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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 70 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
秩父名物と小丼ぶり ちんばた 秩父駅前店
秩父駅2分◆地元秩父の魅力がたっぷりと詰まったお料理とこだわりのお酒を味わう！宴会大歓迎
653人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...往復60kmを走り終え、打ち上げで利用させてもらいました(事前予約済)。 地ビールとカツオのお通しから始まり、みそポテト、焼き鳥、味噌豚...
...とても上品で好みのタイプです。 薬味は本山葵がたっぷり！嬉しくなります^ ^ 鰹出汁の効いたもり汁につけていただく手挽き蕎麦はコシもあり喉越しも抜群(*´˘`*)♥...最初そのまま 次に塩で 蕎麦の香りが鼻に抜けコシもありとても美味しい。もり汁は鰹の香りがしてちょうど良い濃さ...
...手打ちの「江戸そば」で、量も１８０g程度あるでしょう。香りは弱めでも、良くできた二八と感じました。 汁は、鰹の香りの旨味の汁で、秩父とし...
...■チキンナゲット ■アップル果汁100％／グレープ果汁100％ 各110円 ■かつお出汁入り あんかけ茶碗蒸し ■とびこ軍艦 ■ねぎとろ軍艦 ■ねぎとろの山かけ...アサリ味噌汁 スタート！ Sロー比、具&量は少なめ 鰹出汁が香る^ ^ 春の食季語 サクラエビマヨ ...
...細切りメンマ、ワカメ、ナルト、海苔、ネギ まずはスープをズズズ～ 醤油がキリッと効いてます 鶏ガラではなくカツオや昆布のような和風出汁を感じます ラーメンのスープというよりかけうどんのツユに近いです( ・∀・) 麺は細麺で若干縮れています...
...写真を参照して下さい。 大好物のカツオをタタキでいただき、甲子天（自家製さつま揚げ）稚鮎の天ぷら、豚味噌串焼きと和牛の赤身つくね、秩父の銀杏をオーダー。 鮮度抜群のカツオを藁で焼いてタタキにしています。藁で焼いた香ばしさがたまらなく、脂のノリも最高です...△＋ 串焼き（軟骨、皮、ねぎま？） △＋ 大将お任せお造り盛合せ(2～3人前) 鰹叩き...
...メニューには魚介系が多く北海道と富山の漁師さんから直送しているそうです。 大好物のカツオのタタキ、キジハタ刺しと甘鯛の昆布〆、地鶏の唐揚げ、山芋磯辺揚げをオーダー！ カツオのタタキはハラスを塩焼きにしたのをサービスで付けてくれて、カツオのタタキも最高でしたが...
...つゆは"あごだし"に"かつおだし"などをプラスしたもののようだけど、個人的には"かつおだし"の方が強い印象です...優しい味で・・・おじさんにはちょっとわかりません カツオや昆布って感じじゃないけどね かき揚げは...
...これだけは、譲れないですね。（ＨＰでは、秩父の畑とありますが横瀬？、荒川村？、大田？どこ？） 汁は、スッキリした鰹の枯れた感じの節でかなり高級品を使っているのも分かりました...
...４人席×５、２人席×１があります。 【味】 ●ざるそば ７００円 私用に注文。 ツユは、バランスタイプで、円やかな口当たりでカツオ感はやや強めですがコクはやや 弱めです...
...外でもお蕎麦をいただけるとのことで着席。 いただいたのは、冷やしたぬきそば(７００円) 空腹に鰹出汁のスープがしみわたる☆ お蕎麦は細く角が立ち...
...着丼です！見た目、思っていたよりも辛そうですよ～、鰹出汁に辣油、七味、挽肉。薬味はアサツキ。担々とはまた違います、味噌感はありません。ま...
...最近、家で乾麺ばかりだったので、余計に旨く感じてるかも？ そんな事はありませんね。馬鹿舌でも旨いとわかります。 ツユも鰹出汁がガツンと効いていてキレの有る旨いやつ...
...つゆが美味。見た目薄味に見えるがカツオ出汁が効いて塩味も程良い。 駅そば店としてはまずまずのお味...うどん屋さんです。 そばは茹ですぎ感満載でしたが、汁の味が非常に美味しく鰹出汁もしっかり効いていて美味しかったです...
...謹製みち庭つゆは通常のそばつゆですね カツオと昆布のダシが効いていてすごく美味しいです(*>∀<...今日は精進料理ですね あっでもそばつゆに鰹ダシが入っていたら精進料理にはならんか(*^.^*)♪...そしてネギもたっぷり加えたい お蕎麦の味と香り、鰹や昆布ダシのうま味...
...お蕎麦の量も少なすぎず多すぎずちょうど良いです 「もう少し食べたいな～」と思えるくらいの量がいいんですよね、うん そばつゆはカツオダシ強めですが良いあんばい 蕎麦湯はトロトロとサラサラが7:3くらいです 美味しいお蕎麦屋さんは夏も冬も美味しい...
...しかも明太子と相性が良いので。 かけうどんの場合はねぎをこんなにかけない方が良いかと思います。 うどんの出汁はやや塩気が強く、カツオ出汁っぽさは弱いですが...
...(^^)! そばつゆは薄めであっさり系、少しかつお風味です。 私は濃いつゆが好きなので...そばは色白の細目、腰があり悪くないそばです。麺つゆはカツオの効いた甘口。 天丼の天ぷらはエビ1匹、5㎝半割のちくわ...蕎麦を全部浸してもギリギリ食べられるくらい。また、鰹系の出汁も良く利いていて上出来...
...蕎麦は前回の印象と同じ感じ。つゆはちょっと印象が違って、甘味も若干あるが、醤油が強く少し鰹の出汁が利いていた。そこそこの濃さでまぁまぁ。...
...見た目の太さ以上に感じます でもボソボソ感はなく ツルッと滑らかさを感じ 風味もしっかりあります ツユは やや塩辛さがありカツオの味もしっかり...
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