華そばも 食べたみたいですね 気になる...
...700円 トンカツ 700円 カツとじ 700円 牛とじ 700円 ■刺身 かつおのたたき 700円 たこの刺身 800円 しめさば 800円 炙りサーモンの刺身...ｗ 彩り豊かに並んだお料理はもちろんですが、ここのお味噌汁が絶品！ かつお香るだし感と味噌の香りが素晴らしい...
...のりかつおつけ麺と明太子ご飯にしました。...■のりかつおつけ麺 ■つけダレ ■明太子ご飯 ■辛さ目安表 ■メニュー ピンボケですが・・・ ■つけ汁 ■チャーシューご飯 のりかつおつけ麺と明太子ご飯...
...田舎そばのような色味と太麺の蕎麦は、風味は控えめであるものの、つるつるとした口当たりで喉越しが抜群。カエシの方には鰹出汁の風味が効いており...
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