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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 71 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...大将が捌くマグロの刺身が絶品で赤身、中トロ、大トロの全てを十二分に堪能しました。初夏にはカツオを食べに行こうと思います。隣の席では子連れ...
...丁寧に混ぜ合わせております。 ■キムチ 牛星創業者が、厳選に厳選を重ねたこだわりの白菜キムチです！昆布やカツオだしをベースに桃やエビで濃厚な旨みを出した甘口仕上げ...
...熟練職人手仕込みの鰹節「手火山式本枯節」を加えました。野菜本来の旨みと鰹の風味を同時に味わえる温野菜自慢のおだしです。 ■昆布の旨み更に濃く美味しく【利尻昆布だし】 豊富な旨みが素材本来の味を際立たせる澄んだおだし。ポン酢・ごまだれとの相性も抜群です ■有機大豆の【濃厚豆乳だし】 丸大豆に十分吸水させて絞る伝統的な製法でつくられた有機豆乳を使用。かつおや昆布だしを加えることで...
...そして今日の次のお料理は刺身で、ブリと真鯛とカツオです。カツオに合わせたのは、静岡の銘酒磯自慢ですね...飲めば飲むほど甘みが強くなる、そんなお酒。 ・おつくり 鰹 たい ブリ ごめんなさい...
...■たっぷりと出汁が効いた、関西風の味付け『だし巻き玉子』 砂糖は一切使わず、鰹と昆布の出汁のみで味付けされた一皿。中から出汁がジワーッと...
...・アジのタタキ…450円(税込495) ・カツオ刺…450円(税込495) ・ネギレバ…500円(税込550) ・かしら 鬼おろしポン酢…2本300円(税込330)...
...◆さば塩焼き ◆刺身盛り皿(まぐろ・カツオ・たぶんカンパチ!?) ◆魚メンチコロッケ ◆ドリンク 他に...お刺身盛り合わせには、マグロ、カツオ、キンメの３種類が付いていますよ。 どれも...刺身の盛り合わせ（税込 1518円） 鮪、中トロ、たこ、烏賊、鰹タタキ 甘エビ...
...お惣菜を提供する「旬菜おまちどう」 煮物や揚げ物など 日々の食卓に並ぶお惣菜がたくさんあるお店 利尻昆布と鯖・鰹の混合節で毎日出汁を取り 出汁の風味を活かした自慢の惣菜 弁当が多いのが素晴らしい オリジンの個人店寄り...
...二品ともお出汁がとっても美味しかったですね。おそらく昆布やカツオを、これでもかと大量に使ったんじゃないかと思える濃厚さでした。...昆布だしやカツオ出汁を飲む感覚に近い。 ほっとする時間を過ごせました...【おにぎり・おかか】 とても薫りの良い鰹節。鰹の風味がふわっとします...
...◇味付け玉子とオクラ＠280円 コンセプトがよくわからない料理ですね(笑)味付け玉子とゆがいたオクラに醤油とカツオぶしを掛けた感じ。まぁ...
...ボクはネコのごほうび260ml700円と麦芽入りチーズクラッカー400円をポチッと。 ◯ねこのごほうび なんと、かつおぶしのビール‼️ 同じ北区内の鰹節問屋「湯浅商店」とのコラボで製造した大量の鰹節を使ったビール...
...この日は体調の関係であまり食べれなかったのですが、それでも季節の食材を使ったオススメの料理や、鰹が食べたかったのでそれをオーダー 日本酒はもちろん大信州一択ですね この日はあまり量飲んでないですが...
...一皿440円(税抜) ■ずわいがに 一皿 440円(税抜） ■真たこ 一皿170円(税抜) ■たまご 一皿 ■夏にぎり ■かつお 一皿130円(税抜)...
...生姜が最高焼酎のアテに良いよ、教えたく無い味でも一度味わって下さい。 ラインでお誘い 特別の鰹が入ったとの知らせ、さつそく伺いました。相変わらず繁盛してる、先ずはビールを頂き焼酎専門店なのでメニューを色々見ましたが、基本呑兵衛無理して高いお酒は選ばなくても美味しい物は有ると思いまして、今回は麦焼酎で（黒つくし）を頂きましたまろやかで美味しい、おすすめ鰹お酒のあてに最高...
...和え玉（ニンニク有）はコク深い牡蠣ペーストにニンニク、かつお粉が加わりなかなかパンチがあるなと。...・タレ 醤油ダレかな？ ・具 牡蠣ペースト、刻み玉ねぎ、節(鰹？)、葱、にんにく。 ・味 あまり牡蠣の味わいが強く感じず...煮干しや鰹出汁が奥にあるのでここまでくどくなく品を感じられるスープになった...
...そちらを食べて見る事にしました。 塩は秋刀魚出汁、醤油は鰹と椎茸の出汁と書いてありました、券売機で...地鶏と本格鰹スープと記載の通り、鰹感があり好きな味だった...
...■白ワインデキャンタ ■お刺身 ■鮪と根菜の炊き込み ■カツオの味噌焼き ■グレープフルーツみぞれ酢 ■冬瓜あんかけ...■山うど酢ミソ ■初カツオの塩タタキ ■ラフィーユ 樽甲斐ノワール...白ワインに合う☆ ■初カツオの塩タタキ 厚いカツオの切身に...
...こち 赤身（クロマグロ） 小肌 あなご いわし いさき かつお 鉄砲（かんぴょう＋わさび）細巻 梅紫蘇の細巻...酢がかなりきいてます ▪️刺身 さんま ぶり？ かつお さんまの脂ののりが良い ▪️サラダ 普通...■お通し、牡蠣 ■刺身盛り合わせ（ヒラメ、カツオ...
...現代のラーメンと比べても全く遜色のない美味いラーメンだった。 カツオ強めの魚介系で、魚介強めの魚介系豚骨 東十条駅からすぐ。 ラーメン店。 頂いたのは、 「らーめん」（750円） スープは、魚介系豚骨。 特徴は、魚介系が強めであること。 そして、カツオが強...ごちそうさまでした。 らーめん 850円 特増し 350円 鰹の香り高いラーメン...
...ダシがとっても、美味しいです。 関西はカツオと昆布の相乗効果で美味しいダシを作りますが、関東は基本カツオダシ。 カツオで美味しいダシがと思われ方...
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