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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...印象的なのは具雑煮に使われている出汁の美味さだ。聞けばベースは鰹と昆布、それに牛蒡とかしわでとったものだとのこと。鰹も入っているのか、それにしても上品。餅や麩、白菜、鶏肉...①具雑煮 ： 島原の郷土料理の代表格 なんだとのこと。カツオ出汁でたっぷりの具材を炊き上げた一品...
...「割子」（小さい丸器）に麺が入ってて、 つけダレで頂きます。 ◎鍋やきうどん 熱々の具だくさんウドン！ 柔めの麺をカツオ強めのダシで！ 私の好きな味です...
...焼きそばを注文。 焼きそばはやや太めの麺にキャベツともやし、 豚肉がわりとたくさんですが薄味です。 追いソースはあるが鰹粉や青海苔はない...
...漬物、ご飯が付いています。刺身は、カツオ、タイ、サーモン、ネギトロ...少し待って配膳された刺身はカツオとサーモン、タチ、えんがわに湯引きを刻んだもの...■海鮮丼アップ。この日は、サーモン・イカ・コノシロ・鰹等でした...
...◎きのこおろし蕎麦:800円 ◎穴子押し寿司/二貫:250円 ＊税別 細めの手打ち蕎麦で、コレはかなり美味い！ ダシもカツオ風味でイイ感じ！ 個人的には…冷たい蕎麦が好みカナ～ 穴子押し寿司も美味しいです...
...つゆなしでそばを一口、ん、ぬめりが多いなあ。 つゆを一口、すこし薄口、昆布と少しちょーさんの臭いが、まあいっか。 かつおはなさそう。 普...
...鶏肉、玉子焼、こうや豆腐、かまぼこ（白・赤・黄） ダシは、鰹＆昆布ダシで、アッサリしているけど、コクのある味です。...まるで玉手箱のよう。 味は、野菜の甘み、具材のうま味と鰹出汁が良くマッチして美味しい、焼き穴子は香ばしく...私たちは具雑煮が目的なので具雑煮を注文。 相変わらず鰹だしがきいていて美味しい...
...ジャージー牛のミルク。 光にあたっていない株ナッティ。 ✔︎✔︎✔︎島原のカワハギ ✔︎✔︎✔︎天草のヤイト鰹の藁焼 言葉が出ない程美味しい ✔︎✔︎✔︎原木しいたけ とプロシュート ✔︎✔︎✔︎牡蠣ソーメン 地牡蠣...
...」１,６００円 お刺身は、イカ・サーモン・車エビ・ヒラス・カツオ・太刀魚のたたき・にし貝の新鮮魚貝の７点盛りです。...まぐろ以外にあまり海鮮丼のネタとしては見かけないタチウオやカツオがあって新鮮でした。 全然知らなかったのですが...注文したのは海鮮丼。 とにかく種類が豊富で、マグロ・カツオ・サーモン・鯛・エビ・カンパチなど新鮮なネタが揃ってました...
...もしかして歯がなくても喰えるんじゃないだろうか？ ダシはやや色が濃く自分らに馴染みのあるイリコでも関西風のカツオでもない独得なもの。 お...
...十分ぜいたくに思えてしまう。 かつおが主体の出汁は、きりっと締まった味わいで...ろくべえ独特の香りがする、不思議なうどんでした。出汁は昆布とカツオなのかな？体に優しい、あたたかい、心に沁みるうどんでした。...完全に異なる独自の食感です。 ツユには鰹と昆布を出汁に用いており...
...◎まぜご飯セット:650円 （ミニまぜご飯はん＋うどん） カツオの効いたスッキリダシに柔らかめの麺...スープはカツオ出汁の味と風味が前面に出たものであっさりしています...衣が薄めなのですぐにサクサク感は無くなります。 やや甘めの鰹だしの効いた卵とじでご飯がモリモリ進みますねー...
...汁の出汁が複雑な味。別のところで食べたのはすっきりとしたかつお出汁だったけど、ここのは一味二味違う。 汁の出汁が複雑な味。別のところで食べたのはすっきりとしたかつお出汁だったけど、ここのは一味二味違う...関西の雑煮は白味噌で、こちら島原は上品なカツオと醤油のあっさりとしたお出汁が特徴です...
...美味しいので食べてしまいますね。お吸い物も上品なお味で、お漬物もどれも美味しい。確か、お出汁はすべて昆布と鰹がベースとなっていて、それらで出汁をとったあとの昆布や鰹が佃煮として他のお漬物と共に出てきます...
...お味は何か行魚の香り鰹の香りがしますこれは何なんだろう少しクセになりますそしてごま油とのマッチングが意外にいいんです面白いなぁ......
...うまみの多い 厚みのある味。 塩分濃いわけでもない かつお臭くもない いりこ臭くもない 裏打会のスープとも違う ある意味...手打ちのほどよい弾力とコシのある麺と、 カツオダシで、美味しいです♪ 私が一番好きなのは「わかめうどん」...出汁は花鰹を想い起こさせられる、フンワリとした鰹出汁のように感じました...
...ピーナツラーメンで有名なこちらのお店。 居酒屋としても大満足できるお店。とにかく食べ物が美味しい。この日は日替わりの「かつおのあぶり」を食べたが美味しかった...
...■デザート ■サラダ ■刺し身定食 ■店内その１ ■外観その３ ■白身魚 ■鯛 ■カツオ ■メニューその１ ■外観その４ ■店内その２ ■メニューその２ ■メニューその３...早速注文。今回は、 刺身定食・・・900円 （刺し身はカツオ...
...ここのご主人は、 昔、出羽の海部屋の相撲取りさんでしたので、 流石に体が大きい！（笑） 肝心のちゃんこ鍋は、白味噌とかつおだしのスープで ボリュームもあり...
...…変な人かなぁ(；^∀^) たまに言われます 親子丼小うどん冷奴がセットでした 親子丼 少し甘味のあるカエシタレで鰹の風味もして濃い目の味付けで結構好み 鶏肉はチラホラくらいの量ですが必要十分 ご飯に沁みてるところとそうでない部分もあり緩急つけられます 卵の黄身を途中で割ってマイルド濃厚にも出来ます うどん コレまた鰹の風味が上品で塩気も程よく良い汁 麺も表面モッチリとしてますが気持ち芯を感じられるうどんです...
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