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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...湯がき立てを持ってきてくれますよ ツユは鰹か椎茸か選べます みんなは鰹だったので私は椎茸をチョイス 前の机にあっという間に水が投入❢...この少し寒い季節がコシが出てベストかも。 ツユは鰹出汁と椎茸出汁...
...が、汁と連れ合いのつけダレが、かつおの香りも、昆布の香りも味もなく ちょっと残念... ダシもカツオがよく効いていて、なかなか旨かったです。 ただ...かつコシがすごいです！もちろん喉越しも抜群‼︎ スープは、鰹出汁の上品なスープ...
...前から美味しいと噂だったので、予約して、行ってきました。 本格的な和食です。目の前で鰹ぶりを削り出汁をだし、わさびもすりたてで、見た目の...
...夏こそ、じっくりとお出汁をひいてつくるにゅうめんでございましょう。 風味の濃いこの麺には、かつおも必要。和風だしに鰹節。じつにおいしいの...
...卵焼き、蒸し鶏？オクラと蒲鉾、茹でキャベツは薄っすら味が、漬物、ご飯はゆかりの乗った汁物はおすましですが鰹だしよりも昆布の風味がすごく感じる汁物 コレにまだ茶碗蒸しとデザートがついて来ます...
...水菜、卵焼きでこれまた美味。 麺は細いのに（当たり前）コシがあって、つるつるした食感。 ダシの色は薄いのに、しっかりとカツオや昆布のダシがきっちりと取れていて...
...出汁はいりこの黄色味とは違うよね？と思ったら、やはりカツオが優っていました。香川の讃岐うどんとは出汁を変えているんですね。カツオ風味のひやかけもいいものです。...うどんのお出汁はしっかりしたかつお風味でゴクゴク飲めます...
...ここは、焼き上がりの最後ではなく、 生地を鉄板に敷いてから かつおぶしをたっぷりかけます。 よーく焼くので、なかなか待ち遠しい。...量的には問題ない量であった。 お好み焼きはふわっとしていて、おいしかった。 カツオのトッピングはなかった 少しさびしい...
...ありがたいです。 注文して約２０分後、できあがりの豚玉を、熱した鉄板に置いてくれました。 マヨネーズも生姜も青ノリもか削り鰹も、ふりかけ...
...ヒヤヒヤめんつゆ、やや甘いのに慣れているオイラからすると、カツオスッキリ〜♪ 他のめんつゆも興味湧きました…...麺が細いとイカスミに負ける。 ダシはさっぱりしたカツオっぽいのがベースで、イカスミ、玉ねぎ、にんにく...素麺に本格黒つゆを使った山芋トッピング！ 出汁には 椎茸、鰹が使われており香り良く 素麺は...
...蕎麦は山かけと同じだと思う、旨い。 鰹出汁の良く効いたつゆで濃さ甘辛はちょうど良し...見たかった( ˃ ⌑︎ ˂ ) ■小上がり席の隅っこに、福島鰹が無造作に置かれていました(^◇^;) ■駐車場のご案内...置いてないようだ。 つゆ。 ファーストアタックはとにかく鰹...
...十割挽きぐるみとのことだか､少々疑問(笑) あとがけの露は鰹香る甘めのそれ｡ おろしと合わせて清涼｡ 露と合わさると､喉ごしの良い蕎麦だ｡...食べやすいように短くカットされています。それを鰹出汁につけていただきます...
...三輪そうめん、焼き魚、鰹のたたき、だし巻き玉子、柿の白合え、デザート) お出汁でとかれた「大和芋のとろろ」、よく麦めしにからみ、する～っと流れていきます。 テーブルに置かれた「だし醤油やわさび」を好みで足していただきます。 始めはそのまま口へ運び、味わい。 そしてそのままご飯にかけて。 次にだし醤油を足し、そして最後に山葵でアクセントをつけて色々楽しみながら頂きました。 一緒についていたお料理も、絶品でした。 大和芋が入っていただし巻き玉子の食感といいお味といい、美味しい。 カツオのたたきもひと切れが大きく...
...■カシスオレンジテイスト(ノンアルコール) ■チキンナゲット ■アップル果汁100％／グレープ果汁100％ 各110円 ■かつお出汁入り あんかけ茶碗蒸し...
...注文はとろ玉うどん、かやくご飯、紅しょうがの天ぷら、コロッケ。 うどんは自家製麺をうたっており、程よくコシがあります。出汁も鰹ベースで飲み干してしまいました...
...湯気と一緒に運ばれて来た。。。 麺に越しと弾力は無かったけど。。。 爽やかなカツオダシで汁まで全部頂いた。 以前...ってことで きつねにゅうめん 天ぷらにゅうめん しっかりとコクのある鰹出汁 冷やそうめん食べにまた来なきゃ ごちそうさま～ヾ( ´ー｀)ﾉ...
...初めての店なのに馴染みの味すぎ！ 鰹と昆布の出汁ですね。具は占地、三つ葉...めんつゆのお出汁か、シイタケを煮た時のだと思うけど 昆布やカツオで出汁をとり、その後にそれで作った「ふりかけ」...冷たいそうめんを。 注文から一分足らずで供される。 カツオだしのほのかに香る薄口の出汁...
...そうめんのぶっかけとおにぎり ぶっかけのお出汁 かつおが効いていてめっちゃ好き...盛り付けにもその感性が感じられます。 出汁は、薄味の美味しいカツオ出汁。 薬味の生姜と刻みネギを入れていただきます。...えのき、かまぼこ、椎茸 椎茸は程よい甘さの煮含め 出汁はカツオだしの薄味...
...写真の白冷やしそうめんはシンプルな基本の味。かつおの効いた汁でいただく。具は椎茸甘辛煮、錦糸卵、はんぺん、胡瓜、西瓜...少なくとも、麺の輪郭が僅かにぼやけている印象です。 ツユは甘みがあり、鰹を強めに利かせております...
...かっぱ100g 300円(税抜) 希少部位なのに安い♡(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 500g買いました❢ さっそく調理開始！！ 鰹と昆布で取った出汁にヤ○サの昆布つゆを入れます 以上！ しゃぶしゃぶとしてゆっくり食べても良し♡...
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