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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ここまでくると逆に清々しいです。 カツオ出汁と豚出汁の旨味が混ざったスープは沖縄そばの典型ですが...スープ あっさり系だけどコクも感じる、豚とカツオの絶妙のバランス。 臭みを出さないために...いスープと腰の強い太めの麺・・個人的には麺が強すぎてあっさりした鰹だしが負けちゃうんです...
...いやー美味かった。 （店の外ですでに香ってた）カツオとコンプ出汁をしっかり感じれ、肉出汁もちゃんと効いてて...つゆはしっかりカツオだしが効いていてこれもいいです。...麺は平らなので食感がぷつぷつぐらいの食感。麺を啜る時に鰹の香りはするものの...
...ツルツル、もちもち、のどごしもいいですねー スープはカツオに昆布、とんこつでしょうかね〜 さっぱりしたスープです‼...麺は平打ちのモチモチ麺。 澄み切ったスープは、しっかりとした鰹ベース。 ソーキは、骨付きの豚バラ肉。 甘辛く煮込まれていて...沖縄そばは、鰹ベースのあっさり目のスープ...
...シンプルなソーキそば、絶品でした 出汁がカツオが効いててかなり美味しい さらにアーサが絶妙で存在感はあるのに他の食材を邪魔しない食感 なかなかでした。 やはり地元の方が行くお店の方が地域色があって楽しい。 細麺ストレート、鰹出汁強め 美味しい...ゆんたく（※余談） 沖縄そばの出汁は、大きく２種類。「かつお」そして「豚」...
...これはボリューミーですよ～～～ くふぁじゅーしーはいい香りがただよっていますよ‼️ まずは、スープから、カツオベースにトンコツですかねー こんぶも入っているかな？ 少し甘めのスープですよ～～～ そばは平打ち麺で...
...三枚肉がデカ目で出汁もカツオの香りが強くてgood！！...スープはアッサリで、カツオ出汁が強めに出ています。 麺はあまり味がないですが...非常に良い。オキソバによくある薄味の鰹出汁は上品ですがインパクトに乏しく飽きました...
...そこまで待たされずに来た すば スープが美味しい！私 鰹出汁 大好きなので、 カツオをうたっているお店でも 物足りなさを覚えることが よくあるのですが、 ここのは ちゃんと カツオ香ります！ 縮れ強く歯ごたえのある太めの生麺...
...温かいさんぴん茶を頂きます。 ・いなむどぅち。鰹出汁に、椎茸、筍、蒟蒻、カステラ蒲鉾、豚肉、白味噌...沖縄そばは、カツオ出汁のオーソドックスなものでしたが、ドゥルワカシーは...おいもも入っています。お味噌汁もカツオ出汁を使ったあっさり系のお出汁が 何とも上品な味付けで...
...で、注文したのは沖縄そば450円です。 暫くして出できた沖縄そばは鰹出汁のスープに三枚肉が載ったオーソドックスな物でした。 で、少しコー...
...そばは１００円なりで、カツオ風味とかそんなお上品ではないですが...半玉ぐらいの麺がカップに入っていて、カツオと豚骨スープを自分で好きなだけ入れるスタイルで...スープもアッサリカツオ出汁とカツオとんこつスープの2種類から選べます...
...安定の人気商品。ツナマヨをたっぷりとサンドしました。 ■かつお梅おにポー カツオ梅の酸味とスパムの塩味の見事なマッチングです。...100円セット】スパムと玉子をサンドにしたおにポーに、カツオ梅...
...これ原価大丈夫なのかな！？ 大きいてびちをメインに肉盛りで、ネギトッピングも大量に！これはテンションが上がりました！ スープはカツオだしがよくきいてて...
...軟骨ソーキそば 750円。 縮れ中太麺の生麺がラーメンぽくなくて良い、豚と鰹のブレンド出汁に良く合います。 気に入りました、 三枚肉そば カレーセット...一口野菜天ぷらが付いてますね！ まずは、沖縄そばですが、かなりあっさりした鰹だし...
...汁物は沖縄のお吸い物「かちゅー湯」。鰹の出汁がふんだんに味わえるスッキリとした汁物でトンカツの味を邪魔しない。...おかわりは有料で150円なので、普通だと足りなさそう。 郷土の汁物は、具のない鰹出汁のスープ...
...隠れ家的おうち♡♡鰹出汁の効いたほりかわそばは心も体も温まるっ(○･∀･○)...やんばる島豚のだし骨を丸一日かけて煮込んで作った豚だしとカツオをベースにして魚介スープをブレンドした無化調であっさり上品なスー...美味いですねー 自家製麺 言わずもがなですが パナいスープの カツオ感！ かつおー かつおー なんだよ ねーさん なんだな よくわからないけど それぐらい 姉さんを 困らせるぐらい 鰹濃いスープ 相当美味かったです 首里そば行くなら...
...出汁は、カツオだし。 飽きない味です。 足の悪い年配客にもやさしく接客されてました。 店に着くと、軽く並んでました。コロナで人が減ってるけど、地元の人にも愛されているのか人気店のようです。 味はあっさり鰹出汁。麺は手打ちのようなので...麺自体の味はいいものでしたよ。 スープのカツオ出汁が凄かったです...
...今回は「ゆしとうふ」がとても印象に残って美味しかったです！！かつおの出汁でしょうか 鼻に抜ける香りが心地良かった。...ゆし豆腐の柔らかでトロンとした舌触りと、カツオのお出汁がなんとも言えない。 優しい味わいですが...お味噌汁は赤だしっぽいけど、そうではなく、カツオ出汁...
...イメージ的には「繊細と大雑把のごちゃ混ぜ」。 鰹の澄んだ濃いお出汁を引いてあるかと思ったらモツの臭みを大量の島胡...海藻、豚肉、豆腐の多用 出汁の特殊性：強い鰹出汁に豚肉と豚骨の出汁を合わせ、さらに昆布に加えて...最初から繊細な味です 中味のお吸い物 出汁はカツオベース 中味とは豚の内臓のことこれを処理（干している...
...２人以上からオーダーできる「取り分けコース」１人3150円にしました まずがは冷前菜。 左から、生ハム＆カブ、カツオのたたき、豚のパテ。...
...いい香り！かつお出汁のきいたやさしくも味がしっかりとした...印象が大きく変わりました。 あっさりしたかつお出汁がすごいシンプルで美味しくて。また...衝撃的にうまい！何だこれは、というくらいに美味しい。このカツオの風味...
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