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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 99 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...吊るししぼり ■クリームチーズ酒盗のせ ■あずきアイス きなこかかってます ■ラムレーズンアイス ■檸檬シャーベット ■鰹のタタキ ■秋...
...カウンター席に座りメニューを眺める。鰹の二種丼を注文しました。鰹のたたきと漬けの二種類のようです。 たたきの方には大量のニンニクチップが載ってます。すごく鰹と合うのですが...
...酒は一合枡に波々入れてくれるナイスな感じ。辛口で地元のおっちゃんが呑むローカル酒感で好きなタイプ。 刺し身は今回はカツオ、ヒラメ、カンパ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
SATOブリアン 本店
★5月5日～8日まで全店お休みです！▷SATOブリアン公式Webサイトよりご予約下さい。
101871人
- 月曜日
...こないだ11周年だったとの事。 その間に何店舗も同じ阿佐ヶ谷に展開されて、すごいです！ おそらくこの本店が余りにも人気が出て、かつお店が結構小さいお店ということもあって...
...野菜などの串物から揚げ物や一品料理などなど、黒板にはその日のおすすめメニューもあります。 この日オーダーしたのは ･戻りカツオ刺身 ･アオリイカ刺身 串焼を ･レバー、ししみワサビ、カシラ、レインボーつくね ･鶏の唐揚げ ･きつね納豆 をオーダー。 2杯目から幻のサワー ホイスを呑みました。 戻りカツオは血合いの部分が多く色艶もイマイチ！ アオリイカはコリコリしていて好みの食感のイカでした...
...■サーモン&とろ〆さば&帆立貝柱(炙り)！ ■甘エビの唐揚げ！ ■おでんの大根なのに天麩羅！ ■カツオのタタキ！ ■ぶりトロ！ ■サーモ...
...飲み物の種類が日本酒 ⚫︎瓦刺盛 鰹の中落ち、鰹、サワラの焼き霜造り、中トロ、あじ、姫鮑の入ったお造り6種盛り合わせ。 姫鮑はコリコリとした食感で磯臭さなし、鰹の中落ちは鉄分の味がして旨味が強い...
...千枚漬け ◆余市のあん肝と生姜の奈良漬け ◆氷見のカツオのたたき ◆カマスの炙り ◆根室の蝦夷鹿焼き...アラのお刺身をいただける機会はなかなかない。 塩かわさびで。 鰹のたたきは塩で。旨みが強い。 紅はるかは...・蛤と鮑のみぞれ椀 ・愛知県のアラお造り ・愛知県の鰹たたき ・ホッキ貝 木の芽山椒焼き ・紅はるか 焼きもの...
...〆物 鶏なめろうとエシャロットの梅茶漬け 追加で〆物を2品 焼きおにぎり☆ 塩煮干中華☆ 煮干とカツオと ○お酒 ヒューガルデンホワイト 伝心 純米吟醸 生 福井県 隆 無濾過生原酒 神奈川県 豊穣祈願祭 無濾過生原酒 長野県...
...■カツオのカルパッチョ ■バーニャカウダ ■野菜のチーズオーブン焼き ■牡蠣のアヒージョ ■豆乳ラテ ■外観からオシャレ......
...これが豪華なんです。桜えびのひとくち粥、寄せ豆腐、鯛もずく酢、カツオのだぶ漬け白和え...■しらすおろし ■ピータン豆腐 ピリ辛タレ ■鰯の塩辛 ■鰹の酒盗 ■揚げたて厚揚げ ■小メロン柚子こしょう浅漬け...■〆のとじうどん ■野菜と貝の煮浸し ■刺身盛り合わせ ■鰹酒盗...
...なんだかハーフの方がお得感あるのでは？と思ったりも。というか、通常サイズのボリュームが案外ないんだなって。 カツオがしっかり効いたスープ...
...■風流 ■お通しの冬瓜煮とビール ■刺身盛り合わせ・竹（鰹、烏賊、蛸） ■小茄子の揚げ出し ■メバルの塩焼き ■白身魚の南蛮漬け...■鮪 ■水茄子 ■風流名物＊ハモ鍋 ■鯛＆鯖棒鮨（ハーフ） ■茶そば ■鰹刺し...
...ラーメン・チャーハンセット¥1,000 餃子¥600 町中華にありがちないわゆる鶏出汁の醤油ラーメンかと思いきや、鰹の風味も感じる。 町...
...は肉がたっぷり。 ここまでで十分お腹に溜まる。 厚揚げ が絹ごしで、 表面の炙り具合、 中のツルツル感が素晴らしく、 花カツオ、すり生姜...
...瓶ビールが進む。 ・三種盛り 小女子おろし、かつおのすき身、鱈子としらたきの炒り煮...■鯵のコツ煎餅 ■鯛の白子炙り ■自家製ツナ ■朝どれの鰹 ■お通しのう巻き ■鰯のお刺身と平目の昆布〆 ■鰯の骨煎餅...ヱビス生（小）を飲みつつ、黒板のメニューをガン見！ ・鰹刺身 ・鰯のフライ ・豆腐とじゃこのサラダ ・焼きナス...
...熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで、湯葉ができるほど濃厚でありながら...美味い。 白菜、エノキ、ネギ、ニンジン、じゃがいも、あとはカツオかな...
...■さかなのあら煮 ■焼きそば！ ■ブリカブト焼！ ■刺身(かつお&ブリ&信州サーモン)！ ■刺身(信州サーモン&ブリ&かつお)！ ■お新香(自家ぬか漬)！ ■酎ハイ！...カウンターにスルッと 滑り込ませて頂きました オススメは 鰹刺し ってことだったんで 値段も見ずに 鰹刺し...
...とろける食感がたまらない！ ■刺身盛り合わせ 店員さんにお勧めされた刺盛を注文。 マグロに鰹に白身とバランスよく盛り付けられている。 う...
...みを増すためにゲンコツか豚骨のミックスを使ったんだろうと思う。 鰹も煮干しも使用していない… 鶏ガラスープの醤油ラーメン…...スープは酢醤油的な酸味が効いた味わいに 仄かに鰹出汁が効いています。 出汁感は希薄ですが...という感じでした あご出汁というとトビウオですが 確かに鰹とは少し違うお魚の出汁 けれどアゴだったらもっと...
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