祇園のカツオに関するお店

...■悪魔のポテサラ　■シーフードサラダ　■若鶏の温玉シーザーサラダ　■豚肉と豆腐の胡麻サラダ　■■刺身　■刺身3種盛り　■カツオたたき　■...

...■悪魔のポテサラ　■シーフードサラダ　■若鶏の温玉シーザーサラダ　■豚肉と豆腐の胡麻サラダ　■■刺身　■刺身3種盛り　■カツオたたき　■...

...■鰹のたたき　■擂った空豆の蒸し物　■蛤の天ぷらと麩のお澄まし　■藁で燻した鰹のたたき　■口直し　■鱒の幽庵焼き」　■若竹のフキの炊合せ...向付のぐじの昆布締め　■2014/10 向付の鰹の藁焼き...

...・・・仄かにローズマリーの香りが・・・。 ■戻り鰹のスモーク 柿とウイキョウ ・・・スタートは旬の戻り鰹。 ・・・写真がボケボケですが、香しい薫香、とろける鰹の脂...

...先斗町・歌舞錬場前で30年以上続く老舗割烹「先斗町 ふじ田」。京料理の要である出汁にこだわっており、昆布と鰹から丁寧にとった透明感あるうまみに思わず舌鼓...

...鰻土鍋ご飯 一杯目 山椒をかけて 二杯目 薬味と 三杯目 かつおのお出汁をかけて ３度楽しめる！ おこげが最高！ 古民家の雰囲気が良い...山椒粉は古いのか？茶色く香りがなかった気がします。 出汁は濃く、鰹の酸味はありましたが塩味と香りはうすめであっさりしてました...

...豆腐揚げ出し様：突出しでクコの美入りやんわりした味わいの卵豆腐に鰹のジュレ♡ ○お造り様：鰹炙り、マグロ、イカで鰹の皮目がいい味わい♪...

...■活おこぜ　■凍結フルーツ酎ハイ　■冷酒　■お通しは紙鍋　■紙鍋の説明　■生 小　■お造り盛り合わせ＊鯵、鯛、かんぱち、鰹、蛍烏賊、汲み上げ湯葉　■燗酒は『不老泉』を選択　■鯛の兜焼　■本日のおすすめメニュー　■一品メニュー　■上賀茂の大根唐揚げ＊写メ撮る前に１つ消えました　■鰹風味焼きおにぎり＊写メ撮る前に1個食べられちゃいました...

...いつものふぐ鍋と出汁の色が違うし、何だかとっても良い香りがするんです‥ お店の方に伺うと、こちらではふぐ鍋もこだわった昆布と鰹でしっかりと出汁を使っておられるんだそう！！ なるほど♪( ´θ｀)ノ お野菜も綺麗に盛り付けられていて...

...■餃子は個数指定できます。　■野菜たっぷりサラダ（一人分）　■かつおアップ　■かつお刺身　■つきだしの氷魚　■2016年4月。白ワイン...さっぱりした味つけが素敵。 続いては、かつおの刺身...

...伊勢海老の内子の味わいは喩えは難しいですが具なしの茶碗蒸しと鰹の酒盗とを同時に口に含んだような旨み と酸味とコクが複雑に絡みあう味......

...●魚料理 マナガツオ、春の豆、クリームチーズ、スナップエンドウ、ジャガイモと抹茶を混ぜたチップス乗せ。 カツオはソテーされた後に炭火で焼かれており...

...貝殻には赤貝とケンサキイカ 下にキウイ酢味噌を忍ばせて 高知県鰹のタタキ ソースは豆腐とキウイ酢味噌...量はしっかりあると思います スープの後は鰹のタタキ 豆腐のソース、キウイの酢味噌が美味しくて驚きました... とっても春らしいこちらのお料理。 赤貝も鰹もめっちゃ美味しかった...

...松風蒸し、 他 椀物 ・・・ 蕪のすり流し、ウニ、他 向付 ・・・ 鯛、ウニ、鰹、他 鉢魚、 止め肴・・・、そば粉のちぢみ、他 香箱がに...・向 付 ・・・ お造り ぐじ、車海老、鰹 他 ・鉢 肴 ・・・ 穴子の天ぷら 他 ・強 肴 ・・・ 大原野菜と魚のあんかけ...

...おかわりしたくなるくらいでしたし、ワクワクがまた再燃してきました。 次にカツオのタタキ風サラダ。新鮮なカツオだとは思いますが、あと一工夫ほしくなるような。...スープで歯応えが楽しめるってすごくない？京野菜も美味しいなあ。もちろんカツオも...

...フォアグラが甘くなかったのが物足りなかったかも。 ③戻り鰹のカルパッチョ 小さな小さな鰹数きれに細かく刻まれたお野菜が。 想像できます。...特に新玉ねぎのポタージュが美味しかった！ カツオのパスタもまるでミートソースな味わいで濃厚で美味しかったです...

...■茶碗蒸し　■鯛酒蒸し　■◆サラダ◆　■トマトスライス　■野菜サラダ　■豆腐と湯葉サラダ　■海鮮サラダ　■◆珍味◆　■鰹酒盗　■チャンジ...

...■知多のハイボール　■ウニイカ　■海老と蛸のお造り　■ウニイカを海苔巻きで　■鰹のたたきとブリの背　■かせやわらか(冷酒)大将のおすすめ　■まったけの土瓶蒸し...生ビール ニシン 茄子 菜の花 若竹煮 蕗 鰹のたたき 大分麦焼酎 井田 萬力 お造り マグロの赤身 鯖 サユリ ツブ貝 烏賊...

...ワインでした♪ またリピしてみよ。 ごちそうさまでした！ 素晴らしい料理の数々 11,000円のコースです。 鰹の藁焼きがトマトに鋳込まれています。オクラと胡瓜が鰹に絡むと美味しさが膨らみます...

...朝作りたての豆腐と利尻昆布だけの料理。 タレも辛口で良いけど、薬味もカツオブシ、海苔、ねぎ、しょうが。 いやあ 京の人は美味しいものを知ってらっしゃる。...しかもこのプランにはおみやげが付いていて鰹でんぶを頂きました...