代官山のカツオに関するお店

...ビネガーの味付けが甘酸っぱくまた美味しいです。 お魚料理も勿論美味しく、文句の付けようがありません。 私は鰹、彼はタチウオ。鰹なのに...

...フォアグラ大福 九条ネギとディルをかけあわせたパスタ(この日は鰹に変更) メインのお肉についていたバターナッツかぼちゃとさつもいものソース...自家製リコッタチーズのカンノーロ 〇八寸7種 ・フォアグラの大福 ・鰹のたたき 手毬寿司仕立て ・燻製西京味噌のバーニャカウダ...

...■カツオとネギのテリーヌ　■コーンとホワイトアスパラガスのスープ...冷製はもちろん、温めたテリーヌも美味しかったです。 前菜はカツオとネギのミニテリーヌ。 新鮮なカツオと香ばしく焼いたネギがベストマッチ...

...＝＝＝＝＝ ・未記載 ・おいしかったです ラッシーは重めで酸っぱみが強いです。ドロドロしていてお腹に溜まります。 薬膳カレーは鰹の香りがきいた和テイストのカレーです...

...美味しいお酒をストローで飲んで、ぐびぐび進んじゃいました。 お通しはバターナッツと鰹のディップをクラッカーにつけていただきます。 濃厚だ...

...前菜 は、写真のとおり。 藁焼き鰹のカルパッチョ、パテドカンパーニュ...手酌で好きに飲めるのも便利。 ◆前菜盛り合わせ バジルポテト、カツオのたたき、ハム3種。 ◆新鮮野菜のバーニャカウダ...こちらもイタリアンというより和食、いや居酒屋風。笑 ・カツオのマリネ ・キノコ 自家製のフォカッチャは温められていて...

...■代官山ラフテー ランチ　■オリオンビール 樽生　■お通し　■カツオのカルパッチョ　■クリーミーなゴーヤ・チャンプルー...頂いたのは次の通り ◆とうふよう ◆お通し ◆カツオのカルパッチョ ◆辛いソーセージ ◆海ブドウ...シーサーのかまぼこがかわいいおそば。 理想的な鰹だしのあっさりした汁とぶりんぶりんの平打ち縮れ麺...

...さつまいも、スナップえんどう、ピーマン、かぶ鰹の酒盗、人参とたっぷりの野菜が嬉しいです！バーニャカウダソースはカツオの酒盗を使用されているそう。どの野菜も美味しいですが...店長さんに聞いてみたら、 カツオの酒盗と生クリーム...

...海外のホテルで朝食をとっているような 贅沢な気分になります。 ただ、高級かつおしゃれ過ぎて庶民の朝食ではないので、気合を 入れないと行けない場所でもありました。...これはお刺身を軽くスモークさせたもので おすすめ、先頭というのは頷けます。 カツオ...

...■ヒラメの昆布締め　■鰤　■カツオ　■いくら＆うに＆まぐろ巻き　■巻物　■白エビのキャビア載せ...01 子持ち昆布 02 白魚刺身 03 槍烏賊煮付け 04 鰹の漬け 鰹の酒盗と浅葱と 05 太刀魚焼物 06 若芽と菜の花のお浸し...

...赤 ハーフ　■ゴマダレ茶漬け 白身魚に特製ゴマダレとかつおだしで召し上がりください。 握り２カンと巻物が付きます。...〆さば、まぐろ(赤身、中トロ)、いくら、生しらす、うに、かつお、ボタン海老、ウニ 全部が主役級だったのですが...いつも 多様なお客で賑わっています。 お通し お通しは、カツオの甘煮と胡瓜と大根の浅漬け...

...寝かせたチーズの芳醇な旨味が寄り添う。　■薪で塩焼きした戻り鰹とセロリラーヴのタルトレット トリュフのエマルジョン　■薪で炙って乳化させた戻り鰹。 鰹のやわらかな食感から広がる脂は極上な味わい...

...■レンコン揚げ　■レンコンチーズ炒め　■牡蠣だしの温麺　■カツオのたたき　■鯨のユッケ　■鯨ステーキ　■⚪︎⚫︎⚪︎ つまみ...960円　■鯨の刺身　■オイスター 6ピース　■カツオのたたき 880円　■内観1 カウンター席　■内観2...オーダーメニュー: カツオのたたき; 鯨の刺身; 生牡蠣6個セット;...

...・大間のまぐろミニ丼 ・白魚の釜揚げ＆生 ・お造り（かわはぎ、めごち、鰹、たこ） ・鮑の肝バター焼き ・のどぐろのしゃぶしゃぶ ・握り（鮪、トロ、えび、こはだなどなど....） ・抹茶のパンナコッタ ど頭のまぐろ丼から感激！ もっと食べたいよー。 お造りは、かわはぎは肝醤油、たこは塩、鰹はにんにく醤油、めごちはポン酢と いったように、小皿がたくさん並ぶ状況に。...北海道と四国の二種類の別のウニを小さな一口丼風に競演させ、鰹のたたきと秋刀魚の刺身（秋刀魚は肝醤油で）...

...今治産 マナガツオとクレソン 本来はマナガツオですが、私は鰹が苦手なので烏賊にチェンジ。...これも最高。カリフラワー、ズッキーニ、などと赤大根、トマトが色を添えます。この鰹は藤本さんという方の神経締めによる素晴らしく鮮度が保たれたマナガツオ...

...Piatto 京都中勢以長期熱成但馬牛の藁焼き カツオは経験がありましたが、お肉の藁焼きは初！...カマガリのフリットから始まり、 鰹の藁焼き、魚介のズッパ、 牡蠣と菜の花のオーブン焼き、...藁焼きって違うってわかって食べててもどうしても口の中？頭の中で鰹に変換されてしまう… この日はＷ炭水化物(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ...

...が始まる前から暑がりな自分には少し厳しい空間となっております。 鰹コンディモン かつおの風味と野菜のみずみずしさがとてもよく合う美味しさ...初鰹のピクルスは酸味とねっとりとしたカツオの旨味がとてもあう...

...＊季節の冷前菜 鰹とパプリカのマリネ ぷりぷりな鰹の下にはパプリカのマリネが敷いてあります。 パプリカの甘みと鰹がよく合い美味しいです...

...焼鳥も豊富！！！ 旬のメニューも美味しそうなものばかりで 9月メニューで 早速、 ●子持ち昆布 頂きました。 しっかりしたカツオだしで美味しかったです...

...九条ネギとお肉 こちら文句無しに想像通りかつお肉が柔らかくて◎...■キムチなどの盛り合わせ　■ホタルイカ、カツオの韓国刺身盛り　■上ミノの刺身　■特選黒毛和牛 極上タン...・キムチなどの盛り合わせ ・ホタルイカ、カツオの韓国刺身盛り（醤油と山葵でなく...