残波岬・読谷・北谷のカツオに関するお店

...メインの「すっぽん汁」には、人参、大根など 野菜がたっぷり。 ソーキも入ってました。 出汁は、豚肉のエキスに、鶏ガラ＆カツオで 整えられており上品な風味でした...

...緊張してしまった・・・(;・∀・)　■旬野菜のスパゲッティーニ 鰹添え。鰹らしく感じる味わいがなんだか嬉しい、大好きな一品。これ、再現したい。　■1/3瓶...・ シークワーサーが香るアランチーニ ◇ 旬野菜のスパゲッティーニ 鰹添え ◇ 白身魚のカルトッチョ 魚介のスープと共に ◇ 牛肉のファルソマーグロ ◇...

...「肉そば」はそのお肉が多めに入っています。 お出汁はカツオの風味を感じる比較的アッサリ、かつコクのある味。...ひとくち食べたら、味はしっかり黄色いカレーでした。 カツオと豚骨の出汁が利いたいわゆる食堂のカレーで...「沖縄そば」（500円）を注文。 鰹が香る...

...  ・かつおベースのあっさりスープ...そのせいか家族連れも多かったです。 スープの味はカツオだしも利いていて、そばもちょうど良い固さで...「かまぼこ」、「ネギ」とものすごくシンプル。 出汁の味は、カツオがほんのり香るぐらいのいい感じ...

...タコわさ、もずく、グルクン、ミーバイ、ゴーヤチャンプル、冬瓜煮、納豆、焼海苔、鰹ふりかけ、ご飯、中身汁、コーヒー。　■ラフテー　■ラフテーそば　■中身汁...＊印は沖縄料理 ・ミルク ・サラダ ・温玉 ・タコわさ ・納豆 ・焼き海苔 ・鰹ふりかけ ・ご飯 ・コーヒー ＊・ヨーグルト黒糖（名産）掛け...

...麺は生麺か亀濱麺か選べます。 運ばれてきた時からカツオの香りがふわ～っとして、これはおいしそうです。 麺は、平打ちですがやや細めで、コシがあるわけではなく、つるつるっとした食感。優し～いスープと合いそうな感じです。 スープは絶品！色が濃い目のカツオしっかり...じゅーしーを1つ注文。 スープをひとくち、まっすぐにかつおだしの美味しさが鼻に抜ける...

...よく観察してみると、ホテル自慢の一品が必ずあるものです。 このホテルのそれは「ソーキそば」でしょうか。 豚骨とカツオの出汁に、骨付き肉の...

...■特製茶碗蒸し　■味玉　■京風だし巻きたまご　■イベリコブタ　■とうもろこしかき揚げ　■たまご焼き　■うに　■ふぐ　■ゆず塩かつおタタキ...

...大通り沿いにあるので車でも行きやすいです。 こじんまりとしたアットホームかつお洒落なお店ですので、駐車場は少なめです。 他の方も書かれて...

...ビュッフェのお店もありますが、和定食がとても美味しくて 連日利用しました。 ラフテーや海ぶどう 沖縄の鰹ぶしを使った料理が沖縄らしくてよかったです...

...濃厚ウニつけ麺＋ダイブ飯セットと鶏白湯ラーメンをいただきました。ウニつけ麺は、ウニよりも鰹出汁が強すぎて、ウニ感がわからなかった。鶏白湯...

...麺は細くてちぢれていてコシもある。 スープもかつおだし？あっさりだけどコクがあって美味い！ じゅーしー...沖縄そばを食べるのははじめてでしたが、カツオだしのスープがあっさりとしていておいしかったです。 ただ...観光客が数組 かめぜんソウキソバを注文します。 スープは鰹の風味を感じて旨し...

...先にそばを食べてみて。 いや。私はそばあまり詳しくないのでわかってないだけかもですが…。 とりあえずかなり薄味系で、カツオなどの風味はなし...

...なっており、スパムの塩味とのバランスも良き♡ ▶ポーたま 鰹昆布 鰹昆布はしっかり濃いめの味付けながらも...その分、更にボリューミー。 娘も「ポーたま」と「鰹昆布」をコンプリート...

...サイズ感は呑みの〆に相応しい⁉︎ 小サイズ。 スープはダシが効いている。 強いて言えば鰹感勝りな感じ。 麺は沖縄そばの王道とも呼べるよう...

...鮮魚 とのこと。だそう。　■いまいゆ 季節野菜 刺身サラダ　■ジーマミー豆腐 桜海老 揚げ出し　■いまいゆ アーサー 鰹出汁 ｢いまいゆ｣ は 沖縄の言葉で 鮮魚 とのこと...