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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■よだれ鰹 ■広東式鮮魚のサラダ 四川青山椒ソース ■赤海老、ピータン、豆腐 ■鱧の炭焼き ハラペーニョ甜醤油......
...香ばしく焼かれたうなぎの白焼きに餅、ゴボウ、にんじん、しいたけ、三つ葉が入りかつお昆布出しで炊いただけですが何故か旨い...☆ うなべ ぶつ切りの鰻の身、焼き葱、庄内麩、春雨などが具材として入っています。 鰹と昆布...
トラットリア セッテ ハイアット リージェンシー 京都
明るい自然光が差し込む開放的な雰囲気の中、本格イタリアンをどうぞ
11598人
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...残念ながら アルコール無しでのランチです（涙） 鰹のタリアータに ジャガイモときゅうりのサラダ...ブルーベリー、キウィ、リンゴ、オレンジ等) コーヒー 鰹はもう少し質の良いものを提供する努力が欲しい...大山鶏のラグー タリアテッレ 鰹のツナとブロッコリーのマリナーラピッツァ パスタ...
...御椀 和牛たん入り蛤の汐仕立て 菜種 、花びらの形紅芯大根、 木ノ芽 仕上げに祝い粉(黒胡椒) お出汁も鰹がきいて美味しかったです 焼物 『雅』サーロイン...
cafe 33 ハイアット リージェンシー 京都
スタイリッシュでモダン、新しいスタイルのダイニングレストラン
6089人
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初回ネット予約で1,000pt
...リンゴ、エビ、ポテト、エストラゴンソース エビ好きの私には魅力的なポテトサラダです。 サステナブル カツオのたたきサラダ サステナブルカツオのたたき、オニオン、カイワレ、ガーリックチップ、梅肉ドレッシング ハイアットリージェンシー京都さんでは、サステナブルな食材も使用されているので安心して頂けますね。 今回の食材はカツオです...
...長野の真澄をお燗で頂くことにしました。 焼き魚も食べたいな～と、まなかつおの西京焼きもお願いしました。 目の前で息子さんが仕事をしている「松葉かに」の殻剥き。この冬は蟹を食べに行ってませんでしたので、 かにも食べたいねとはなしていると、息子さんから「半分でも大丈夫ですよ」と。つまみでお腹いっぱいになって しまいそうでしたので、これは渡りに船的に、「松葉かに」を半分でお願いしました。 殻に身を詰めた状態で既に用意されており、まなかつおが焼き上がる前に出てきました...
...伊勢角以外はのんだことないトコロでしたが、 味はどれもオイシかった。 食べものは、ツマミ盛り合わせ的なもの2,000円、 カツオのサラダ1,300円くらいだったか...
...和風トーストは、出汁巻き玉子に海苔、かつおという斬新な具材のホットサンド。 珍しいものを見るとついつい試してみたくなる これがまた美味しいんです❣️ 鰹出汁テイストにホットサンドって超絶マッチなんだという新発見 ....■和風トースト トーストに出汁巻き？のり？かつお？？…常識を覆す一品...
...セットメニューがあると嬉しいですね。 待つこと７分で着丼です。 お味の方は、ごく普通の京都風。 カツオだしを利かせ、それに醤油などんｐ調...
...お揚げが大きくて美味しそう♪いただきます！ ダシ美味しい！ すっきりとしていてカツオダシの甘さと旨さが際立ってます♪ うどん麺は、コシがなく柔らかい♪ お揚げが...そしておうどんのお出汁いきます。うーん、美味しい。少し甘め？こんぶと鰹だけじゃないかも？そしておうどんは・・うん...
...カルパッチョ(鰹) ブッファラのピザ(水牛のチーズ) タリオリーニ...さりげなく塩のインパクトもあり 伊勢産カツオの自家製コンフィ・ズッキーニ・大葉 パスタにカツオってあんまりみないかも 旨味たっぷりズッキーニの食感も...
...特に、奥の赤い器に入っている「鰹」が美味しかったです。 鰹の上に「酒盗たまご」がとろりとかけられていました。 カウンターでしたので、お話をしていると 酒盗（しゅとう）とは、鰹の内臓を原料とした塩辛なので 鰹のお刺身に合わせているとのこと...
...京都の千鳥酢を使っているそうです。そばつゆの鰹出汁の香りを抑えてくれている。素人の批評も...そばつゆは極めて美味しいが、そばの香りより鰹出汁の香りが勝ちすぎる気がした。...温かい、9月の紅はるかよりは少し甘くなるが、鰹出汁でのばしたスープ...
...卸蕪 カラスミ みそのブールブランとベルーガキャビア ■ウニ豆腐 京都ネギ カツオ出汁のジュレ ■自家製鯖のスモーク 季節の京漬物 ゆずドレッシングとマイクロリーフ...ゆずドレッシングとマイクロリーフ」（シャンパーニュ13番） 「ウニ豆腐 京都ネギ カツオ出汁のジュレ」（14） 「ホタテガイの炙り焼き 卸蕪 カラスミ...
...そんで、生ねぎを乗せてもらってから、青のりとかつおをたっぷりかけるのである。ここでのかつおはけずり粉である。花がつおなんて邪道である...試して見て辛口が良いので流しかける。粉カツオと青海苔を厚みがでる位かける...
...人参、玉ねぎ、黒胡麻。 ■サラダ もやし、レタス、カイワレ。 あえてキャベツにしていないところにこだわりを感じる。 ■お新香 鰹の佃煮、...
...半分位になったところで、あられをいれ出汁をかけ出汁茶漬けに。 お出汁はカツオの風味の良い上品な物でした。 一度で二度美味しいとはこの事ですね。...まずは、かぶらあられをふりかけていただきます。 とろっとした湯葉に鰹昆布出汁の餡のとろ～り...
...フランス) ■②雲丹と鰹と海月(クラゲ) 穏やかで上品な味わいなので紫雲丹？ 鰹はたたきで鮮度が良いですね。 海月のコリコリした食感が楽しい。...キャビアの塩気との相性が抜群。美味すぎる！ ■◆鰹のたたき 豆板醤ソースがけ...
...身厚の帆立はジューシー。 そしてコクのあるソースが素晴らし味わいっすよ。 「戻り鰹揚げ 自家製胡麻マヨネーズ」、酢橘が添えられる。 熱っつあつにふっくら揚げられた戻り鰹は旨味がじゅわぁ～っと。 そして自家製の胡麻マヨネーズがまたいい味っすね。...・帆立と赤座海老 鮑出汁クリームソース ・戻り鰹揚げ 自家製胡麻マヨネーズ...
...・ピリ辛へんこマヨのり 【トッピング】 マヨネーズ 一味 青のり ネギ カツオ 無料 チーズ乗せ ＋100円 4個 290円／6個 390円 ■○○○ たこ焼き ○○○ ■たこ焼き ・【NO.1】ソース ・【NO.2】塩だれ ・【NO.3】ポン酢 ・辛口ソース ・明太マヨ ・生姜醤油 ・昆布醤油 ・ゆず塩 ・素焼き 4個 290円／6個 390円 ■トッピング ・マヨネーズ ・一味 ・青のり ・ネギ ・カツオ 無料 ・チーズ乗せ ＋100円...
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