神戸市北区のカツオに関するお店

...■ご飯、汁　■青リンゴのコンポート　■銀泉　■先附 真名鰹と海老芋揚げ出し。　■ウェルカムフルーツ　■本日の御献立...シチュエーションにも癒されます。 そして料理は 先附 真名鰹と海老芋揚げ出し・・・柚子の香りと...鯛しゃぶ（椀物代わり）、 帆立磯辺焼きの手巻き鮨、お造り（鰹 間八 中トロ）...

...化学調味料を一切使ってなくて、アルカリイオン水に天然かつおぶし、さばぶし、うるめぼしと北海道産昆布を贅沢に使い、毎朝その日の分だけとってるそうです。 本日は *吉まんそば 1190円 サクサク大エビともちもち揚もちのおろしそば 細目のすごくきれいな麵で、のど越しも良かったです。麵つゆもこだわっているだけあってかつおの風味がきいていい香り。...獅子唐、海苔。海苔は衣無しでした。蕎麦はやや細目でどちらかと言うともっちり、甘めの鰹出汁がよく絡んで美味しいです...

...鍋焼き饂飩（900円）を注文しました。 具は、鰻、鶏肉、卵、椎茸、葱、蒲鉾、たくさん入っています。 出汁はカツオの方がちっと勝ち気味です...

...■天ぷらうどん　■鶏塩ネギ南蛮うどん 特製塩だれに鰹だしとたっぷり葱が人気。 ブラックペッパーが良く合います。　■南高梅昆布うどん...■丼　■玉子丼　■カツ丼 毎朝丁寧にとった鰹出汁と熟成かえしを合わせた丼出汁は...

...刺身も山間とは感じれないほどの鮮度感、そして、しょうゆがまた甘めで引き立てます。 だしもしっかりとっていて、かつおがちょうどいいバランスで入ってます...

...ラーメンのデフォルトは とんこつ・ とんこつ鰹だししょうゆ・塩・ピリ辛 。これに期間限定のものもあるようで...豚骨ラーメンがメインのようですが、その他にもつけ麺、鰹だし醤油などがありました。 注文は豚骨ラーメン...チャートロ角煮ラーメン････1200円 とんこつ鰹だししょうゆらーめん････650円...

...水前寺海苔　■寒八 烏賊粒雲丹巻き 寄せ湯葉 水前寺海苔　■鰹塩たたき　■いかなご釘煮　■粉鰹仕立て あいなめ唐揚げ 若布（わかめ）真薯 吹き流し野菜 梅肉...焼き魚 温物 台の物 食事 水菓子 と出てきます。 お造りは鰹...

...テーブルに戻り先ずはスープから。 透明感あるスープで、動物系よりこんぶや鰹の出汁がよくわかります。 中太麺にスープが絡んで美味しいです(^～^)...そのような料理の名称。各地に存在する郷土料理。 ＜彦根＞ 滋賀県彦根市には、鰹・昆布出汁ベースのスープを特徴とするちゃんぽんが存在する...

...昆布が良く効いてい美味しい。羅臼昆布や宗田かつおを使っているそうだ。 そば湯は普通のそば湯と違い黄色みを帯びていて甘みが有る。...こちらは蕎麦の甘みが感じられますね、塩でも美味しいです 最後に鰹出汁の効いたツユに薬味と山葵を入れて頂きました〜もちろん美味しいです♪...

...一口食べて「ウマッ！」って声出ました。 濃厚クリームソースにきのこの風味がしっかり入ってて旨味がすごかったです。 カツオの出汁が効いてて美味しい〜！ 自宅では再現できないお味だと思います...

...こういうのもなかなかイケています。 お好み焼きは豚玉焼きを注文しましたが、生地を丁寧に作っおり、カツオダシで美味くできています。 有馬温...

...結果、半分近くオーソドックスな鰹・昆布出汁と思われる出汁でオーソドックスな明石焼を食べて...刻んだ三つ葉が入ったとんすいに透き通った鰹出汁を注いで 焼きたて熱々の『明石焼』を投入...先に明石焼がやってきました～。 うわぁ～ふわふわ♪ 温かい鰹だしにつけていただくと...

...全体として一つ一つ量ある！ 唐揚げ他人が頼んでたけど、でかい 手羽先うまい！ 皮は普通！せせりはうまい 焼きおにぎりはマスト 鰹のタタキは美味しかった つくねも美味しかった...

...まずは刺身？ 鰈？ この値段で鰈を出すのは凄いね♪ ネットリとして、甘味が有るのが堪らない♪ マグロの叩き？ 旨く表面を焼いて鰹の叩きみたいな感じで旨いね♪ ハマチ？ 天然モノか？ 脂の乗りはあまり無いが...

...■店内　■食前酒　■デザートバイキング！斬新w　■テーブル風景　■前菜：数の子・鰹・蟹玉豆腐・いくらみぞれあえ・くるみ土佐煮・鴨ロース...■ジャガ芋饅頭 ホクホクとしっとりの中間で絶妙　■神戸牛　■鰹のたたきの酢の物...

...モチモチな中太麺に 優しいけどしっかりとした醤油スープ カツオ出汁を効かせた和風醤油と和風塩もあるらしい この醤油ラーメンなら和風も美味しいかも...スープもしっかりとした鰹と醤油の味が効いてて...