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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...客ほとんどいない。 [good] ・つけ汁が美味しい。鰹中心とした魚介系ベースに、適度な背脂と豚バラ肉のジューシーさがマッチ。...まさに開いててよかった。 ラーメンのスープは鰹中心とした魚介出汁...
...普通そばを食べると消化が良くてお腹すくの早いですよね。汁は、もう少し鰹を、抑えたほうが良いと思います。切り方は、開店当初より雑になったかな...蕎麦の存在感を示しつつ、野暮ったくならない太さ 前述の通り王道ながら鰹や醤油が飛び抜けないのにじんわり美味い汁 どれもが絶妙のバランスでなりたっている...
...ドリンク別ですが、デザートも付くミニコースです。前菜盛り、エシャレットに金山時味噌、合鴨等の三点盛り、イカとカツオの刺身に生姜醤油がスターター...
...■メニュー ■店の紹介 ■「刺身定食」1000円(税込) ■カツオ、ぶり、ぶりのハラス、イカ、甘エビ ■ぶりのハラス部分がまた美味い。 ■生臭みの全く無い、新鮮なカツオです。 ■身がプリっとしているぶり ■あら汁...相変わらず早い。今回の刺身定食は、カツオ...
...カラりと上がっておいしいです。 刺身はエビがプリプリ。 タコも程よい歯ごたえで旨い。マグロとマグロのたたきは普通かな。 カツオが若干水っぽい感じが...
...蕎麦の香りは弱く、すこし硬め。つけ汁はかえしが抑えめで鰹や鯵の出汁を先に感じ、醤油を感じるのはその後といったところ...ざるそばは細平打ち、見た目よりコシのある麺で、食べ応えと蕎麦の香りも良い、 ダシも鰹鯵醤油の効いた味わいで...
...ここに決定です♫ スーが旨いと言っていた豚骨とカツオの濃厚ダレのつけ麺はマスト。 ちょうどランチで麺とミニ丼セットがあるのでそれにしましょう(^_^)v つけ麺(豚骨とカツオの濃厚ダレ)とミニマグロ丼のセットにします...まず、刺身の組み合わせが、 ① マグロ+カツオ 1300円(税込) ② マグロ+真鯛(愛媛産) 1300円...
...器を持ってきて、 持ちかえっている人もいました。 ○合鴨たたき&カツオのたたき 脂ののった合鴨が美味しかったです。 ビールよりも焼酎と共に頂きました。...今日注文した定食は ・野菜炒め定食〜780円 配膳された定食は、メインの野菜炒めに鰹の煮物...
...美味しさも倍増。 さてさて、 今回食べたものをひとつひとつ書いてみるなり。 真面目だな、おれw 偉いぞ! 「カツオの豪快盛り」 カツオの刺身って昔食えなかったけど...
...旨いねー 付け合わせは、自家製の白菜漬 とても美味しいし、オムライスとも合いますよ 三つ葉と油揚の味噌汁は、鰹出汁がきいてます オムライスに漬物に味噌汁 この日本人的組合せ...
...コハダは酸味があり、淡白な味わい。 ハマチかと思ったら、カツオでした。 春カツオらしい青さがあります。 卵焼きは安定の甘いヤツ。 冷奴...丼にはマグロ赤身3キレ、サーモン2キレ、カツオ2キレ...
...揚げ玉が付いているたぬきそば。此方も濃い蕎麦つゆ。濃い醤油に鰹出汁が効いた、典型的な大衆蕎麦やの美味しいお味。私...タレは蕎麦屋らしく甘辛い鰹風味。衣とご飯によく合う。 ここまで褒めちぎったが...蕎麦は蕎麦の風味はあまり感じなかったですが鰹出汁はほんのり甘く好みの味でした...
...■海老天2本、蓮根、南瓜、人参、ピーマン、椎茸、茄子 ■鰹出汁が効いたつゆに、お蕎麦はしなやかさとコシのある食感...つゆは、濃いめでも辛汁とまではいきません 鰹出汁の風味と甘みを感じます 付け合わせの小さな冷奴、漬物...カエシの濃度がオイラ好みで、鰹のコクや旨味も十二分に抽出された出来の良い汁です...
...あまり美味しくないと感じたのは、カツオでした。 口に入れた時に感じるカツオ独特の旨味のような味わいが殆どありませんでした。...¥ 313) ■えび三昧(税込 ¥ 626) ■かつお(税込 ¥ 313)...
...と書いてあるのを見て 「かつおの刺し身とすき焼きのセット」に決定!...■ステーキ& ■さぁ、やな事忘れて飲も飲も! ■かつお刺し身とすき焼き ■かつお...
...おそばのホウレン草って好きだなぁ♪ ”カレーなんばん”もかつおだしの汁にカレー粉を溶いて作った...お蕎麦は 正方形断面の綺麗に揃った麺です おつゆは濃いめのカツオ君が主張するタイプ 薬味はやたらと辛みの強いネギと ワサビです...届いたお品は、江戸のお蕎麦!黒っぽい端正なお蕎麦に鰹出汁が香りながら醤油の色が良く出たお汁...
...また、醤油は、老舗醤油会社サンビシ製の6種類の醤油。 ・はま寿司特製だし醤油…丸大豆の天然醸造醤油に鰹と昆布出汁が効いた寿司のために作られた醤油...
...■2015/08/17 11:40訪問 特醸の冷&かつおの塩辛 ■2015/09/08 13:00訪問 蕎麦湯...かずじいはいつもの 特醸の冷 & かつおの塩辛 と つけ鴨(大盛) を注文。 いつもの美味しさ♪...■2015/03/06 11:30 蕎麦前(府中誉特醸)、鰹の塩辛...
...■ボリュームたっぷりの刺身盛り合わせ(9種類) ■カツオ、鯵、鯛、鮭 ■カンパチ、烏賊、蛸、メバチ鮪(中トロ)、帆立 ■野菜サラダ、漬物、オレンジ付き ■味噌汁 ■小鉢 ■ご飯 ■鰹 ■鮭 ■鯵 ■勘八 ■鯛 ■メバチ鮪(中トロ)...大将が魚をさばいているのがよく見えるのですが、カツオを丸ごと一本さばいているのを見て...
...シッカリ噛んで味わうタイプ。 「もり汁」はカツオの風味が前面に出過ぎちゃってます。 ぶっ太い蕎麦を手繰り...冷やしが少し緩めですが、これはお好みだと思いますので、問題ないでしょう つゆは鰹出汁がきいてます...
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