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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 29 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もずく酢，ゆで玉子，トマト。 ■コーンスープにクルトンたっぷり。 ご飯には梅かつおをのせました。 ■沖縄そばは，自分で湯がいて具をトッピングする形式でした。...もずく酢，ゆで玉子，トマト。 コーンスープにクルトンたっぷり。 ご飯には梅かつおをのせました...
...それもあまり感じられない。 ｶﾂｵ風味のﾎﾟﾝ酢で食べる酢もずく、ｶﾂｵだしが利いたｼﾞｭｰｼｲ、もずくごはん、 くせのない生もずく...汁の味は薄めのソーキ汁といった感じです。個人的にはカツオのだしを利かせた方が好きですが...
...海上自衛隊那覇航空基地隊給養員長（料理長）が沖縄そばのだし汁（かつおだし）をベースに独自の美味を極めた「軟骨そーきカレー」 迎え撃つは、南都酒造所謹製...どちらもおいしかったのですが、やはりごろりとしたそーきが2個も入っていて、鰹だしがうまくからんだ海自のカレーが少し上...
...定食にはサラダ、お吸物がついていました。 料理を待っている間サザンスターで乾杯。 サラダ菜？レタス？の乗った沖縄そば。 優しい鰹出汁が美味しくてスープまで完食しました...
...【つゆ】★★★★ このつゆは美味しいです。 かつおだけでなく、いろいろな素材の美味しさを抽出して合わせた感じです...大きいので笑ってしまいました。 少し分けてもらったスープ、 カツオ、豚、昆布の出汁がバランスよく甘み出してて、ベリグーでした！...敢えて口混ぜで頂きました。 カツオ出汁と麺の旨味をじっくり堪能できる...
...地元民に人気の食堂。 人気ナンバーワンという牛汁をオーダー。肉は関西にある牛すじのおでんという感じ。汁は独特です。鰹、昆布と牛の出汁が出...
...たぶん、肉にふんだんに掛かっています。 それが鰹だしの汁と見事なコラボレーション！！！ う、美味い！！！...たっぷりのっててネギもしっかり入っていい。 豚と鶏と鰹のダシも美味しくて ほんのりとにんにくの風味もきいている。...実に美味しい。 豚骨、鶏、鰹の出汁はあっさりなのに深い味わい...
...html スープは鰹が香るあっさり味。さすが剛柔流。押忍。...さっそく出てきたソーキそばのスープはカツオと豚骨バランスでしょうか、比較的薄口ですかね。自分の好みとしてはもう少しカツオだしが勝っている方が好きなので微妙な感じ...
...三枚肉も薄めで柔いし、ソーキはドロンドロン♪ テビチは、形容し難い柔らかさ٩( ᐛ )و おっと、汁と麺の紹介も 汁は鰹効いてます！ 豚骨感はほとんどないけど...
...塩、縮れ麺にしました。 来たそば 塩スープ サッパリした塩味ですが、県産鶏、カツオ、昆布の出汁がしっかり香ってグーです。 このスープ、イイですね！ 麺...ランチタイムサービスでジューシーが 付きました。 麺は程よい食感で、スープは鰹と醤油ベースの優しい味わいで...
...大城てんぷら店さんは作り置きは一切なし！ 注文を受けてから揚げてくれるので 熱々の天ぷらを食べれます！ ■さかな カツオかまぐろなはず。...
...・シチューマチのマース煮：いわゆる白身魚の塩+水+泡盛煮ではなく、鰹ダシ+薄塩/薄醤油の吸い物でした。もろ懐石の椀物です。泡盛は感じないけど...ホワイトバルサミコの酸味が刺激的だし、赤米も鰹ダシの吸い物としての中味汁も沖縄らしい料理で非日常を味わえます...
...14時頃で比較的空いてましたが目当てのパイはもう完売だったので、それじゃあ昼メシにしよう！と和定食を注文しました。ゆし豆腐は鰹だしのきいたあっさり風味で食べやすく...
...少しだけ分けてもらいました。 スープ 豚メインでカツオもしっかり香って良い感じ。 麺が歯ごたえ弾力を感じる...沖縄そばが美味しい。 コシのある麺、鰹ダシのきいたスープが絶品。 大満足のランチでした。...【沖縄そば自慢 なんと屋】 小麦粉100%で作られた麺に、鰹ダシのきいたスープ...
...も買いましょう。 ・ 天ぷら ( さかな 、 もちもちポテト )。奥武島の定置網で捕れた魚を揚げてます。油気の多いモチモチで鰹出汁の利いた甘い衣です...
...沖縄そばのスープといえばとんこつ主体か、かつおだし主体といったのが多いですが...正直、普段は私はカツオ系なのですが、このお店は近所という事もあり...接客は朗らかで気持ち良いです。 頂いてみると、スープが秀逸。 カツオに豚のまろやかな旨味を合わせており...
...まずは汁を一口。うん、これは旨い。例えて言うなら鰹出汁でしょうか。 鰹出汁をもっと濃厚にしっかり抽出した...具には昆布とソーキ、大根、あとはイラブーひと切れでした。味は鰹出汁と表現したコメントもありましたが...
...まずは沖縄そばをいただいてみます。 スープをいただきます。ダシが具体的に何か…はわかりませんでしたが、単純な鰹のダシではなく、貝などさま...
...なんだか味わいまでもそう感じてきてしまいました。味覚は視覚の奴隷である。 魚料理は「鮮魚のプロバンス風」とのこと。魚はコチとカツオ。こち...
...ソーキそば単品￥７５０を注文。 軟骨ソーキと本ソーキが各1ケづつ入っています。 麺は太めの縮れ麺で、出汁はカツオがよくきいていました。 ...
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