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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...素朴な蕎麦と居心地の良さ 山麓亭さんはおばちゃんたちで営まれてるお店。 蕎麦にも、接客にも居心地の良さが溢れます。 鰹の強い蕎麦つゆにちょいとつけて食べる蕎麦...
...ほどなくして到着。ざるうどんめっちゃうまいじゃん。汁が出汁が効いていてとても美味しい。カツオの凄くいい香り。あっという間に完食。母親たぬ...
...動物系の出汁のベースは鶏でしょうか？旨味はまずまず。 その他にも乾物系の風味もフワ～ッと口の中に広がりますね。何となく鰹と昆布っぽい旨味の感じがしました...
...この店に行列が出来てたので、思わず並んでしまいました。お汁が鰹の香りがして、好みでした。九割そばというのは、初めて聞きました。...細めのやや平打ちのお蕎麦、香りが良い\(//∇//)\ かえしは甘みの少なく鰹が効いてて美味しいです...
...出来上がり次第半券に印刷されている番号で呼ばれるシステム 出来上がるまで 3分 麺は冷凍のフニャフニャ麺 お出汁は鰹と昆布の合わせ出汁調味料？的な味 そばの上に少量の山菜と少量の刻み葱がトッピングされている 少々寂しい姿だが美味しいと思います...
...遅めのお昼～☆ ） っで～メニューを見て ～ 枕崎産一本釣り鰹丼・とろろ蕎麦の鰹４切れ→８切れにして（ １０９８円 ）を注文しました～☆ 感想 ○ 枕崎産一本釣り鰹丼・とろろ蕎麦 ～ 鰹良いビジュアルしてるじゃん～☆ 鰹！旨いですね～☆（ ８切れ正解～☆ ） とろろの粘りが強くてこれも美味しい～☆...
...蕎麦の香りがぷーーんと。 かなりコシがあり信州そばにしては珍しいくらいの歯ごたが強くて美味しいです。 汁は鰹出汁が良く利いて、個人的にはもう少し醤油のパンチが利いてると良いですが。 多分、鰹の出汁でまろやかになってるんでしょうね...
...本日はヤングコーンが甘くて良かったですね♪あと、ズッキーニ、新玉ねぎ、オクラなど良いです。 お汁はうん、鰹の薫りが良いです。 お蕎麦は、...
...少しずつ こころ音御膳を注文しました。 天婦羅、かつおのカルパッチョ、他３種、デザート、コーヒーつき。 主品はざるそば、五平餅、おにぎり...
...お通しに大根の煮物と大根の漬物。煮物は菊型に面取りされていて鰹の出汁が利いたものだ。箸で難なく切り分けられる柔らかさ。うまい...さっ、来ました！先ずは汁から！うん、濃厚であまみを感じ、鰹の良いお出汁が効いております❗では...
...たまりません。だから、好きなのよね、十割そば。汁はカツオで出汁を採ってあって、薄口かな。でも...きじそば、イブちゃん、おら、大盛りそば そば 登場、、鰹のきいた、つゆ そば？この時期の蕎麦が一番美味しいはず、...細打ちながら腰の有る田舎風味、汁は大好きな鰹出汁がふんだんに使われた薄口...
...■カシスオレンジテイスト(ノンアルコール) ■チキンナゲット ■アップル果汁100％／グレープ果汁100％ 各110円 ■かつお出汁入り あんかけ茶碗蒸し...
...添えられたマヨネーズを少し付けると、ますます ジャンク感が増して美味しく感じるのは罪ですね。 茶碗蒸しは、鰹出汁香る、つるりとした舌触り...
...もっとガツンと香りが来るもんだと思ってた。 こんなもんなのかなと思いながら、カツオのいい香りがするつゆにつけて啜りあげた途端、 期待していた以上の甘みが、ガツン！...作り立てで出していただきました。 もう、どろっどろ。 蕎麦猪口半分でも、つゆのカツオが負けるくらいの蕎麦湯...
...そばは冷凍でかき揚げは調理済みを使用。お汁はカツオの出汁が効いた薄めの味付け。...やや平べったい印象だ。 つゆはまぁまぁ暗黒醤油気味なのですが、カツオだしがとてもよく効いている。 麺もつゆも美味しい。 流石...チケットを渡すとすぐに配膳された。 汁は見た目は濃いがカツオ出汁が効いて...
...つけ汁を使用しなければ、まぜそばのように食べれますが、つけ汁を使用するのがこのメニューの特徴。薄味のカツオだしベースのつけ汁に徐々にタレが絡むことで甘辛いカツオだしのスープに変化します...
...■レモネード ■最高ピーマンのパルミジャーノがけ ■SPFポークの角煮とゴーヤ ■駿河湾カツオのカルパッチョ ■駿河湾金目鯛のワインとハ...
...再仕込み醤油は、手間も時間も材料費もかかるこだわり製法で作られる醤油です。スープは、鶏ガラベースに、豚ガラ、魚介（鰹、煮干し、さば）風味...
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