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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...私はそれほど旨いうどんだとは思いません。 だしはいりこ主体に鰹や昆布も入れているようです。ぶっかけだしはやはり出汁が醤油に負けていますね。蕎麦つゆだったらまともな店では辛汁でも鰹の風味が利いたものを味わえるのですが・・。 ということで...出汁の違い。ぶっかけが甘めの濃いだし、冷やはさっぱりかつおだし...
...ガダイフとは小麦粉でできた細長い綿状の衣のことで、揚げるとパリパリとした口当たりが楽しめます。 ■本日のお造り一種 今回はかつおのタタキが3切れ...
...なかなか便利な居酒屋さんです。 【食べたもの】 ・骨付鳥(親鳥、雛鳥) ・トマト ・蛸唐 ・かわず(鶏皮ポン酢) ・しめ鯖 ・鰹のタタキ ・もつ鍋(〆は麺...
...店舗は割烹料理屋のままなので、カウンターと座敷席だけです。カウンターの奥には和食器がズラーッと並んでました。 店内に入ると、カツオ出汁の香りが漂ってます...
...大満足のうどんモーニングでした。 ごちそうさま。 かけはカツオだし 甘い系 まぁまぁ でも麺は冷たいのうまい 今度カツ丼食べたいな...麺は細めの柔らかめ コシは感じられないけど 誰もが知ってる食感です☆ 鰹がほんのり香る出汁 全体的にインパクトは少なめの一杯 あれよあれよと言う間に...
...さて実食。 まずは出汁をズルズル。お、これはイリコベースかな。カツオっぽい甘味もあり奥深い。むむっ。 うどんも期待通り...麺は太めの不揃いでモチモチ感がある。 出汁はカツオが際立っていて甘みもあり上品な味に感じる。 変わらぬうまさ...どっちも横綱です はい!そんな意味不ですいません… 出汁は鰹?潤目とイリコの香る優しい味ですが麺に粘りがあって良く絡みます...
...■カウンター席12席 座敷10名 ■瀬戸内産生うに ■つきだし ■かつおのたたき ■あなごの白焼き ■あわび刺身 ■あわびバター ■特上 ■特上にぎり...すこしわさびをのせてそのままパクリ。 あなごが柔らかく絶品。 鰹のたたきも柑橘系ポン酢でさっぱり頂けます...
...角がハッキリした好きな食感のうどんでした。 ぶっかけ出汁も美味しいと思いました。 鰹風味を少し感じました。そうだとしたら好きな味です。 いりこ+鰹の出汁が好みです。丁度よい甘さもあり うどんとの相性が良いと思いました。...特筆すべきはお出汁。 カツオやみりんの甘みが少なく...
...塩おにぎりにはゴマと海苔。 炊き込みご飯は鶏の良い出汁が出てます。 温泉玉子のタレからも鰹出汁のいい匂いです。 沢庵や梅干もちょうどいい...
...独特の食感で うどんとは、違う別のモノを食べてるような気になります。 店名からイリコ出汁かな?と思ってましたがカツオ出汁??? 業務用のような出汁で よく わかりません...
...■ローストビーフ丼、味噌汁 ■油茄子のトロロ掛け 大根まんじゅうの餡掛け ■カツオのタタキ 白ご飯 みそ汁 香の物 ■和牛たれ焼き ■デザートの自家製はちみつプリン ■この日のランチメニュー 選んだのは八箱ランチB ■かつおのタタキ ■・出汁巻卵 ■鱧の骨せんべい ■馬肉赤身刺し ■ねりもの天...本日これは切らしております」と言う返答に逆に安心しました笑。 ・かつおのタタキ ・出汁巻卵 ・鱧の骨せんべい ・馬肉赤身刺し ・ねりもの天 ・レンコン饅頭 ・チーズ明太アヒージョ ・アテ巻き トロたく胡麻醤油 鰹...
...甘めのソース、ガーリックパウダー、青海苔、かつおを振りかけ いざ実食! うまぁ~~い! これは美味いぞ。。。...ぷり」とモツ鉄板を頂きました(^^)d今回気付いた事ですが……「カツオの削り粉」が「魚紛」になってて美味しかったです\(^o^)/ごち...甘めのソースをたっぷり塗っていく。 青のり・カツオ粉・ガーリックパウダーを適量トッピング...
...うん!決まりっ✌「かつお出汁」を味わってみよう~(≧▽≦) 「ひやかけ(かつお出汁)」 ・・・いつも食べてるイリコ出汁よりかは、やや濃いめの色合い。 ドンブリに顔を近づけると、カツオの芳醇な良い香りが...
...手切り感が十分出てます。一口啜ると結構強めのコシと程よいモッチリ感で美味しい麺です。出汁は見た目薄色ですが、イリコとカツオが効いてる結構濃い目の出汁です...
...ビールをのみながら、いりこのすあげ、これは最高でしたね。 そしてカツオのたたき、塩でいただきました。 さらにぱりぱりサラダ...■アボカドの生春巻き ■箸袋 ■地産地消ですね ■鰆のたたき ■三点盛り ■鰹のたたきを塩で...
...季節メニューで有りました。 清涼感あるガラス器に入っていました。 全体的に良く冷えていました。 出汁は鰹風味で、ゴクゴク飲めました。 夏...
...かなり前に一度プレーを したことがあるコースですが 記憶は殆どありません。コースが長く、 疲れたことと、打ち上げに鰹のたたきと 日本酒を呑んで翌日辛かったことを 憶えています...
...スプーン、フォーク ■揚げ物コーナー ■調味料 ■いりこの佃煮、かつおの佃煮、梅おろしうどん、たくあん漬物、あっさりたくあん漬物 ■梅おろしうどん、たくあん漬物、あっさりたくあん漬物 ■いりこの佃煮、かつおの佃煮 ■お土産コーナー ■水槽 ■店舗入口付近。 ■◆ わかめラーメン2玉...早速実食です。 先ずは出汁。ずるずる。 甘く美味しい鰹だしかしら...
...すごく美味しかったので 次回はつけ麺にしてみようと思います♡ とても美味しいです! 高知で鰹を喰らう旅〜番外・朝ラー 家人と”滅茶苦茶旨い鰹を喰らいに”の行きしな...
...製麺所から仕入れてるのかな? ちょっと時間は経ってます 中細の角麺でした タイミングあえば美味しいのかもっ 出汁はシンプルなカツオ昆布が香る 麺も出汁も熱々で癒される 変り種メヌーも色々ある 湯葉カレーとか色々...
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