鶯谷・入谷のカツオに関するお店

...単体でもっとおいしく食べたいかも。 味って好みとか個人差が大きいだろうから、私個人の印象だけど。 驚いたのは、かつおの刺身にマヨネーズがついていたこと。 美味しんぼで見たことあるやつだ！初めて食べた！確かにおいしい。 ぽってりと厚みのあるかつおが５枚ほど...

...コシの強いやや太めのお蕎麦 に大根おろしとネギ、荒削りのかつおぶし。 ツユは濃すぎず薄すぎずに上品な味。 〆に最適。 □生ビール...日本酒と合う。 ■産地直送 天然鮮魚 吟醸盛 アジ、カンパチ、〆サバ、カツオ...

...■稚鮎焼き　■貝出汁の茶碗蒸し　■イナダの刺身　■カツオのなめろう　■さんま刺し、生と炙り　■いくらの醤油漬け　■しめさば、の端っこ　■さざえ　■酒蒸しあわびつまみ　■平貝、赤貝、みる貝　■かつおとまぐろの刺し　■活貝５品　■突き出し。じゃことピーマン...いずれもつまみに合って良い。 焼き五点盛りは、マテ貝、北寄貝鰹の酒盗のせ...

...角ハイボール　■角ハイボール　■極上あん肝と角ハイボール　■鰹漬け　■鰤胡麻ソース　■山本 ピュアブラック...濃厚なのに変なしつこさがなく、最高✨ ▶︎カツオのニンニク醤油和え、ブリの胡麻ソースがけ これまた素敵なお皿に盛られて登場したのは、 「これマグロ？」って勘違いするくらい脂が載った カツオをピリ辛のニンニク醤油で和えたものと...

...⑦ 鯛の煮付け 眼球の周りの肉まで美味しくいただけました。 ⑧ お刺身 まだ子供のイカ。歯ごたえがあり柔らかく。赤身のお魚はカツオ。 ⑨...

...しょぼいツマミだとお得感はないが、どうなんだろう？と思いながら、まずはハイボールセット９８０円を注文。 選んだ２品は鰹刺身と鯖塩焼き。 鰹刺身・・・このメニューはグランドメニューではなく、今日のオススメ品。厚切の鰹が５切れ...

...梅水晶。これはまた好き好きだと思うのだが、 巷の居酒屋でよくある練り梅ではなくきちんと 叩いた梅を使いつつ鰹の風味があるものだった。 ス...

...醤油の香ばしさが食欲をそそる しかも、たれのお茶漬けの吸い地は鰹出汁だった しお＝吸い地が煎茶 たれ＝吸い地が鰹出汁 なんて、芸が細かいんだ 大満足...そうそう。お酒の肴として供された筍も かつおの風味が効き...

...どっこい期待以上でした♪ 魚がとくに良く、次回はほかのも食べてみたいですね。 ・カツオ刺身 あまり脂の多いものの気分でなかったので、カツオ。しかもタタキでなくて刺しのほう。 これ美味しいですね。...ロック 380円。税別。　■外観。　■アルコール。　■本日のおすすめ。　■カツオ刺身...

...特に、貝柱の甘さは素晴らしかったです。添え物の海藻や大根のツマまで美味しく頂いてしまいました。 茶碗蒸しもカツオ出汁の風味と香りが立っていて...

...スタ◯もセ◯ンも見習うと良い。 もずくのリゾット 鰹出汁をかけて 大麦のリゾット。冷たいデザートで冷えた体に優しい。もきゅもきゅした食感に塩味が程よくきいた鰹出汁の餡をぶっかけると体も心も温まります。青梗菜も美味しい。...二種類の茄子にオレンジの果肉、アボカド、ケッパーを加え、鰹と昆布の和風出汁にビネガーを加えたシート状のジュレをかけたもの...