幸区のカツオに関するお店

...ではスープを一口。口当たりはサラサラです。 厨房で調理している段階から鰹節のいい香りがフワリと香るのですが、一口飲むと、鰹と昆布の旨味がじんわり舌に染み渡るいい感じの和風スープですねぇ。 もしかすると鶏等の動物系スープも厚みを出すために使っているかもしれませんが、動物感はほとんどわからず、逆に言うと、ほぼ鰹と昆布の旨味だけで引っ張っていっている...

...両方とも普通のサイズ。 食べ過ぎ注意です。 そばは。 香り、味ともに弱いですね(^-^) 食感もいいとは感じません。 つゆはカツオが強いタイプで甘口...

...他のネタに埋もれて存在感が薄い。わさび醤油でそれぞれのネタを食べ進めます。海老とタコ、イカ、ハマチ、穴子、カツオ、玉子、イクラ、マグロ、...

...400円 いなり 50円 お蕎麦は茹で麺なので、２～３分提供。かといってブヨブヨにはなっておらず、程好い柔らかさ♪︎お汁は鰹や昆布のバランスタイプで...

...5分ほどで出来あがりです。 ・かつぶしオクラ 脱字ではありません。公式HPに「かつぶし」と書かれているので。 刻んだオクラにかつおぶしパックが添えられます。 かつおぶしをかけて...

...☆「鮪」Bacchus・・・＠＠ ⇒実は、いたゆこ・・・鮪はあんまり好きじゃないのら(^_^;) ⇒今が旬の「鰹」や「鯵」の「舞踊り」を・・・期待していたんだけどなぁ＠＠ ●ご飯 （男女で...

...濃度は控えめで、ドロドロはしておらず、比較的さらっとしたスープ。 豚骨も控えめで、カツオ出汁の味がメイン。 食べやすい味だと思います。...ワタクシは梅が一番気に入りました。 最後に、残ったつけ汁に割スープを入れました。鰹出汁が効いていますね...

...そばもかなり早めに登場しました。 そばはつるっと弾力がありましたが、特徴的なのがおつゆでした。 かつおの香りがつよく、コクがあってなんと...

...濃厚だったお出汁に蕎麦湯を入れると、優しい味になって、お湯の熱がカツオなどの香りをふわ～って上げてくれます。これ、香りも味も素敵。...つゆが好きなんですよね〜 利尻や羅臼の昆布を低温からゆっくり煮出し、鰹...

...キス、いかをゆず塩で出してくれました。 その後にトロ、ゆでエビ、赤貝 季節のかつおとサンマ、イワシをショウガで 後は光り物とウニ、イクラ...マグロの中トロと大トロ、タイ、イカ、ヒラメ、金目、穴子、コハダ、アジ、カツオ...

...・鶏そぼろ丼 -とろ～り半熟玉子乗せ- （298円：税抜き） ご飯物にも秋の新メニュー♪ かつお、さば、にぼしの出汁で鶏そぼろを炊いたそ...

...九州産 大きりウナギ』　■『ダブル 中トロ』　■まぐろ　■かつおガーリックマヨ　■おろし焼きとろサーモン　■三重尾鷲の寒ぶり...■炙りいわしの香味野菜のせ(150円)　■カツオ　■マグロユッケ　■マグロ(2皿目)　■アジ　■納豆巻き...■本日の海鮮漬け（１００円＋税）２０１５年１１月　■鰹ユッケ（１００円＋税）２０１５年１１月...

...■菊正宗上撰を燗でいただきました　■本日の赤身魚３点盛り（左から、インドマグロ、鰹、メジマグロ）　■貝盛り！（良い響きのメニュー）　■こんな座敷もあります...で、このハチビキ、白身魚なのに、色が赤くて、見た目も味も「鰹のタタキ」みたい...

...当然、天かす。 うどんはコシ強めの太い麺。 喉ごしよし。 出汁は濃いめ。 かつおと醤油がきいてます。 穴場としていいお店です。 最強のおうどん屋さん...ツユに関しては、チョッと甘めでしょうか？。しかし、ダシの鰹武士の香りが鼻をくすぐり...

...でも、すぐ空いてカウンターへ座れました。 限定昆布鰹水つけ麺、950円を！ 最近混んでいるようで...ヤサイ少なめで最高潮〜。やっぱ、麺でるだなー 【限定】昆布鰹水つけ麺 名前だけ見ると、ん？美味いのか？と思ったが､､､...やっぱり濃い。。。 そこで、麺が浸かっていた、昆布鰹水で割り飲んでみると...

...『カツ煮込み』５７０円『タンメン』６２０円 『カツカレ－』８２０円 ★今日の補足★ 『カツ煮込み』 玉子に包まれ、醤油とカツオが利いた甘じょっぱい出汁に浸っている豚カツはお酒のアテには最高ですね...

...★今日の補足★ 料理メニュ－が豊富な店舗です。鯖の塩焼き、ホッケ焼き、イカ焼きといった焼き魚系。 マグロ刺身やカツオ酒盗等の鮮魚系。モツ...

...今回は醤油味を選んだけれど、塩味も美味しかった記憶がある 鶏出汁とかつお出汁、こぶ出汁がベースのスープはしっかり美味しい 塩味、醤油味...中村屋系統でスープは鶏ガラに日高昆布、鰹...